电热水瓶选购指南

最近更新:2018年11月
方便随时取得热水的电热水瓶是华人家庭常见的小家电。以下详解电热水瓶类型、挑选重点、如何选择、功能等关键。(以北美贩售机型为主)
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02/ 为何需要电热水瓶

电热水瓶的优点在于随时都能取用热水的便利性,加上华人普遍有喝温热水、泡茶等习惯,因此拥有一台可保温的电热水瓶将能节省煮水时间;此外若有节电功能,也有助减少电费负担。

电热水瓶 VS. 电煮壶?不少对于热水用量较不频繁者会选择无保温功能的小容量电煮壶,需要时才加水煮沸。应选择电热水瓶还是电煮壶,则须视自己的使用习惯而定。

03/ 电热水瓶选购重点

1给水方式:电动给水为主流

电热水瓶给水方式分为气压式及电动给水:

由上盖气阀按压出水,需用力按压。热气易往上跑,保温较不佳,气阀也易老化须经常更换,近年已式微。
出水量固定,水压稳且省力方便,并附有热水锁定安全设备避免误触烫伤,为市面主流。

2内胆材质:不锈钢、铁氟龙各有优劣

电热水瓶内胆分为不锈钢及铁氟龙:

成分相对较单纯,也不易孳生细菌。但由于水中有矿物质,长期使用后易产生沉淀物,不锈钢内胆则较易卡污垢。
属于高分子化学物质,较不易卡污垢,但使用清洁时需留意不可刮伤此涂层以免发布致癌物。

3省电功能

比起煮沸时所耗电量,保温时所需的电费更应注意,近年来有不少标榜省电的电热水瓶:

  • 可配合使用状况设置的定时功能:例如外出、就寝时可自由控制供电时间。市面上亦有长时间未使用即自动断电,或配合使用时间自动沸腾的机型。
  • 内装容器保温效果要好:内装容器若散热快则易增加保温时所消耗的电费。有了保温效果佳的内装容器,即使断电后,仍可让水保持一定温度数小时。
虎牌VE真空电热水瓶
最新技术|Tiger PVW-B30U
高真空断热技术的VE真空保温让水沸腾后断电2小时,瓶内仍能维持194度F(90度C)高温。

4家庭用建议选择2~3L容量款式

电热水瓶的容量大小应视使用频率、人数等因素去做选择。

  • 一般家庭:2~3L
  • 用量少或独居:1L
小贴士:有人可能会认为价格相同的话选容量大的较划算,但容量增加也表示机器运转会更耗能量。

5依用途选择保温温度

注意保温设置控制皮肤上的温度是否符合需求。例如:

  • 煮咖啡、泡面: 208度F(98度C)
  • 乌龙茶、热可可:194度F(90度C)
  • 绿茶:176度F(80度C)
  • 冲泡婴儿奶粉,158度F(70度C)
  • 省电诉求:VE真空保温

04/ 电热水瓶常见功能

1VE真空保温

目前市面最新技术,V是Vacuum(真空)、E是Electric (电气)。VE构造是环保、省电、省钱的概念。省电关键是在多层不锈钢或断热材构造间,采用高真空断热技术与空气断热层进行双重锁热,让水即使沸腾后断电2小时,瓶内仍能维持194度F(90度C)高温,平均耗电仅17W,提供优越省电效果。

象印VE真空保温微电脑电热水瓶
省电达人|Zojirushi VE Hybrid Water Boiler CV-DCC40/50
VE真空保温技术超省电,搭配四段温度设置与定温加热,节能No.1

2多段省电定时

睡眠或外出时按下设置,即切断电源进入保温,省下电费。到设置时间再重新启动加热。

3再沸腾除氯

「再沸腾」功能可延长沸腾时间数分钟,有效去除对人体有害的氯气并杀菌,同时也除去氯臭。

4减量给水

出水量降低,除了可有效避免水飞溅,对于滤泡式咖啡也可提供缓冲慢泡目的,咖啡更香醇。

松下微电脑电热水瓶
贴心香醇|Panasonic NC-EG3000/ NC-EG4000
不飞溅减量给水功能,搭配钻石微粒+备长碳涂层内胆,水质更甘甜。

6减少蒸气 / 蒸气回流不外漏

减少水煮沸时的外流蒸气,避免烫伤或影响周边家具。

8安全防空烧设计

空烧时自动感应异常,并启动断电安全防护机制。

05/ 电热水瓶使用注意事项

1单一插座较安全

电热水瓶最好使用单一插座以降低电压负荷。

小贴士:电热水瓶为大功率产品,应使用独立插座,不要用延长线与其他电器共用。此外若长时间不用时应拔掉插头,电源及插头松弛时切勿使用。

2第一次煮的水别喝

新买的电热水瓶,第一次煮沸的水应倒掉不喝,避免杂质残留在内胆上。

3到给水位置再加水

若未到给水位置就加水进去,则要小心喝到重复加热的「千滚水」,水质会愈变愈硬且口感较涩,水中矿物质也会流失。

小贴士:
  • 应随时留意电热水瓶水量,以免空烧。部分机种有无水断电功能,可减少空烧或电线走火危险。
  • 加水时,请勿超过最高水位刻度,可延长垫圈和上盖寿命。
  • 勿将热水瓶直接放在水龙头下加水,以免零件受潮。

4当心蒸气

加水时掀盖时要小心,因掀盖会有温度很高的水蒸气涌出,需小心被烫伤。

小贴士:为避免上盖变形,请勿用抹布盖住蒸气孔。

5摆放位置应通风

摆放位置应以易按压的高度最方便,也不要放在密闭橱柜中,要注意散热。

6注意塑胶外壳是否老化

由于电热水瓶的塑胶外壳长时间与高温接触,容易老化,若出现此现象就该换新电热水瓶了。

7往后方倒水

若要将热水瓶的水倒出,最好是朝后方倒,因前方有微电脑,不可受潮,若后方边缘有凹槽设计会更有利于排水。

8定期更换内盖垫圈

保持电热水瓶气密性和水温的垫圈是消耗品,是由高分子塑材制成,虽然耐热性佳,但长时间在高温内,仍会老化断裂,因此建议平均2年更换一次。

注意:一旦发现垫圈从原本的深灰转为浅灰,就是「初老」现象,应尽速更换,否则待垫圈硬化龟裂,热水瓶蒸气会不断外漏、降低保温性而反复再沸腾,若置之不理,瓶内热水将被蒸光。

06/ 如何清洁保养电热水瓶

定期清洗内胆!

由于水中有矿物质,电热水瓶长期使用后易产生结晶沉淀物碳酸钙,附着在内胆表面,因此建议应定期使用柠檬酸清理内容器。

小贴士:碳酸钙若卡在内胆表面会阻隔加热,导致水烧开时间延长。

1清洁方式

  • 步骤1|将适量柠檬酸放入杯中并用水融化
  • 步骤2|将柠檬酸液倒入,并加水至最高水位
  • 步骤3|进行煮沸(部分机型有柠檬酸清洁功能),接着静置约1-2小时让瓶垢溶解
  • 步骤4|将瓶内热水倒掉,再次加入冷水进行煮沸
  • 步骤5|倒掉瓶内热水,并加适量水用海绵轻擦内胆
  • 步骤6|拔掉插头倒掉水即完成清洁
小贴士:部分机型有提供柠檬酸洗净功能,洗净过程约1.5小时。操作方式各有所异,有的为按压「再沸腾」键3秒以上;或是同时按压「保温设置」与「再沸腾」键1秒以上;抑或直接按压「柠檬酸洗净」键。实际操作请参阅说明书。
有机食用级柠檬酸($7.79/一磅)
Ajent Citric Acid 100% Pure Food Grade Non-GMO
有机等级、无GMO、食用级柠檬酸,用于清洁电热水瓶最安心。
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Zojirushi Electric Dispensing Pot Cleaner and Descaler
100%无毒,单包包装,适用于去除电热水瓶内的碳酸钙,延长电热水瓶寿命。
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2清洁注意事项

  • 请使用食品级柠檬酸,虽不会对人体造成危害,但不可饮用
  • 除了使用柠檬酸,亦可使用柠檬汁来取代
  • 柠檬酸用量建议每公升加1/2大匙(约8克)。若结晶程度严重,则可增加柠檬酸用量,并延长静置时间,或重复数次清洁步骤
  • 记得先把柠檬酸用水溶解再倒入瓶中
  • 建议勿使用醋或其他清洁剂,以防造成异味或加速垫圈或塑料老化。(象印、虎牌等皆有推出自家的柠檬酸洗净剂)
  • 勿用菜瓜布、钢刷等尖锐物品刷洗内胆,易破坏内胆涂层

3清洁频率

  • 若生水来源为一般自来水,建议每2~3个月清洗1次
  • 若生水是来自净水器,可4~6个月再清洗

常见问题

内容器若有一点点生锈,对身体有害吗?还能继续使用吗?

内容器的锈状斑点为水质成分所形成,可用棉布沾点牙膏擦拭清理(但很难完全擦拭干净),使用上并无问题。

小贴士:若使用水的PH值过酸或过碱,容易出现红色锈斑。
煮好的热水表面出现薄膜状的白色浮游物是什么?怎么解决?

薄膜状的白色浮游物是水垢(碳酸钙),并非涂层剥落,此时请使用柠檬酸定期清洗。

注意:若悬浮物疑似白色「颗粒」,则很可能上盖内部PP树脂。上盖内部的PP树脂约在使用3至5年后,会因蒸气高温关系而造成PP树脂热化分解,但PP树脂也可能会因使用状况不同而提早老化。此时请尽速选购上盖做更换。
可以使用延长线吗?

安全考量下,不建议使用延长线。若要使用延长线,请避免插过多电器产品,而造成延长线负荷过大,恐导致断电及电线走火危险。

电热水瓶的使用年限?

使用年限因人而异,有人5、6年就换一个,有人用了10几年。基本上只要定期清洗、定期更换垫圈,热水瓶就能常保如新,有的热水瓶业者还提供更换内胆服务。

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不错啊,下雨天冷需要啊