吃货探店系列

红得发紫的 Eataly 刚开张,我们的达人就帮你探了几遍了

位于洛杉矶 Century City 的 Eataly 刚开业,就迎来了排队长龙,几乎所有的媒体、社交账号都充斥着 Eataly 的消息和照片,如果没有去 Eataly,就好像和美食界脱节了。
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Tempura Endo - 颠覆你对天妇罗的想象

虽然说价格略贵,但在洛杉矶如果想获得『乐章式』的天妇罗体验,就来 Tempura Endo 吧。
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在这间新晋网红餐厅,我吃到了洛杉矶最创意的甜点与台式料理

洛杉矶从来不缺精致的 Tasting Menu 餐厅,但这间藏在 West LA 某个不起眼 plaza 小角落的 Hidden Gem 餐厅却让我尝到了最具创意的亚洲新料理。
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达人探店|旧金山米其林二星料理。星厨艺术・颜值爆表 Atelier Crenn

位于旧金山 Marina 区,开幕于 2011 年二月,同年就摘得米其林一星,第二年迅速晋升两颗星,自此每一年都占据着米其林榜单的一席。成为城中最热门餐厅的 Atelier Crenn,光芒之所以如此耀眼,归功于背后掌勺主厨,美国第一位女性米其林二星厨师 Dominique Crenn。目前个...
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Gordon Ramsay Steak | 全美最知名大厨的牛排馆

Las Vegas

如果说到全美乃至全世界最有名的主厨,拥有多档电视节目的 Gordon Ramsay 绝对堪称”天字第一号红人”。除了是主厨之外,人家更是 Caesars Entertainment 公司最大的无形资产。其中 Gordon Ramsay Steak 的招牌惠灵顿牛排更是热爱牛排的你绝对不能错过的美食!

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吃蚌类的好去处 | Taylor’s Shellfish at Melrose Market

Seattle

主打的是是从自家养殖场出产的海鲜,虽然菜单种类较少,但食材都十分新鲜,除此之外,主厨以简单的料理方式上桌,让大家更能品尝到食物的原味。

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Tartine Bakery & Cafe | 旧金山最知名的排队面包店

San Francisco

Tartine Bakery 创办的夫妻档老板因烘培结缘,一起到法国学习道地法式烘培,而后回旧金山开业。这间曾被评选为「全美最棒的烘培坊」之一,几乎每天店门口都大排长龙!

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Gordon Ramsay Pub & Grill | 全美最知名大厨的烧烤酒吧餐厅

Las Vegas

Gordon Ramsay Pub & Grill 是世界最知名大厨 Gordon Ramsay 创办的烧烤酒吧餐厅。位于赌场饭店凯萨皇宫内,从外观到装潢都非常吸引人。来到赌城绝对不能错过这有着轻松氛围的美食酒吧餐厅。

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CUT | 完美和牛料理

Las Vegas

位于拉斯维加斯 Palazzo 饭店内这家以和牛闻名的牛排馆 CUT,是一家由统治且霸占了美国名厨界几十年的大厨 Wolfgang Puck 创办的餐厅,是热爱牛排的人不能错过的美食!

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寿司达人必来 | Shiro’s Sushi

Seattle

Bon Appetit、The New York Times、USA Today等各大美食评论专栏都是"Shiro's Sushi"的常客,坚持提供顾客们最新鲜的食材,以来自太平洋西北海域的海产作为原料,做成各式各样的寿司、生鱼片等等,这里的海胆寿司入口即化,上面点缀的芥末更是将海胆的鲜美提升到另一个层次。

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神秘米其林餐厅 | Chef’s Table at Brooklyn Fare

200 Schermerhorn St, Brooklyn, NY 11201, USA

开放式的厨房中,三面环绕的不锈钢餐桌,可以静观厨师们的一举一动,总共只有18个座位,让你争破了脑袋都难以进入。食材主要以海鲜和贝类为主,在两个半小时的用餐时间中,大约可以吃到二十来道精致的餐点。

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希腊风味餐厅 | Lola

Seattle

主攻早午餐市场,在西雅图地区可以说是无人不知无人不晓,这间地中海/希腊餐厅的早午餐丰盛量足,食材新鲜、调理方式自然爽口是美味关键。