看了这篇你才会发现,原来LA好吃的Shabu Shabu这么多!(西LA/連鎖篇)

看了这篇你才会发现,原来LA好吃的Shabu Shabu这么多!(西LA/連鎖篇)

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以热治热是韩国人的说法,但现在LA也颇为流行。夏日虽然不好大吃麻辣锅,但面对着一人一锅的温和日式涮涮锅来说,还是颇为应景的。简单营养,又能满足口腹之欲,且比中式火锅多了一份清淡。

夏天最爽的事情之一就是在开足冷气的房间里,开心的涮肉,然后大快朵颐,所以你准备好了吗?小丸子就带你从洛杉矶西边吃起,文末再给你添个连锁店~


小东京 Little Tokyo 

Shaba Shabu House

电话:(213) 680-3890

位于小东京最热闹著名的日本村广场内,餐厅面对着挂满了许愿条的大树旁。来这里要吃的肯定是牛肉涮涮锅,或选肥或选瘦,为了不掩盖牛肉的原味,汤头就是最简单的昆布高汤,搭配传统有柚子和芝麻酱,还有一味让人印象深刻的菠萝泥酱。算的上价格实惠的良心店家,所以等位的概率非常高

KaGaYa

电话:(213) 617-1016

全洛杉矶肉质最上乘价格最昂贵的日式涮涮锅。在这里USDA Prime Rib都成了最便宜的选项,最著名的特级宫崎和牛轻易地就突破百元美金大关,海鲜也很不错,环境服务也都是LA顶尖的。以昆布柴鱼白汤底,师傅在涮肉时随时盯着,让肉不会煮老。涮完肉的高汤精华可用来煮乌冬或熬煮一碗香气扑鼻的

Kushi Shabu

电话:(213) 621-0210

涮涮锅一向讲究精美,所以很少能够遇到无限量任吃的时候,但是小东京的Kushi Shabu就是一家可以单点也可以任吃(AYCE)的涮涮锅,而且牛肉的品质也不算差,单点的串炸也挺有特色。如果一大堆人预订和式包厢,一起享受涮涮锅吃到饱,一定很有意思。


韩国城 Koreatown

Shabuya

电话:(213) 365-9000

这个被Eater称为“Shabu爱好者的天堂”的地方是因为价位便宜,午餐$16.99 ,晚餐$25.99,还送蔬菜和配料,简直是包肥版的涮涮锅。不过想到它位于韩国城,就能知道这是韩式涮涮锅,肉质虽较日式稍微次一点,但这个价格绝对对得住你。

Shabu Hyang

电话:(213) 384-5464

作为一个韩式混合越南的涮涮锅,其实是一个连锁大品牌。越南牛肉汤如此出名,汤头和牛肉有多赞,就决定了这种混合物注定不会太差,而且极具特色。配上豆芽菜和米粉,另类独特,更令人想要尝试。


小大阪 Sawtelle

Morinoya

电话:(310) 473-3960

作为一处日裔集散地,Sawtelle自然有相当不错的火锅餐厅。但Morinoya供应的日式火锅只能算半个涮涮锅,因为这是传统的炖锅。这里最有名的火锅就是用豆奶蘑菇熬成高汤豆乳火锅,涮什么底料都鲜美。


圣盖博谷 SGV

Joon Shabu Shabu

电话:(818) 484-8525

Glendale距离华人聚居地不远,而Joon Shabu Shabu则是一家韩式涮涮锅,因此除了常见的牛肉,还在菜单上推出多款海鲜。牛肉锅汤底传统,仅以昆布酱和大葱味汤底,但厉害的是这里的五味蘸料碟。新鲜研磨的芝麻,酸甜开胃的番茄干酱,特调的橄榄油配蒜泥和咸鲜经典酱料,简直让你眼花撩乱。

Osawa Shabu Shabu & Sushi

电话:(626) 683-1150

说它是Pasadena最美味的涮涮锅一点也不夸张,进口和牛质感相当不错,因为供应商把关严格,它就是和牛贸易公司Poseidon。肉品好,绝不会有浮渣,口感香软,最重要的是价格并不离谱。不过顶级和牛需要提前电话询问,不是每天都有。

O’seyo Shabu Shabu

电话:(626) 844-0150

Yelp上好评不断粉丝多,皆是因为物美价廉,隶属于ICHIMA Japanese Cuisine旗下,算的上有品质保障。除了传统昆布锅,这里还有寿喜锅,以及这里最具人气的汤底辣味增


多地连锁

Yojie Japanese Fondue & Sake Bar

http://www.yojie.com/home

日式连锁品牌Yojie Shabu Shabu在LA有三家分店,分别位于Downtown、ArtesiaDiamond Bar。就传统的日式涮涮锅餐厅而言,这里的氛围更年轻活泼,而且考虑到华人爱平价,单独让Diamond Bar分店供应便宜的吃到饱,不让牛肉独当一面,还配上鸡肉鱼片肋骨蔬菜来均衡,属于不伤荷包时的选择。当然品质不能向单点的肉看齐,一分钱一分货这个道理大家都懂。哦对了,这里还有寿喜锅,甚至还有芝士火锅

Shin-Sen-Gumi Shabu Shabu

http://www.shinsengumigroup.com/en/restaurants/index.php

新撰组集团有多大,就注定LA有多少家分店,从Gardena、Fountain Valley到华人常驻的Monterey Park,再到Little TokyoWest LA到处都留下了它的影子,甚至还分为烤串涮涮锅两种形式。只能说新撰组是日式料理的保障,虽不能说顶级但绝不会太差。而位于Gardena的Shin-Sen-Gumi Shabu Shabu店里还有十分罕见的牛杂火锅(Motsu-Nabe)呢。

Tokyo Shabu Shabu

http://www.tokyoshabushabu.com/

同样是连锁店,在Pasadena的店面无论环境还是菜品似乎都比Monterey ParkRowland Height的店面更胜一筹,但三处店铺的选址都可谓掐中华人聚居地的命脉。Pasadena旗舰店里,牛肉品种的选择多,而且肉质上乘,多选择知名农场和部位,而且汤头的选择也较多,一盘蔬菜一盘肉,涮着吃着也就饱足了。

King Shabu Shabu

http://www.kingofshabushabu.com/

三处分店Yelp评分都在4星半,从日本人聚居的Torrance起家,到Redondo BeachCerritos都不见颓势,让人不由得肃然起敬。店内设置相当新潮,明显很符合当下年轻人的所爱,当然最重要的是价位便宜,肉质不算顶级,但是起码稳定;除了5款牛肉可供选择,还有各式海鲜和猪肉。

Mokkoji

同样是一家韩式涮涮锅,但却比常见的韩式涮涮锅的肉质要高级一些,而且酱料和锅底的选择相当多元,饭前还会让客人自己研磨芝麻酱,涮涮锅吃完之后还可以选择用汤底煮粥。除了牛肉和海鲜的肉质很对得起价格之外,这里的猪肉品质也好,肥瘦相间涮食之后更加美好。这就是为什么让一家从OC起家的店,可以势如破竹的从Arcadia又开去了Rowland Heights。(RH分店稍微不同,不是涮涮锅)

Eat Shabu

http://www.eatshabu.com/

就算Santa Monica远离了亚裔集中地,但不代表这里没有涮涮锅。Eat Shabu主打牛肉,搭配各式鱼肉,猪肉鸡肉和蔬菜,搭配质量上乘的酱油和调料。因为地处白人区域,所以无论在装修还是菜单的设定上,都是非一般的形式。除了Santa Monica,在Long Beach也有分店,但是好评率似乎差了一点。


*写在最后*

本文定调Shabu Shabu,所以我只介绍涮涮锅,至于台式粤式川式京式我们留着下次再会!

(本文图片取自Yelp/官网/网路)

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1条评论

Please give me some Taiwan restaurants