体贴“粥”到 | 忽冷忽热的洛杉矶LA,要的就是这一口(下)

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以前总听老人家说“二八月乱穿衣”,虽然即便换算成阳历似乎也和眼下的月份无关。但考虑到每日温差巨大,并且随时可能闪电入夏的LA来说,天气真是说变就变。刚刚还说艳阳天,转眼可能就乌云密布,特别是早/晚上总是能感受到一丝丝凉意,让人非常怀念一碗温暖的粥糜。

粥(Porridge)这个食物,到了洛杉矶就不再是从前单一的概念了,来自世界各地的特色粥品让你惊呼,居然粥也可以这么多元健康和美味。作为美食界的达人,且容我在此一叙。


日式

Kagaya

地址:418 E 2nd StLos Angeles, CA 90012

电话:(213) 617-1016|价位:$$$$

顶级shabu shabu锅的最后一道,将你选的白饭或者乌冬面放到那个吸收了所有肉汁精华的高汤中。就算再饱也试着吃下吧,精华都在这里了。

东南亚

Phnom Penh Noodle Shack

地址:1644 Cherry Ave, Long Beach, CA 90813

电话:(562) 433-0032|价位:$

来自柬埔寨首都金边的特色粥也别具风味,粥里除了加豆芽、鸡/猪肉之外,还会把类似中式的油条泡进粥里一起吃,这一点似乎得到了广东人的真传,但是看起来又有一点台式咸豆浆的感觉。

Siam Sunset

地址:5265 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90027

电话:(323) 467-8935|价位:$

Tahi Town里最有名望的店家,人们都习惯大清早就前来喝粥。猪肉丸、鱼片、烤鸭和鸡蛋为主料,可以自行添加葱姜咸菜来添味。当然也可以选择试试看加入鱼露、腌辣椒等调味料。吃粥的时候别忘了配上Patongko蘸炼乳同食,感受咸甜滋味互相碰撞。

Fusion创意料理

Simbal

地址:319 E 2nd St #202, Los Angeles, CA 90012

电话:(213) 626-0244|价位:$$

Top Chef Shawn Pham在小东京开了一家名为Simbal的餐厅,主打东南亚风味夜市小吃。这里的粥被设置为晚餐中的一道,用红烧焦糖虾配上稠密的粥,再以荷包蛋来加分营造外型。

Good Girl Dinette

地址:110 North Avenue 56, Los Angeles, CA 90042

电话:(323) 257-8980|价位:$$

别致且考究的美越复合式餐厅Good Girl Dinette有一款爷爷粥(Grandpa’s Porridge),这个传承自祖先的粥品用糙米、大白菜、香草熬煮而成,牛颈骨、白斩鸡、蘑菇油葱酥,喜欢重口味的可以加入越式调味青柠、豆芽、罗勒以及墨西哥辣椒。早餐去吃最划算。

Little Sister

地址:523 W 7th St, Los Angeles, CA 90014

电话:(213) 628-3146|价位:$$

洛杉矶名厨Tin Vuong旗下餐厅在DTLA的新店也开始卖粥了!据说是一碗融合了白鱼,蘑菇、韭葱,蟹肉,盐鳕鱼,白斩鸡,虾和甜酱油做成的粥品,还贴心的配了一颗皮蛋。(建议先致电店家当天是否供应)

Otus Thai Kitchen & Coffee

地址:1253 N La Brea Ave, West Hollywood, CA 90038

电话:(323) 969-8611|价位:$$

Weho有一家超妙的餐厅,主打创意泰餐和咖啡,还设有一个露台。其中一道名为“It's A Joke ”的奇妙菜肴就是一碗改良版的特制米粥。热乎乎粥中加入了香菇、姜末、溏心水煮蛋、葱花,以及酥脆的米粉。

西式粥品

西式粥品可以做成热的也可以做成冷的,更多时候它是甜的,而且多在早餐时候食用。

Backyard Bowls

地址:8303 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90048

电话:(323) 746-5404|价位:$

来自Santa barbara的Backyard Bowls也进驻了LA,这个以纯净果汁和什锦碗出名的小店也供应数款由有机谷物制作的粥品,比如用藜麦丶苋菜籽丶苔麸等融合燕麦碎推出的健康有机粥。

Huckleberry Cafe

地址:1014 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401

电话:(310) 451-2311|价位:$$

Santa Monica最强的店家,应季菜肴烘焙品样样精通。早餐粥也是特色菜肴之一。将燕麦碎加入全脂牛奶中熬煮,再加入罂粟籽丶红糖丶肉桂丶烤杏仁屑和黄桃等应季水果,让早餐健康营养又美观。

LEONA

地址:123 W Washington Blvd, Venice, CA 90291

电话:(310) 822-5379|价位:$$$

近日爆红的LEONA主打全球风格创意料理,以加州应季食材为导向的创意菜肴,餐厅美观还设有漂亮的露台。在魅力的Brunch时段会供应一款含有多种坚果,浆果和各种种子类营养食材(大麻籽、向日葵籽、南瓜籽、奇亚籽)混合牛奶打造的独特的香草粥Hemp Vanilla Porridge

Sqirl

地址:720 N Virgil Ave, Los Angeles, CA 90029

电话:(213) 394-6526|价位:$$

真正的洛杉矶美食达人都知道Sqirl,这里的土司鸡蛋米饭类早餐和果酱堪称一绝。早餐时段特别供应的Kokuho Rose糙米粥健康美味又有营养。有机牛奶Straus Milk,烤榛子和独家果酱混合的Brown Rice Porridge还可以为乳糖不耐症和素食主义者特别制作杏仁奶的素食版本。


本篇所有图片均来源于网络

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2条评论

西西
以后吃Acai Bowl都感觉在喝粥了 XD
基叔
木有一个让我满意的😅😅😅