体贴“粥”到 | 忽冷忽热的洛杉矶LA,要的就是这一口(上)

体贴“粥”到 | 忽冷忽热的洛杉矶LA,要的就是这一口(上)

 21.7k {{saved_count}} {{liked_count}}  地图
繁体

以前总听老人家说“二八月乱穿衣”,虽然即便换算成阳历似乎也和眼下的月份无关。但考虑到每日温差巨大,并且随时可能闪电入夏的LA来说,天气真是说变就变。刚刚还说艳阳天,转眼可能就乌云密布,特别是早/晚上总是能感受到一丝丝凉意,让人非常怀念一碗温暖的粥糜。

粥(Porridge)这个食物,到了洛杉矶就不再是从前单一的概念了,来自世界各地的特色粥品让你惊呼,居然粥也可以这么多元健康和美味。作为美食界的达人,且容我在此一叙。

粤式

凯悦大酒楼 Happy Harbor Seafood Restaurant/Grand Harbor Restaurant

地址:1015 Nogales St #126|5729 Rosemead Blvd

电话:(626) 965-2020|价位:$$$$

图片来源于网络

虽然洛杉矶大型的粤菜酒楼都可以做出象拔蚌粥或者蟹肉/龙虾粥,但是在猪怕壮及友人的心中一致认为还是凯悦大酒楼的象拔蚌粥堪称LA天字第一号。虽然价位极高,但是滋味没得挑。用整只象拔蚌作为食材,只能说这钱花的值得!最近店家还将版图扩张到了 Temple City。

京华酒楼 King Hua Restaurant

地址:2000 W Main St, Alhambra, CA 91801

电话:(626) 282-8833|价位:$$$

京华酒楼的早茶和菜品都还不错,蟹肉粥,象拔蚌,龙虾粥,鱼肉粥,皮蛋瘦肉粥,囊括一众经典粥品,算是上乘。如果想体验平价版,可去翠亨屯大酒楼 Empress Harbor Restaurant体验平价的酒楼粥。

虾林记 Har Lam Kee Restaurant

地址:168 E. Garvey Ave., Monterey Park, CA 91755

电话:(626) 569-9915|价位:$

图片来源于网络

20多年老店,重新装修换了老板之后品质有点参差不齐,但是性价比还是极高。一般都是靠老顾客前去捧场,根本不用看菜单。14款粥品品种齐全,有别处较为难寻的荔湾艇仔粥、三元及第粥和沙田生滚鸡粥

虾林小厨云吞 Harlam’s Kitchen

地址:8150 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770

电话:(626) 573-3929|价位:$

图片来源于网络

Food Court 里的大排档摊位,才一个窗口,顾客得自己找位子坐。据说曾经是虾林记的姐妹店,所以菜单也类似,但是粥品几乎少了一半,才8种可选,价钱也才上家的2/3,算不上美味,但也算对得起价钱

原味店 Delicious Food Corner

地址:2327 Garfield Ave S, Monterey Park, CA 91754

电话:(323) 726-0788|价位:$$

图片来源于网络

Monterey Park最出名的港式餐厅,几乎是港茶的复刻版。这里的港奶和焗饭让你念念不忘,作为主打传统粥粉面饭的店家,这里的粥品也算拿的出手。传统及第粥此处升级为吉利粥,还有秘制肉丸粥都可一尝。

银潮美食 E&J Yummy Kitchen

地址:728 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754

电话:(626) 782-7632|价位:$

图片来源于网络

开业时间不长却已小有名气的银潮最出名的是颇有国内质感的抽屉式肠粉,而人人都知道肠粉配粥乃天造地设的一对,所以这里也售粥。虽然不幸沦为肠粉的附庸,但还有一款经典猪骨花生干贝粥颇为亮眼。

海皇粥粉面 The Congee

地址:19 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801

电话:(626) 284-2722|价位:$

图片来源于网络

虽然不是分店,但光名字就足够港人怀念。最受欢迎的一直都是猪润(猪肝)粥,量足块大口感不粉,粥水浓稠度刚刚好且较为入味。此外还有一款鱼腐粥也是特色,别处不好找。干净与否就别计较那么多了。

台式粥

小陆子清粥铺 Lu's Garden

地址:534 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776

电话:(626) 280-5883|价位:$$

图片来源于网络

San Gabriel老店,看到地瓜/红薯粥也知道这是传统台湾粥。虽叫粥,但还是叫稀饭更贴切,毕竟是为了配菜,重油的配菜,浓郁汤汁和腌菜都流入粥中。开到凌晨一点,可作为宵夜,缺点是地瓜可能会造成胀气,缓解的方法是搭配凉拌萝卜丝一起吃,不过这里出售的小菜偏油,所以吃完并不会觉得清淡。

北方粥

姚记粥铺 Yao’s Restaurant

地址:1277 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801

电话:(626) 281-9261|价位:$

图片来源于网络

名字就是粥铺,所以主打菜自然是粥,卖的是北方粥品,像小米粥,南瓜粥,海参粥以及延边红枣粥较有地方特色,但口感谈不上让人留下记忆点。

东北酒家 Shen Yang Restaurant  

地址:137 S San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776

电话:(626) 292-5758|价位:$$

图片来源于网络

成名多年的东北酒家一直有在卖东北特色粥品玉米小碴粥,色泽金黄口感软糯,适合搭配咸蛋咸菜同食。

潮粥

活粥王 Huo Zhou wang

地址:227 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776

电话:(626) 872-1102|价位:$$

图片来源于网络

之前大家就一直在期盼LA能有一家潮汕砂锅粥,结果今年在San Gabriel就开了这家,不过店里大厨并非真的潮汕人,但是曾在潮汕学业多年的福建人。虽然没有学到潮汕粥那百分百功夫,但起码有将黄豆酱这款神器祭出。粥底和海鲜同煮之后,滋味不俗在整个LA来说都属上品,但因为定价较高受到众人抱怨。

韩式粥

本粥 Bonjuk

地址:3551 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010

电话:(213) 380-2248|价位:$$

图片来源于网络

来自韩国的连锁粥店,在LA和Fullerton有分店。韩式粥讲究现点现做,不知是否有加入高汤在其中,总之粥味浓郁。这里较出名的是海鲜粥鲍鱼粥、章鱼泡菜粥、虾球粥和蘑菇牡蛎粥,每种口味都会用紫菜芝麻泡菜来点缀。从咸到甜,从红肉海鲜到素食,和所有韩国餐厅一样,无限量小菜供应也是一大特色。

EMC Seafood & Raw Bar

地址:3500 W 6th St #101, Los Angeles, CA 90010

电话:(213) 351-9988|价位:$$

图片来源于网络

曾经一度火爆的Ktown海鲜吧也有一碗爆款粥品海胆粥,简直引发人的无限遐想。当然如果你不爱海胆,这里还有鲍鱼粥和蛤蜊粥,热乎乎的粥水和鲜甜的海鲜轻松打造出美味。

山 Mountain Cafe

地址:3470 W 6th St,Los Angeles, CA 90020

电话:(213) 487-7615|价位:$

图片来源于网络

作为洛杉矶始祖级老粥店不得不提,曾经最出名的韩式鲍鱼粥(jeonbokjuk),白粥上一颗滑溜溜的鸡蛋点缀让人过目不忘。但随着岁月的流逝,这里的粥早就没了当年的考究,变得泯然众人矣。除非你夜晚Clubbing消耗了大量体力觉得需要补充,半夜又找不到地方去的时候,山的存在还保留一点最初的意义。

Mokkoji

地址:815 W Naomi Ave, Arcadia, CA 91007

电话:(626) 254-0018|价位:$

图片来源于网络

Mokkoji是LA的韩式涮涮锅连锁品牌店家,肉质不俗芝麻鲜香,不过最有特色的莫过于吃完火锅之后留下少许汤汁,放入白饭,选择墨鱼汁或者韩式泡菜同煮之后形成的浓稠粥品

收藏 ({{saved_count}})
点赞 ({{liked_count}})
脸书分享
微信分享

1条评论

豆豆妈咪
好吧,喝粥也有排行榜哟