何谓硬水软水?在日常生活中有什么差别?美国是硬水还是软水?

4 年多前
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生活常識
 
1. 首先先来认识:何谓硬水、软水?

其实在国中理化课时都有上过,所谓的硬水 (Hard water) 与软水 (Soft water) 差别在于水中的矿物质含量,而通常都是指水中钙、镁离子的含量。含量越高,水越「硬」,反之则越「软」。而硬水又可分为暂时硬水(碳酸盐类可因加热沈淀而除去)与永久硬水(硫酸盐类、硝酸盐类、氯化物等无法透过加热携出)。

而根据世界卫生组织(WHO)定义,水的硬度传统上是指水与肥皂作用反应的能力,越硬的水越难起泡。这与水中含的金属离子浓度有关,除了主要的钙、镁离子,另外还有铝、钡、铁、锰、锶和锌;但计算方式却仅以碳酸钙为主,以一公升的水当中碳酸钙之含量为标准,0-60mg/L 为软水,60-120mg/L 为中等硬水,120-180mg/L 为硬水,大于180mg/L 为极硬水。

如果看不太懂以上叙述,有兴趣的就自己估狗或百度深入理解一下,没兴趣的也没关系,你只要知道硬水跟软水究竟对现实生活有什么影响就好(电梯向下⬇️)

2. 硬水、软水在日常生活中有什么差别?
  • 顽强的水垢、沈淀物:硬水比较容易产生水垢,常常看到茶壶、锅炉下方在接过几次水煮沸后就累积一层白垢。
  • 清洁效果:软水比较好起泡、清洁起来较轻松,而硬水较难以与清洁剂或肥皂进行反应,所以需要用更多的清洁剂/肥皂才能达到相同的洗涤效果,还会让洗手台、浴缸、浴帘易累积黏黏稠稠的浮渣 (scum)。
  • 喝起来的口感不同:像日本的水就是软水,喝起来真的软软的,而欧美多为硬水,喝起来清爽、脆硬,但很多人觉得硬水难入口不好喝。
  • 洗头发感受有差别:用硬水洗头时,头发感觉干涩许多,而且发尾干燥,小鲁妹以前在台湾发质柔软滑顺,但在美国洗完头,明显感受到发质不同,变得干硬且超容易打结!
  • OK, 所以硬水也造成掉发?!等一下,这个思考也太跳跃了。很多人可能会将掉发直接归咎于硬水,但事实是,目前并没有科学根据证实两者之间的关联性~
3. 美国是硬水还是软水?

请参考官方机构美国国家环境保护局 (United States Environmental Protection Agency, USEPA) 所绘制的地图,以及更多关于美国自来水硬度的图表数据

而根据一份 Virginia Tech 和 Virgina State University 的研究报告指出,美国85%地区的水都是硬水,软水则集中在新英格兰地区、太平洋西北地区、大西洋海湾地区以及夏威夷。如果经常在美国境内旅游或有迁居经验的同学,多少也可发现美国各地存在着水质软硬差别。

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