何谓硬水软水？在日常生活中有什么差别？美国是硬水还是软水？

其实在国中理化课时都有上过，所谓的硬水 (Hard water) 与软水 (Soft water) 差别在于水中的矿物质含量，而通常都是指水中钙、镁离子的含量。含量越高，水越「硬」，反之则越「软」。而硬水又可分为暂时硬水（碳酸盐类可因加热沈淀而除去）与永久硬水（硫酸盐类、硝酸盐类、氯化物等无法透过加热携出）。

而根据世界卫生组织（WHO）定义，水的硬度传统上是指水与肥皂作用反应的能力，越硬的水越难起泡。这与水中含的金属离子浓度有关，除了主要的钙、镁离子，另外还有铝、钡、铁、锰、锶和锌；但计算方式却仅以碳酸钙为主，以一公升的水当中碳酸钙之含量为标准，0-60mg/L 为软水，60-120mg/L 为中等硬水，120-180mg/L 为硬水，大于180mg/L 为极硬水。

如果看不太懂以上叙述，有兴趣的就自己估狗或百度深入理解一下，没兴趣的也没关系，你只要知道硬水跟软水究竟对现实生活有什么影响就好（电梯向下⬇️）

• 顽强的水垢、沈淀物：硬水比较容易产生水垢，常常看到茶壶、锅炉下方在接过几次水煮沸后就累积一层白垢。
• 清洁效果：软水比较好起泡、清洁起来较轻松，而硬水较难以与清洁剂或肥皂进行反应，所以需要用更多的清洁剂/肥皂才能达到相同的洗涤效果，还会让洗手台、浴缸、浴帘易累积黏黏稠稠的浮渣 (scum)。
• 喝起来的口感不同：像日本的水就是软水，喝起来真的软软的，而欧美多为硬水，喝起来清爽、脆硬，但很多人觉得硬水难入口不好喝。
• 洗头发感受有差别：用硬水洗头时，头发感觉干涩许多，而且发尾干燥，小鲁妹以前在台湾发质柔软滑顺，但在美国洗完头，明显感受到发质不同，变得干硬且超容易打结！
• OK, 所以硬水也造成掉发？！等一下，这个思考也太跳跃了。很多人可能会将掉发直接归咎于硬水，但事实是，目前并没有科学根据证实两者之间的关联性～

请参考官方机构美国国家环境保护局 (United States Environmental Protection Agency, USEPA) 所绘制的地图，以及更多关于美国自来水硬度的图表数据。

而根据一份 Virginia Tech 和 Virgina State University 的研究报告指出，美国85%地区的水都是硬水，软水则集中在新英格兰地区、太平洋西北地区、大西洋海湾地区以及夏威夷。如果经常在美国境内旅游或有迁居经验的同学，多少也可发现美国各地存在着水质软硬差别。