每日工作生活琐事繁多，想要快速做出既营养均衡，味道口感又舒适妥帖的菜肴有时候真不是容易的事情。今天就来教你做一道治愈系【虾仁豆腐蒸水蛋】，在传统蒸水蛋基础上新增豆腐和虾仁，一样香香软软，做法简单，营养却可加倍。水蛋和豆腐口感顺滑，虾仁爽脆弹牙。几种食材搭配起来层次更丰富 ，热腾腾一口下肚，胃里暖暖的，超级治愈有没有！
【虾仁豆腐蒸水蛋】真的超快手，除了准备食材上锅蒸，你唯一要做的就是调制酱汁。不过不要小看这味酱汁哦，它可是让整道菜摆脱寡淡拥有咸鲜好滋味的法宝，配饭配面都超级搭！要让酱汁把豆腐鸡蛋这样听起来平平无奇的选手，变身令人欲罢不能的佳肴，同时又烘托出虾仁的鲜味，就靠『萬字®蒸鱼豉油和萬字®胡麻油』啦！
『萬字®蒸鱼豉油』能完美捕捉蒸菜中注重鲜味的精髓，在细致甜味中带有鲜感海洋风味，温顺醇厚，清爽鲜甜。『萬字®胡麻油』则以 100% 纯烘培芝麻制成，能带来额外的芝麻坚果香味，非常适合在亚洲菜肴中画龙点睛。有了『萬字®蒸鱼豉油和萬字®胡麻油』的协调搭配，这道菜肴立马就会增色不少，征服全家人味蕾。
【虾仁豆腐蒸水蛋】准备材料与步骤作法
材料
●鸡蛋 2个
●虾仁 50克
●豆腐 200克
●凉开水 150克
调味料
●萬字®蒸鱼豉油 2汤匙
●萬字®胡麻油 1茶匙
●香葱 适量
步骤做法
Step 1. 预备酱汁：将蒸鱼豉油倒入锅中，加入胡麻油和清水，煮开后盛起备用。
Step 2. 豆腐切小块放入碗中，静置出水了要倒掉，防止蒸的时候水份过多。
Step 3. 鸡蛋两只打入碗中，加入 1 杯凉开水搅打均匀。
Step 4. 将蛋液过滤，去掉泡沫。
Step 5. 将蛋液倒入豆腐周围，加入虾仁。
Step 6. 锅内水烧开，把装有豆腐与蛋液的碗放在锅中盖上盖子蒸12分钟。
Step 7. 香葱切碎备用。
Step 8. 取出鸡蛋豆腐，放入香葱，淋上煮好的酱汁后即可食用。
【萬字® KIKKOMAN®】
在家里想要煮美味料理，
萬字®一定可以帮到你！
相比于其他的酱油，
几百年来萬字®酱油坚持采用传统酿造，
坚持使用非基因改造大豆，
无糖无味精，不新增防腐剂。
如今“Kikkoman”已成为“Soy Sauce”的代名词，
几乎适合任何口味的佳肴。
其实很多人不知道的是，
在美国销售的萬字®酱油是产自北美，
就连所用的豆类原料，
也是精选于北美的各大产区。
根据美国零售销售报告,
萬字®酱油是美国酱油的销量冠军*。
除了酱油之外，
萬字®还拥有众多适合各类料理的调味品，
烹饪日式料理的照烧酱系列；
美味快捷便利的百搭汤底系列；
还有适合亚洲美食亚洲正宗风酱料系列。
快去试试你最喜欢的萬字®风味把！
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* 其数据参考截自1/29/2022 的52周全美销售数据。
