最冷的夏天,最冰爽的啤酒 | 那些文青与潮人都爱的湾区精酿啤酒厂

最冷的夏天,最冰爽的啤酒 | 那些文青与潮人都爱的湾区精酿啤酒厂

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当大家都在为了限量版衣服鞋子排队的时候,啤酒达人们都开始为了限定精酿而搭帐篷彻夜排队了。没错,现在已经是工艺精酿啤酒的时代了,而这么追求工艺与品位的湾区人们当然都有自己心目中无可代替的那一杯回味无穷的工艺啤酒。快放下你手里的超市罐装啤酒,跟着潮人们一起来看看这些不可错过的湾区精酿啤酒厂吧!


Russian River Brewing Company | 限量版IPA

位于 Santa Rosa 的 Russian River 酒厂让人不远千里前来,只为那一杯记忆中的 Pliny the Younger。但这款一年只推出一次的限定Triple IPA实在是可遇不可求,但它的“长辈”,Pliny the Elder Double IPA 的清新啤酒香已经足够让人无法自拔了。许多人心目中的最佳IPA就是他~ 不要错过 Blind Pig 这款清淡爽口的IPA,喜欢酸啤酒的话要尝尝带点樱桃橡木味的Supplication 、酸爽柠檬味的 Beatification 和红酒与苹果味结合的 Consecration。


Lagunitas Brewing Co. | 大众中的小众

大名鼎鼎的 Lagunitas 酒厂从1993年就开始酿制啤酒了,现今全国都可以看到这个全美第六大精酿啤酒厂 旗下的啤酒,看到那个狗狗头的Logo就知道是它了。大家熟悉的 Lagunitas IPA 是许多人看电视或吃汉堡时必喝的啤酒。A Little Sumpin’ 秉持了 Lagunitas一贯的啤酒香味,又有点柑橘的清新。Born Yesterday 则是秋季推出的果香淡色艾尔啤酒。喜爱甜食的朋友们别忘了来个黑啤酒+冰淇淋的甜美 Float,在啤酒花园里享受个轻松的下午。


Drake’s Brewing Co. | 蓝瓶咖啡啤酒

在挂着灯泡的原装木桶边品尝一杯杯原始特调,不得不说,这里承装啤酒flight的木头板都很具创意。不妨试试充满了浓浓北加气息的 Jolly Rodger with Blue Bottle Coffee,当地人引以为豪的蓝瓶咖啡黑啤酒将苦与甜完美地搭配在了一起。Aroma Coma 这款充满热带果香与麦香的IPA还真的会让人有点昏昏欲睡的感觉。还有柚子与啤酒花的经典搭配Drake’s Hopocalypse 这款浓浓IPA,绝对会让重口味的IPA爱好者心花怒放。


Cellarmaker Brewing CO. | 咖啡与香烟

位于SOMA的 Cellarmaker 算是比较新的一个小酒厂,店里的装潢简介摩登,墙上的彩虹色菜单也是很符合场景。当咖啡遇上香烟的Coffee and Cigarettes 有咖啡的香浓和烟熏的特殊香气,偶尔还有更加香浓的陈酿版本。Original Dankster 则是一款花果香浓郁的 Double IPA,清香盖过了苦涩的啤酒味,让人忍不住一口接一口。


Anchor Brewing Company | 复古蒸汽传奇

这个历史悠久,从淘金时代就已经存在的酒厂现今已经还保留了一些历史的气息。店里有许多复古的酿酒工具和装饰品。不妨参加一个参观 tour,了解一些从古至今的酿酒知识。独特的 Steam 蒸汽拉格啤酒有些木炭的甜甜熏香,有点像烤棉花糖的感觉,还参夹着些许水果香。Anchor Porter 则是一款带有太妃糖、焦糖、巧克力和一点点咖啡味的黑啤酒。同样热门的还有带着香槟般泡沫的 Liberty Ale,从苦到甜的变换中捎带些辛辣。


The Rare Barrel | 酸啤酒天堂

想喝酸爽开胃的酸啤酒来这里就对了。一句话就是酸啤酒好喝,烤芝士三明治好吃~ 左前一排排木桶前的舒适沙发上品尝一杯柠檬与酸奶味诱人的 Map of the Sun,酸酸甜甜的味道让人爱不释手。这里还有许多新奇口味的酸啤酒,像是从酸桃子味逐渐变暖散发出香草味的 Home, Sour Home、柑橘与橡木味浓郁的Soliloquy、清新覆盆子味道的 Ensorcelled和生姜味的 Rare Barrel。


Speakeasy Ales & Lagers | 黑暗中的神秘小酒厂

神秘兮兮的幽暗啤酒厂让人不禁想起了旧时代的秘密酒吧。无论是门口的两只大眼睛Logo还是店内颇具格调的装潢都巧妙地勾起了人们的好奇心。这里有酷酷(苦苦)的 Big Daddy IPA 、带些蜜瓜和百香果影子的 Blind Tiger Double IPA、巧克力香气的 Payback Porter 黑啤和大家褒贬不一的 Prohibition Ale。


Sierra Nevada | 熟悉的味道

从70年代就开始用旧装备开始酿酒的 Sierra Nevada 从大家开始认识精酿啤酒前就开始酝酿着一桶桶工艺啤酒了。虽然比起现今其他的工艺啤酒来说少了一份精致味道,但这个有历史有规模的酒厂还是很难被忽略。Narwhal Imperial Stout 带着咖啡与椰子香草味的黑啤酒有着独特的陈香。Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 则是带有自然果香的苦苦IPA。


最后加映:Toronado 品尝各地精酿

这不是精酿啤酒厂,而是一个常有不错精酿啤酒的啤酒吧。附近喝不到的精酿类型碰巧也都能在这里找到。圣地亚哥也有一家 Toronado,两家都是差不多的拥挤而且充满啤酒肚的味道。。。环境不说,但这里的taplist选择真的不错!除了当地一些知名啤酒厂产品外,还有圣地亚哥的 Lost Abbey、Modern Times、Ballast Point 和俄勒冈的 Deschutes 酒厂的精酿常都能在这里找到。



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1条评论

基叔
拳王说,怎么没有 LA 的!
西西
LA的我带拳王去 😳😳😳