★10款圣诞特调鸡尾酒 DIY | 让你和亲爱的 TA 一起在温暖的小木屋里感受微醺的幸福

最近更新:2020年12月

随着深冬将近,气温越来越低,一杯暖身又暖心的鸡尾酒下去,可以一下子从骨子里感到幸福。但是,正值“叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当”的圣诞季,才不要只喝平平常常的鸡尾酒呢。正所谓好酒配好景,在家 DIY 一杯圣诞特调,才能展示出对节日的尊重对不对?


【调酒前小 Tips】

  1. 每个人的口味不同,在调配时不必要照本宣科,但是想喝到最纯正的特调,还是要保证比例的正确。
  2. 提前准备好调酒工具,专业工具可以大大降低操作难度,且增加乐趣。
  3. 鸡尾酒好喝但后劲强大,不要贪杯。

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1 ★ 石榴姜糖帕洛玛 PALOMA

红绿彩灯是圣诞节的最显著标志,尤其是在雪地绿松的映衬下更显辉煌耀眼。这杯鸡尾酒的配色是不是就像圣诞节的红绿灯光呢?

帕洛玛就是简化版玛格丽特加上葡萄柚苏打水制成的长饮。葡萄柚苏打水是20世纪中期的发明,历史并不长。帕洛马的诞生遵循了这样一个原则:尽管龙舌兰酒和青柠的结合是神圣的,但“三人行”也很愉快——至少加入第三者是葡萄柚时是这样的。葡萄柚苏打水与龙舌兰的刺激和植物风味碰撞出了神奇的魔力:一款可口、解渴,风味无穷、且带有一丝怡人苦味的鸡尾酒就这样诞生了。本特调根据季节特性,加入了石榴和姜糖。

食材

- 姜糖浆原料 -

-1/2杯
蜂蜜-1/2杯
鲜姜切碎-1寸
薄荷叶-8片

- 帕洛玛PALOMA原料 -

石榴汁-1/2杯
西柚汁-1/3杯
青柠挤汁-半个
姜糖浆-2-4汤匙
龙舌兰酒-2-3盎司
干姜水或苏打水-适量
冰块-适量

制作步骤

A. 把水、蜂蜜和生姜放到锅中煮沸,1-2分钟后关掉火源,加入薄荷叶,盖上锅盖浸泡10-15分钟;
B. 将生姜和薄荷叶滤出,存放在冰箱里备用;
C. 杯中装满冰块, 倒入石榴汁、西柚汁、青柠汁、姜糖浆和龙舌兰酒,搅拌均匀;
D. 干姜水加满, 薄荷叶、石榴粒和西柚片装饰。


2 ★ 圣诞怪杰热巧克力

颜色粉绿粉绿,造型可可爱爱,就像等待礼物到来的可爱的你。但是,别看它外表人畜无害,但实际上却是一杯实打实的酒精饮料。

圣诞怪杰的名字来源于同名动画,这部片子也有一部同名电影,还是由金凯瑞主演。非常适合一家老小一起观看!

食材

牛奶-2杯
白巧克力-4盎司
香草精-1茶匙
薄荷杜松子酒-1汤匙
香草伏特加-1汤匙
奶油

制作步骤

A. 将白巧克力掰碎放入杯中用微波炉使其熔化;
B. 然后加入加热过的牛奶、香草精、薄荷杜松子酒和香草伏特加搅拌均匀;
C. 顶部挤上奶油,撒上一些绿色彩米。


3 ★ 椰丝香草拿铁

这款特调可能会是小编的首选特调,小编最爱拿铁了。顶在拿铁奶泡上的片片烤椰子,像不像圣诞清晨落下的片片雪花呢?

食材

朗姆酒-1.5盎司
牛奶-1/2杯
椰奶-1/4杯
烤椰子

制作步骤

A. 在杯中倒入朗姆酒;
B. 将椰奶和牛奶倒入奶缸中打发出奶泡;
C. 将奶倒入杯中搅匀,上面舀入一些奶泡;
D. 将新鲜椰肉放入烤箱烤脆,放在奶泡上装饰。


4 ★ 姜饼巧克力饮

姜饼人姜饼屋是圣诞必备的传统甜点,热巧克力更是大雪纷飞季节不可错过的冬季特饮。拿它们做一杯圣诞鸡尾酒,是不是非常符合圣诞气氛呢?

食材

可可粉-3汤匙
香草冰激凌-1勺
牛奶-3/4杯
香草精-1茶匙
肉豆蔻-1/4茶匙
姜粉-1/2茶匙
肉桂粉-1/2茶匙
奶油
姜饼干
巧克力屑

制作步骤

A. 把所有的原料放入搅拌机里,搅拌拌匀;
B. 倒入杯中,上面挤上奶油,撒上一些巧克力屑,放块儿姜饼干。


5 ★ 肉桂白俄罗斯

白俄罗斯不仅是一个国家的名字,也是鸡尾酒的一种,又称“白俄”。该酒是以伏特加酒为基酒,配以咖啡香甜酒、鲜奶油制作而成。这款鸡尾酒的名称来自于俄罗斯内战时的一个反布尔什维克组织,咖啡或牛奶渗入到酒里的香味会原封不动的体现出来,无论是感观和味道都可享受的乐趣。而加入肉桂,则更有美式气息。

食材

- 肉桂糖浆原料 -

-3杯
砂糖-3杯
肉桂棒-2根

- 肉桂白俄罗斯原料 -

大冰块-一个
绝对伏特加-2盎司
咖啡酒-1盎司
肉桂糖浆-0.5盎司
鲜奶油

制作步骤

A. 将水、糖和肉桂棒放入锅中加热, 搅拌直到糖溶解,之后滤出肉桂放入冰箱备用;
B. 在玻璃杯中放入一个冰块,倒入伏特加、肉桂糖浆和咖啡利口酒, 搅拌一下;
C. 倒入适量鲜奶油即可。


6 ★ 葡萄柚汽水

虽然这款饮品的名字是汽水,但却也是一种酒精饮品。加入几片呛口的小辣椒,让这个圣诞季的气氛更加浓厚!

原料

新鲜葡萄柚汁-1/3 杯
糖浆-3汤匙
龙舌兰酒-3/2盎司
苏打水
葡萄柚角
香菜
绿色辣椒

制作步骤

A. 将被子边缘浸入水中,然后蘸上盐做盐边;
B. 将冰块、葡萄柚汁、糖浆和龙舌兰酒放入摇酒壶中摇匀;
C. 倒入杯中,用辣椒片、香菜和葡萄柚角装饰。


7 ★  苹果冰激凌汽酒

虽然平安夜送苹果寓意平安是妥妥的中式庆祝圣诞的方法,但是,苹果作为冬季收获的果实,早就是寒冷季节的代表食品了。除了苹果派,苹果醋,苹果 everything,也和小伙伴们一起喝一杯圣诞特调,苹果冰激凌汽酒吧。

食材

苹果起泡酒-1/2杯
香草冰激凌-2勺
奶油
苹果片
肉桂粉
肉桂棒
焦糖酱

制作步骤

A. 将冰激凌舀入杯中,倒入苹果起泡酒;
B. 顶部挤上奶油,挤上焦糖酱,撒点肉桂粉;
C. 用苹果片和肉桂棒装饰。


8 ★ 杰克之雾鸡尾酒

小编印象最深刻的圣诞记忆,就是在三年前和喜欢的男生在露天溜冰场约会的事了。泛着蓝光的冰面上来来往往溜了许多人,溜冰场中间是一棵流光溢彩的圣诞树。周围响起着玛丽亚凯莉高昂的歌声“ All I want for Christmas is you~~“。而如今,看到这款泛着蓝光的鸡尾酒,小编就不由自主地想起那天的约会,和我不断跳动的少女心。

食材

玉米糖浆或蜂蜜
椰肉片
冰块
菠萝汁-1/2杯
椰奶-1/2杯
蓝橙力娇酒-1盎司
伏特加酒-1/2盎司

制作步骤

A. 在玻璃杯边上沾上蜂蜜,然后沾上椰子果肉;
B. 在搅拌机中放入冰、菠萝汁、蓝橙力娇酒、伏特加和椰奶,搅拌均匀;
C. 倒入玻璃杯中即可。


9 ★ 饼干马提尼 S'more Martini

节日季,最重要的味觉体验还得是甜腻和奶味。喝完下面这款甜甜蜜蜜的圣诞特调鸡尾酒,整个冬天的你都会散发着一股子甜蜜的奶味噢~

原料

全麦饼干-一块
棉花软糖-一个
巧克力酱
椰奶-1盎司
棕可可甜酒-1.5盎司
香草伏特加-2盎司
冰块

制作步骤

A. 将饼干碾成碎末,在鸡尾酒杯边缘一次沾上巧克力酱和饼干沫;
B. 将、椰奶、棕可可甜酒、香草伏特加和冰块放入摇酒壶中摇匀;
C. 倒入鸡尾酒杯中,将棉花糖用竹签穿起来放在杯上;
D. 点火将棉花糖表面烤焦即可。


10 ★ 拉姆丝金菲士

这款鸡尾酒,有着新奥尔良经典的泡沫外型。天鹅绒般质感的泡沫就像是压在松树上的层层雪花,当然此酒的口感也是十分香甜酥脆。

原料

杜松子酒-2盎司
鸡蛋清-1个
柠檬汁-1勺
酸橙汁-1勺
重奶油-1勺
糖浆-1勺
橙花水-3滴
苏打水

制作步骤

A. 在鸡尾酒搅拌器中,将杜松子酒、鸡蛋清、柠檬汁、酸橙汁、重奶油、糖浆和橙花水摇匀。
B. 加入冰块继续摇直至液体变冷,倒入杯中,淋上苏打水




【注意不要酒后驾驶哦!】



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