旧金山超人气烘培坊大盘点。那些不能错过的明星面包糕点!

最近更新:2018年5月

甜食带来脑内啡的加速分泌是人体的自我犒赏,在众多美食之中,还有什么能比甜点面包更让人快乐销魂的呢?你说面包糕点高糖高热量,可是美食不就是从牺牲一点点健康开始的吗?想想那些酥皮完美的可颂面包,浓香四溢的手制派饼,还有馥郁酥香的水果塔,就算你的心塌了一角,闻到这些新鲜烘焙的香气,一口下去就会有好心情。美食天堂旧金山,满布大街小巷的甜点铺,各种烘焙小食,就连空气中都弥漫着幸福的香甜,你唯一要苦恼就是该选择什么口味的茶来搭配了!

现在就让我们一起来看看旧金山市区内,有哪些不可错过的明星烘培坊和他们的招牌特色糕点吧!


Arizmendi Bakery

电话: (415) 566-3117

营业时间: Tuesday - Friday: 7:00 am - 7:00 pm | Saturday - Sunday: 7:30 am - 6:00 pm

Arizmendi Bakery 位于旧金山 Inner Sunset,早在 2000 年由巴斯克劳工组织者创办并命名登陆旧金山,是旧金山市内的老牌经典面包店。最具特色的就是热腾腾的法国长棍面包、旧金山知名酸面包、以及每天推出的热腾腾的披萨!


Arsicault Bakery

电话: (415) 750-9460

营业时间: Tuesday - Friday: 7:00 am - 2:30 pm | Saturday - Sunday: 8:00 am - 3:30 pm

Arsicault Bakery 位于旧金山 Inner Richmond,自从 2015 年开幕以来,就以他们原汁原味的法式可颂著名。2016 年被美国知名杂志 Bon Appétit 选为全美最佳烘培店,店门口那长长的排队人龙已经成为 Inner Richmond 的固定街景。绝对必吃的就是他们的可颂,每一层皮薄如纸,层次分明的口感受到许多人的喜爱。


B. Patisserie

电话: (415) 440-1700

营业时间: Tuesday - Sunday: 8:00 am - 6:00 pm

提到旧金山最棒的蛋糕面包店,b. patisserie 绝对榜上有名。位于旧金山 Lower Pacific Heights,附近有许多餐厅与酒吧,是非常热闹的街区。创立于 2013 年,b. patisserie 的幕后推手是知名的华裔甜点主厨 Belinda Leong。Kouign Amann 法国焦糖奶油酥是 b. patisserie 的招牌糕点,口感类似可颂层次却更加扎实,并散发着焦糖与咸奶油浓郁的香气。另外必吃的就是各种口味的可颂面包,莓果可颂以及香蕉巧克力可颂,非常经典美味!


Craftsman and Wolves

电话: (415) 913-7713

营业时间: Monday - Friday: 7:00 am - 5:00 pm | Saturday - Sunday: 8:00 am - 5:00 pm

若要推荐一家旧金山我最爱的甜点面包店, Craftsman & Wolves是我绝对必推。Craftsman & Wolves 的幕后推手 - William Werner 曾经是米其林餐厅 Quince 甜点主厨,他向来是众所公认的旧金山最知名甜点主厨之一。位于 Mission 区的总店,工业风挑高的设计非常新颖宽敞,除了各式精致的蛋糕,面包更是非常吸睛。其中店内的招牌就是这块 The Rebel Within,马芬形状的外皮含有帕玛森起士、香肠丁、各式香料,中间加入一整颗半熟鸡蛋。店员会帮忙加热并附上玫瑰盐,切开热腾腾的外皮金黄色蛋液随之缓缓流出,入口满满的幸福感。


Le Marais Bakery

电话: (415) 359-9801 (Marina)

营业时间: Monday - Sunday: 7:30 am - 7:00 pm

Le Marais Bakery 的灵感来自于法国面包师傅 Patrick Ascaso 童年在法国的回忆, 店名以法国巴黎的历史区域玛海区为名。店内所有的蛋糕面包都是当天于旧金山的厨房制作,非常传统与新鲜。在旧金山目前有两家分店,分别是创立于 2013 年位于旧金山北边 Marina 区域的创始店,以及另一家 2017 夏天才开幕的位于卡斯楚 Castro 的分店。玻璃柜内摆放着当日特色面包与蛋糕,相当具有法式风情。


Les Gourmands Bakery

电话: (415) 872-9461

营业时间: Monday - Friday: 7:00 am - 7:00 pm | Satuday: 8:00 am - 7:00 pm

Les Gourmands Bakery 去年年底才于旧金山 SoMa 区盛大开幕,从法国一路进驻美国的家庭式面包店,在法国当地的面包店由已经流传了五代的烘培世家创办,非常受欢迎。特别推荐可颂、苹果派、泡芙等热门糕点!


Mr. Holmes Bakehouse

电话: (415) 829-7700

营业时间: Monday - Friday: 7:00 am - 2:30 pm | Satuday - Sunday: 8:00 am - 3:30 pm

位于 Larkin 街上 Lower Nob Hill 区域的 Mr. Holmes Bakehouse,继纽约几年前 Dominique Ansel Bakery 推出的 Cronut(可颂甜甜圈)风靡一时,排队狂潮至今不退,也相继推出了另一种全新创意甜点 - 结合可颂与马芬的 Cruffin。Mr. Holmes Bakehouse 创造出这个独特的创意甜点之后一夕爆红,许多人争相晨起前来排队,就是为了品尝 Cruffin 这个令人难以抗拒的创意组合!由于 Cruffin 每天限量推出一种口味,除了可以上网查找当日口味之外,建议每天早上在一开门的时候就前来,以防售罄。


Neighbor Bakehouse

电话: (415) 549-7716

营业时间: Wednesday - Sunday: 6:30 am - 2:00 pm

Neighbor Bakehouse 位于旧金山的 Dogpatch 区,由热爱烘培的大厨 Greg Mindel 一手打造,从 2012 年在旧金山各大咖啡馆就可看到 Neighbor Bakehouse 面包的身影,直到 2015 年在本地正式开幕,让客人可以来到面包店内亲自挑选刚出炉热腾腾的面包。特别推荐他们的可颂,被 SF Gate 网站评为旧金山最好吃的可颂,口味选择众多,有咸有甜,完全满足可颂面包控的热爱。


Tartine Manufactory

电话: (415) 757-0007

营业时间: Monday - Sunday: 8:00 am - 10:00 pm

说到旧金山最知名评价最高的面包店,一定会想到位于 Mission 区的Tartine Bakery。面包师傅 Chad Robertson 和他的甜点大厨老婆 Elisabeth Prueitt,两人一个做面包,一个做甜点,联手让 Tartine Bakery 成为许多游客到访旧金山的必去朝圣地。

而这对夫妻于 2016 年八月,更扩展了他们的面包王国版图,在附近开设了 Tartine Bakery 的续篇 - Tartine Manufactory。这里不仅仅是一家面包甜点店,还结合了酒吧、餐厅、面包工厂。面包甜点区位于餐厅左边,各式面包糕点琳瑯满目,还可以在开放式厨房中观看正在努力捏着面团的师傅们巧手制成一块一块香喷喷面包的过程。


Vive La Tarte

电话: (415) 634-5444

营业时间: Monday - Sunday: 8:00 am - 5:00 pm

位于 SOMA 区 Howard 上,在七街与八街左右的 Vive La Tarte 是一家手工面包糕点店,主打各种季节性的手工面包,使用当地的新鲜食材,以纯手工的方式制作出各类糕饼。咖啡厅风格简单宽敞,是一家非常适合聚会聊天品尝美食的地方。面包随着季节推出当季的特色,像是冬天草莓季推出草莓可颂,近期更推出了特色的 Tacro (结合墨西哥薄饼以及可颂面包),就算是常客每次去依然都是惊喜。


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現居舊金山,曾居住在台北、上海、洛杉磯、巴黎,在生活日的日常裡,在一次次的旅行中,學習用心感觸大自然、城市文明、與美食。將世界的美好收納於心,與您分享。