聖誕佳節吃甜甜!最受小朋友歡迎的9款聖誕點心與飲品(附材料與做法)

聖誕佳節吃甜甜!最受小朋友歡迎的9款聖誕點心與飲品(附材料與做法)

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圣诞节要到了,小朋友们最期待的应该有两样,一个是圣诞礼物,另一样当然就是圣诞甜点咯!

美国有许多传统的节日甜点,圣诞节则是最丰富的一个了,但是大人们喜欢的甜点不一定符合小朋友们的喜好。下面为大家介绍几样小朋友们极为喜爱的圣诞小点心,有些可以跟小朋友们一起制作,增加节日气氛,但是有些可以直接买现成的比较快喔。


1. Old Fashioned Sugar Cookies【经典糖霜饼干】

该照片来自网路

不管是什么节日,你都会看到这种砂糖饼干出现在美国的家庭聚餐里,小朋友非常喜欢这种小甜点。其实它的味道没什么特别,但是可爱的外表让孩子们爱不释手。圣诞节时可以跟孩子们一起制作,买一些圣诞节主题的饼干模子,例如圣诞树、小手套、天使或是小拐杖等,还有一些颜色鲜艳的砂糖,红色、绿色或是金色,还可以选择用糖霜(icing) 在上面做装饰。在家里 DIY,小朋友们一定会很开心。

准备食材:1杯(2条)无盐黄油、1杯砂糖、2颗蛋(轻微搅拌)、1茶匙香草精、3杯面粉、2茶匙发酵粉、1茶匙盐、色彩鲜艳的糖或是糖霜作为装饰

•Step 1 将黄油与砂糖进行搅拌,之后加入打散的鸡蛋与香草精
•Step 2 在另外的碗内加入面粉、发酵粉、盐
•Step 3 一点一点的将混合好的面粉加入混合好的黄油中,揉成面团
•Step 4 等待三至四小时之后把面团擀开,用饼干模压出形状,放置在预热好的烤盘上
•Step 5 如用彩色砂糖来做装饰,在饼干上刷一层牛奶然后撒上彩色砂糖(如想用糖霜作为装饰,那跳过这个步骤,把装饰留在饼干烤好后进行)
•Step 6 根据饼干的大小不同,所需烘培时间也会不同,大约为10~15分钟,直到饼干边呈金黄色即可

👉 详细食谱请戳这里 


2. Gingerbread House【姜饼屋】

这个也是小朋友们可以 DIY 的小甜点,但老实说它只是外表好看,味道蛮一般的,哈哈。但这可是圣诞节期间美国小朋友们的重头戏呢。这是一个用姜饼做成的饼干小房子,它可以让小朋友们发挥想像力,每个小朋友都是一个小小艺术家呢。很多超市都会卖已经分配好的材料工具组,所以不必要自己去准备。

准备食材:1/2杯(1条)黄油、1/2杯红糖、1/4杯糖蜜或是玉米糖浆、1茶匙肉桂粉、1茶匙姜粉、1 1/2茶匙丁香粉、1茶匙发酵粉、2杯面粉、2茶匙水

Step 1 将黄油、红糖、糖蜜、肉桂、姜粉、丁香粉、发酵粉搅拌均匀后加入面粉,揉成面团
Step 2 将面团放置30分钟,烤箱预热在华氏375度
Step 3 把面团擀开并切成房屋的图形(尺寸详情请查看下方食谱连结)
Step 4 将切好的姜饼房屋图形放入烤箱,烘烤15分钟
Step 5 把姜饼取出,运用糖霜组成房屋的形状

👉 详细食谱请戳这里


3. Peppermint Chocolate【薄荷巧克力】

该照片来自网路

喜欢巧克力的小朋友,可能会迫不及待等着你端上这道甜点。它的口味不会太甜,巧克力的甜味里有淡淡的薄荷糖的味道。这个口味是专属于圣诞节的,许多厂商只有在圣诞节期间才会推出这个口味的零食,所以是季节性的哦。我还记得我小时候在圣诞节期间都会买超多 Ghirardelli 的薄荷糖巧克力,生怕吃不够。

准备食材:10盎司白巧克力、9根拐杖糖

Step 1 将白巧克力切块,微波至融化后放置5分钟
Step 2 把拐杖糖捣碎并加进白巧克力酱中,搅拌均匀
Step 3 将混合好的白巧克力倒入准备好的烤盘/容器中,放入冰箱冷却十分钟
Step 4 拿出切块

👉 详细食谱请戳这里 


4. Apple Crumble w/ Cardamom-Vanilla Caramel【烤苹果奶酥】

不要再做传统的苹果派啦,赶快来试试看这一道甜点。苹果派不但看起来无聊而且还会很腻。小朋友们都喜欢焦糖的味道,而焦糖和苹果那可真是绝配,再加上脆脆的小豆蔻,回味无穷。更详细的制作方法请参考食谱连结。

准备食材:A:3个切好的苹果、1个挤好的柠檬和柠檬皮、2大汤匙的砂糖、1汤匙的肉桂粉,少量盐】、【B:2/3杯面粉、2/3杯黑糖、2/3杯野麦、1 条无盐黄油】、【C:2/3杯糖、1/4杯水、1大汤匙黄油、1/2杯奶油、1茶匙香草精、1茶匙小豆蔻籽】

Step 1 A.的馅放入烤盘内
Step 2 运用 B. 制做最上层的 Topping,加入在苹果甜品馅的上面,烘烤45分钟
Step 3 C. 做成的焦糖豆蔻酱,最后浇在苹果甜品上

👉 详细食谱请戳这里


5. Crème Brûlée【法式焦糖布蕾】

这个甜点不但光是圣诞节深受大家喜爱,平日里也十分受欢迎。它有点像奶油布丁,淡淡的奶油香和香草的味道让小朋友们喜欢的不得了。

准备食材:6个大蛋黄、1/3杯白糖、2杯鲜奶油、1小勺香草精、1/4杯做焦糖表面的白糖

Step 1 将焦糖和白糖搅拌至溶解,然后加入鲜奶油和香草精
Step 2 用过滤勺去泡沫,然后分到陶瓷蛋糕模 (ramekin) 中
Step 3 将陶瓷蛋糕模 (ramekin) 放入较深的烤盘内,往烤盘内倒入热水,将烤盘放入预热300度的烤箱
Step 4 烤50分钟后取出放室温冷却,之后再放入冰箱冷却2小时
Step 5 取出后在每个 Crème Brûlée 上撒满砂糖,放入高温的烤箱中烤出最上层的焦糖

👉 详细食谱请戳这里


6. Hazelnut Cinnamon Roll【榛果肉桂卷】

你的小宝贝喜欢肉桂的味道吗?这道甜点是美国传统的桂皮卷再加上一丝榛果的香味。它比一般的桂皮卷要香,不宜腻。它的做法简单,只是比较会花时间。

准备食材:3大汤匙黄油、1/3杯烤好的榛子碎块、1/4杯黑糖、2大汤匙砂糖、1茶匙肉桂粉、1/8茶匙丁香粉、和好的面团(建议 Bridgeford)、3/4杯糖粉、3大汤匙 mascarpone 奶酪、1大汤匙 buttermilk

•Step 1 将榛子、黑糖、砂糖、肉桂粉、丁香粉混合
•Step 2 把购买的面团做成 12x9 inch 的正方形,刷上一层黄油
•Step 3 在面团上撒一层 Step 1 做的榛子混合粉
•Step 4 榛子混合粉朝上,把面团卷起,再将面团卷切成9小段
•Step 5 将肉桂卷放入烤箱,烘烤45分钟
•Step 6 将糖粉、mascarpone 奶酪、buttermilk 搅拌均匀后,均匀刷在开好的肉桂卷上

👉 详细食谱请戳这里


7. Cake Pops【棒棒糖蛋糕】

这个甜点外形小巧可爱,光是看着就让人开心。这几年这种 "棒棒糖蛋糕" 还蛮火的,每次带孩子到星巴克的时候,看到橱窗上这种 Cake Pops 她都吵着要吃这个。这次圣诞节看到这些可爱的小雪人 Cake Pops 一定会让孩子更兴奋!

准备食材:2杯糖、3又1/4杯面粉、2又1/2茶匙发酵粉 、1茶匙盐、3/4杯无盐黄油、1又1/4杯牛奶、2茶匙香草精、4颗蛋

Step 1 将糖、面粉、发酵粉、盐混合,之后加入黄油进行搅拌直到砂状
Step 2 在单另的碗内混合牛奶和香草精,然后加入砂状的面粉内搅拌
Step 3 一个一个加入鸡蛋搅拌
Step 4 倒进容器中,放入烤箱内烘烤27分钟,直到蛋糕到金黄色为止,拿出冷却
Step 5 把做好的蛋糕捣碎,用手捏成 1 1/2-inch 球状
Step 6 运用黄油、香草、糖粉、牛奶制做成糖霜,裹在球状的蛋糕上做出雪人的装饰

👉 详细食谱请戳这里 


8. Hot Caramel Apple Cider【热焦糖苹果汁】

在冬天也能喝到夏日孩子们喜爱的苹果汁!而且还是适合现在十二月寒冷气候的热焦糖苹果汁哦,苹果香中又有香醇的奶油味。

准备食材:1又1/2杯的苹果汁 (Apple Cider)、生奶油、1茶匙焦糖酱

Step 1 将苹果汁放入锅内加热直到快沸腾
Step 2 把热的苹果汁倒入杯子内,加入焦糖进行搅拌
Step 3 最后将生奶油当作Topping,撒上焦糖酱

👉 详细食谱请戳这里 


9. Marshmallow Hot Chocolate【棉花糖热可可】

这个是再简单不过的圣诞饮品了。妈妈们轻松,孩子们开心~ 家人一起围在火炉旁,手中一杯温暖的棉花糖热可可,多么温馨的画面啊。

准备食材:小棉花糖、可可粉

Step 1 用热牛奶或是热水冲泡可可粉,搅拌均匀
Step 2 最后将小棉花糖放入冲好的热可可内即可


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