洛杉矶最好喝的奶盖盘点|奶盖呀奶盖呀,为了你我愿意弄花我的TF唇膏!

最近更新:2018年7月

有的时候真的想要感叹,到底是何方神圣发明的,在茶加上一层鲜奶盖?!让茶既保持了清香,喝的时候又抿到了奶盖的味,清新解渴,奶香四溢。淡淡的咸味,迷人的奶香,清爽的茶香,简直让人欲罢不能,一杯茶从此多了数种滋味,可谓用一杯的价钱,却换取了多种享受。

别以为这种顶级的饮品只有台湾有,毕竟我们大洛杉矶可谓包罗万象,集合天下美食饮料于己任,在这里想喝到美味的奶盖一点也不难。

我知道,现在的天气让你每到下午就想要来上一杯“肥一下”。来一来,喝完这一杯,还有三杯!为了你我愿意拥有可爱的“牛奶胡子”。


1.天九茶馆 Tenju Tea House 心中的无冕之王

对于洛杉矶真正懂得喝饮料的人来说,天九茶馆(Tenju Tea House)的茶可谓本市最佳,一直是小浣熊心目中的无冕之王。主打波霸奶茶、花果茶、冰沙、果汁、雪花冰和小食,除了应季会推出的新品之外,这里最受人推崇的必须是超好喝的“鲜奶盖茶”。

你可以选择红茶,绿茶,乌龙茶作为基础茶,之后开启杯盖先用嘴抿一抿,吸足奶盖的味之后,再用吸管直插茶底,喝下层的冰茶,品尝原味的茶香,或者之后还可以将整杯搅拌,所谓一杯三喝说的就是如此。

之所以会热荐这里的鲜奶盖茶,除了茶泡的好之外,这里的牛奶也是关键,No rBst (无重组牛生长激素/100%无激素牛奶)才是关键。

小浣熊小提示:请认准Hacienda Heights,不过现在没关系了,因为Temple City那家卖给别人的已经倒闭了.......


2.叹茶TANCHA 你的到来让LA的原始茶店有了危机感!

虽然我们觉得奶茶、奶盖这种带着奶字的茶一定是有用鲜奶才符合名字的设置,殊不知许多奶茶并非使用牛奶而是用奶精,而叹茶则是一间致力于还原最经典的真正奶茶味,用纯牛奶做奶茶的茶饮品牌市面上真的不多,也许正是因为这个特色,让其在洛杉矶刚落户,就成为了东区的领军茶店。鲜打的奶盖,必须要在1个小时之内饮用,过了一个小时就完全是废水一堆。不同于常见的奶盖,这里的奶盖被易名为“芝士”系列,私认为这个名字更加妥帖,因为这里的“奶盖”是用来先“吃的”,特制的杯子让你可以将奶盖吃到爽,而且好吃到犯规!底部茶水的选择更是多元,从青龙、高山、红玉、金凤、桂花乌龙、白桃乌龙、玫瑰乌龙到荔枝红茶,如果你不知如何是好的话,那就每次喝一杯吧(LOL)。

咸香的芝士先攻占了你的味蕾,随后将杯子略微倾斜,让茶水缓缓流入,清新的茶味和咸咸的半发酵芝士一瞬间混合,奶盖的鲜香提味透着茶的甘香蔓延开来,回味悠长。这不,你看不足两年光景,人家就开了4家分店,这人气真的嗖嗖的,甚至还开去了 Wilshire Center,走上主流指日可待。


3. Omomo Tea Shoppe 新店 - 原来是叹咖 TANCCA 文青奶盖店

奶盖热潮席卷南加,一口香浓的奶泡佐以鲜香的茶品,均衡了味蕾天秤!这家店原来叫做 TANCCA,店名和上面那家叹茶常常让人傻傻分不清,不过不管叫什么名字,这家店确实已经在 Chino Hills 一带吸引到了一群忠实粉丝,在大东区能有这样质量的奶盖专门店,实在要拍手。


4.贡茶 Gong-cha 台湾招牌奶盖来了!

如果你来自台湾,相信你一定很迷恋原产自高雄的贡茶,招牌奶盖系列就足以笑傲茶饮界。从红/青/乌的奶盖绿茶、黑糖乌龙到抹茶奶盖都让人无比想念,更别提还有奶盖格雷(伯爵茶)加寒天这种设置,简直就是欲罢不能。咸咸甜甜的绵密奶泡和精选的茶叶(不然怎么会叫贡茶),让人真的很想多喝几杯,幸好它终于来了洛杉矶。贡茶的奶盖喝法比较传统先要将杯盖开启,将奶泡与茶搅拌均匀,感受茶香与略带咸味奶香的融合之美。


5.功夫茶 Kung Fu Tea 茶味十足再也不用去赌城

之前为了喝一杯功夫茶,洛杉矶的小伙伴还要跑去赌城Chinatown,幸好它终于来了洛杉矶,从此油费终于有所下降,有钱可以多喝几杯茶了。主打手摇茶的功夫茶得名于浓郁的茶味,解腻好饮,清新爽口。浓茶配厚奶盖,自然是极品。在常见的红/青/乌之外,又特别加入了蜂蜜、冬瓜和抹茶奶盖,喝起来也是别有一番滋味。


6.85C Bakery Cafe 轮到性价比,我只服你

虽然85度C在大多数人的眼里就是一家连锁到有点“烂大街”的烘焙店而闻名(据说人送外号「台湾版星巴克」),但是大家也心知肚明这里的饮料很便宜。在成功进军了美国市场之后的85C来的比台湾本土其实更“恢弘”一些,面包里的章鱼包呀,蛋糕里的布里欧都以便宜且算好吃而风靡。如果说到饮料的话,招牌的海盐系列可谓物美价廉的典范,海盐奶盖咖啡、海盐奶盖奶绿都是不错的选择。当你看到饮料的价格之后再痛饮几口饮料,你的脑海中只能蹦出一个词,那就是值了。最近居然还新弄出一款 Pudding Tea Latte,有兴趣者可尝试之。


7.Little Fluffy Head 突然爆红的INS网红

能做出这种奶盖茶的肯定有华人在背后撑腰,果不其然,这家看起来非常适合INS拍照的小清新风格的幕后老板是一名来自深圳的美女(来美已有多年)。对于饮品的口感,美女老板自然是很在意的。

当然饮料最厉害的部分莫过于那一层清爽新鲜的奶盖,每日早上由用新鲜的芝士与奶油加以手工搅拌而成松软奶盖,再点上健康不会齁咸的喜马拉雅玫瑰盐,这个不计成本时间的奶盖茶自然口感清新脱俗。好奶配好茶,所以这里茶叶是从国内特别精选定制的,而茶水则是每天新鲜焖泡,绝对没有隔夜茶。所有的亚洲奶茶店一样,这里可以自行选择糖的%,比如对于ABC来说好喝的全糖,和大部分华人比较爱的少糖和半塘。

像是玫瑰乌龙、荔枝乌龙、白桃乌龙的奶盖都是不错的选择,如果你贪甜不妨试试这里的抹茶车达奶盖茶,甚至还有焦糖布丁配合姜汁撞奶的“违规操作”。当然依旧在不断研发的她,还准备按照季节再多推出几款新品


8.Nest Tea House 茶香不怕巷子深

这是一家不太容易被发现的茶店,隐藏在Arcadia一个相当冷门的广场里,所以还不太被人所熟知,因为它的选择不多,而且并非传统中式茶店,带着一点混血ABC的美式风格(装修氛围就相对很简约舒适)。但是说到奶盖呢,就不得不提到这家。奶盖的选择只有2样,北海道奶盖红/绿茶、海盐奶盖红/绿茶。聪明的你我都知道,别人家都是海盐,那么来这里肯定要喝不一样的,所以北海道奶盖红/绿茶才是你的优选,北海道的牛乳之浓郁和滑顺只有喝过的人才知道。


9.茶砖 Tea Brick 原味冲泡茶升级奶盖茶

位于 Montery Park 的茶砖在装修上抓住了“砖”这个精髓,看起来如同用了最复古的红砖来饰面。当然既然敢叫茶砖,自然要与普洱茶扯上关系才行,所以这里的特色就是以茗茶为基础,主推冲泡原味茶,再加上比较淡的牛奶,突出茶的原味。可选范围也比较广,有时候会推出特别新口味,搭配的杯子也挺有特色。

但是最近他将爪牙伸到了罗兰岗,接替之前越南 Boba 店的位置,成为了海鸥超市广场上又一家茶店。新出品的奶盖茶系列,只是在冲泡原茶的基础上,又加了一层厚重的奶酪,奶酪的甜味和普洱的苦涩融合后居然更加平衡。一直很会在杯子上下文章的 Tea Brick,这次同样没有放过这个宣传的好机会,选用了超萌超可爱,连英国女王都无法释怀的柯基君作为形象代言人。真的是,差还没喝,就被萌翻了。


10.都可 Coco 聊胜于无系列

同样源于台湾的手摇杯系列,走向世界的Coco奶茶也开始在南加州不断扩张,从华人区开到DTLA再到海边,到处都可以看到它的踪影,当然这和它本身连锁加盟店的性质有关。虽然说双响炮,三兄弟、芋奶才是这里的招牌,但是海盐奶盖有撒喜马拉雅粉红岩盐这个设置还是可圈可点的。不过人人都知道他家的甜度较高,建议半糖或微糖。而且采用植脂末而非鲜奶,对于乳糖不耐症的朋友来说相当也许算是个福音吧。


11.歇脚亭 Sharetea 有点噱头才吸引人

同样发源于台湾的连锁加盟茶点歇脚亭(Sharetea)在北美分店数量之多让人咂舌,就连南加州地区也在1年之内就迅速扩张了好几家分店。作为最早主打泡沫红茶、珍珠奶茶的饮料店,真正让其走红的其实是在大马发迹的冰沙系列,而在美国就很爱玩噱头,从少女心的「星辰饮料」到灯泡奶茶,各个堪称网红界的扛把子。除了常见的奶盖口味之外,芒果、草莓和可可口味的奶盖饮料还是相当罕见的“稀罕”之物,虽然奶盖的表现不能说特别亮眼,但是这家店胜在可以多选客制化自己的饮料,茶品浓淡就可从清香、甘甜和浓郁之间去挑选。

作为以噱头闻名的店,那么开盖的方式也要出其不意。比如在喝茶的时候,要先用塑料小刀片开2个口,大口用来啜饮,小口用来保持气压平衡。第一口吸奶盖,第二口再饮茶,就能体会其中滋味。


13.皇茶 Royal tea TA 说自己是芝士现泡茶的原创者

哎,你也别问我这个是否是真正的 royaltea 皇茶,因为皇茶在中国太多,目前这个 Logo 看起来的确有些相似,但是介绍却说是源自欧洲的极致茶饮。据说皇茶在中国是出了名的“首创芝士奶盖茶”品牌,采用各地好茶,引进新鲜芝士,主推了芝士原叶茗茶。相比较其它的差点来说$4.5一杯的芝士奶盖价钱算是很合理,沁香红茶、培香乌龙、蜜桃乌龙、桂花乌龙都是店里的头牌。比较有意思的是,这里还有一款特别的,就是传说中的烤布蕾宇治抹茶。


14.7 Leaves Café 越南咖啡店也放飞自我

源自 Orange County 的咖啡店 7 Leaves Café 终于穿越了郡县来到了洛杉矶郡,他们将第一个新据点击华人最爱抱团居住的 Alhambra 市,具体位置取代了之前的 KFC。说到这家咖啡店,首先要点名的是,这是一家越南式咖啡店,第一家店于2012年创建于 Little Saigon,目前已经开设了10家分店,8家分店都位于OC(橙县)。

当然作为越南的咖啡店,最招牌的饮料肯定就是越南咖啡、手工压榨的百香果汁、草莓洛神花茶以及绿豆香兰奶茶(Mung Bean Milk Tea),还有一款你在别处肯定找不到的 7 Leaves Herbal Tea,这是一款用7种香草精粹出来的冰茶(其中包括班兰叶)。如果说到奶盖方面,以茉莉绿茶或者黑咖啡搭载招牌海盐奶霜泡沫(Whipped Sea Cream)为当家产品。除了茶水饮料之外,这里的马卡龙和草莓可颂可谓是亮点,千万不要错过。


15.鲜果茶玩家 Mr. Wish 

作为一家2007年才在台湾开业的茶饮连锁店,发展的势头却不小。2015年开始在全美扩散,主要以东部为主,而西部的第一家店就选址在了 Rosemead 那个靠近吉荣的广场。主打新鲜和健康的理念的它,所有的水果都是在本地进行选购,而在在保留了新鲜水果茶的基础上,今年开始进军奶盖界。

今年1月突然推出奶盖系列,并且命名为 Macchaito,上层覆盖香滑的奶酪芝士,下面则可挑选你爱的绿茶、桃子、抹茶、芒果或者草莓。包含果粒清香的茶汁和奶味浓郁的奶盖,自然是天生的好搭档。

小提示:因使用新鲜水果及鲜奶,最佳赏味期限为2小时,以免退冰不新鲜及果皮所造成的苦涩。


16.快乐柠檬 Happy Lemon

Happy Lemon,不一样的鲜果茶,可爱的柠檬妹妹走红全球,当然也包括洛杉矶。小绿叶蝉亲吻过得蜜香红茶经过,揉捻,发酵,烘干,新鲜健康的原味纯茶,加上鲜榨柠檬汁,加上黄金糖水,得到了市面上最火爆蜜香红茶系列,’当然手榨香柠和岩盐芝士也是店里的优质主打。

对于台湾本土茶品来说,东方美人茶、蜜香红茶和蜜香绿茶在海内外拥有着相当高的知名度。但是被界定为害虫的茶小绿叶蝉 (Jacobiasca formosana) 却对其有着不可“磨灭”的功效,不打农药的它,在经由茶小绿叶蝉叮咬后的茶菁所制成的茶竟带有特殊的花果蜜香,形成了神奇的“蜜香”味。


17.薡茶 Ding Tea

号称来自台湾的100%好茶,主推手摇茶和珍珠,目前在全球已有超过300家连锁店铺。但是有人表示,到了南加州之后,也添上了一些越南的风味.....创立已经年满十年的鼎茶,发源于台湾台中的逢甲夜市,曾勇夺年度优秀味觉赏(iTQi)大奖。据说,品牌名的由来也是大有深意,鼎乃尊贵之意,再加上草字头之后,更是为一种爬藤类植物,如同中华文化一样渊源流传,绵延千里。

从最早的路边摊拓展到日本,新加坡,马来西亚,印尼,越南,文莱,香港以及美国,深耕海外市场的它,比台湾本土还拥有更多的店铺。目前你可以在北加州的硅谷,圣地亚哥以及橙县都可以看到它的身影。虽然世面上都在主打纯茶、奶茶喝调茶三大类型,但是薡茶的主力还是为调茶,主打健康天然的概念。红/绿茶,奶茶,调味茶类,冰沙是他的特色,而每个人可以按照你的口味调整糖度和冰度。没到换季还会推出全新的风味茶,其中包括一些冷泡、果香甚至机能茶。

作为老字号,既然也要追随奶盖这一个风潮,所以推出的 Cream Mousse(绵密慕斯系列)还是比较亮眼的。


18.大象的茶 Elephant Tea

虽然 Elephant Tea不是小S(Elephant D),但是人家大象的茶在开业的时候也曾引起轰动,大批明星的打Call,让人不禁怀疑这是什么人开的店。据说,老板 Ukin 本身自己就是学绘画的,擅长提供清新文艺的手绘作品,因此连带茶店的氛围、Logo、茶杯以及茶品都一样的清新脱俗,分分钟激发你的少女心。

主打“茶里有果,果里有茶”的它除了有奶茶之外,水果茶&鲜果杯系列更是让人爱不释手。铺满雪白奶盖、草莓,内含甜美果汁的的“莓你不行”;蓝莓做的紫色奶盖,黑枸杞水泡的乌龙茶,入口甘甜、奶味轻盈;’带着淡雅香气的茉莉绿茶以及最近流行的养生茶品更是让人倾心。

19.A Plus Tea House 小店水准其实还ok

你可以说它是一家茶店,也可以说它是一家简餐店。作为一家非连锁品牌,这里饮料水准较为平均,几乎所有的饮料都算不错喝这一点算是让人有点小欣喜。海盐奶盖绿或者海盐奶盖乌龙肯定能上榜店内饮料的前3名。

20.Tea republic 转手之后还算维持了水准

曾经的TBay现在转手老板变成了Tea republic,不过幸好的是这里还算好喝的奶盖被保留了下来。聪明的人都知道要点这里的北海道奶盖(当然海盐的奶盖也还不错),现煮的茶是保持茶香的关键因素,不会苦涩自带清香,相当加分;而特制的鲜奶油打造的奶盖,会让人感受到那细腻与柔滑,再加上略带奶糖般香味的嗅觉滋味,的确属于可喝的奶盖饮品。



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