★高逼格House Party教戰守則★Let’s Throw a Party! 跟著SOP鐵定讓你趴出精彩

★高逼格House Party教戰守則★Let’s Throw a Party! 跟著SOP鐵定讓你趴出精彩

每年从10月开始,万圣节、感恩节、圣诞节、新年等节日接踵而来,直到年初还有中国农历新年。这几个月不仅是大家最期待的年度放假季节,也是与家人好友相聚的欢乐时刻,这也意味着 House Party 的高峰期即将来临啦!(House Party 家庭派对,以下简称轰趴)

在欧美,大家都很喜欢邀请亲友到自己家中 party,聚在一起吃吃喝喝玩闹一番。相信各位伙伴们一定都有参加过身旁朋友(以及的朋友)所举办的轰趴。但请各位摸着良心说,是不是有几次的轰趴,让你当下觉得好无聊,或是进了门就想离开…甚至压根不想参加?当然一定也有那种让你开心 high 到不想结束,想直接睡在那的 Party 呢(或者有可能你已醉了LOL)?

如果你打算自己办场 House Party,请务必把本篇收到口袋,因为接下来要来跟大家分享如何举办一场成功好玩的轰趴,只要掌握这些原则去做,保证你不会手忙脚乱,并让你的轰趴刷爆朋友圈,没参加的人直呼怎么没邀我!

P.S.(1) 办轰趴无需任何理由,从毕业、升迁、饯行、送别、买房、生孩子、分手、离职等,到世界杯、NBA、奥斯卡,只要你开心,任何情境场合、理由、主题都能办轰趴!所以本篇会以原则切入,并非仅限万圣节、感恩节、圣诞节等大节日轰趴去做说明。无论何种主题、目的或风格的轰趴都能参考使用唷!
P.S.(2) 轰趴可大可小,本篇以较详细的方式做说明,并非所有轰趴都一定得这样办。


★办轰趴的理由

除了像万圣节、圣诞节等这类节庆,生日趴、单身趴、游戏趴、睡衣趴、电影趴、怀旧趴、制服趴、抓宝趴、今天星期五趴等各种异想天开的主题都可以拿来当作办轰趴理由,无需任何冠冕堂皇的理由!只要你有勇气尝试,并抓住办轰趴SOP,就能趴出精彩。


★办轰趴的建议SOP

虽然说轰趴是随兴的,也无明文规定该怎么作,但若想要办场尽善尽美宾主尽欢的轰趴,事前规划准备可少不了,也能让你这位东道主更轻松,以下是几个流程重点:

先说在前面,无论要办何种轰趴都要考量的要点:

1. 主题目的:轰趴主题说明。
2. 日期、时间、地点:哪一天、几点开始。还有你家地址及相关交通资讯。
3. 宾客名单:想邀请的人,别忘了考虑场地大小及主题限制。
4. 余兴节目:轰趴是否会安排特别游戏或活动,若有则可先排程并准备所需道具。
5. 服装规定:是否要设定dress code(如万圣节变装、或圣诞节人人都要红等)。
6. 其他说明:Potluck、BYOB、是否为惊喜派对等(如生日、求婚等)。
7. 现场布置:现场布置的规划与进行。
8. 服务支援:视情况而定,是否要找专业catering等。
(Potluck是指每人带一道料理出席,BYOB是Bring Your Own Bottle的缩写)


Step 1|从主题开始

建议先把轰趴主题订出来,接下来就可以照着主题去发挥,此外宾客也会更加清楚这次轰趴的目的。

●大家一听到轰趴两字一定都会直觉反应「酒∞烂醉」,虽然说某种程度上是,但轰趴并非只等于酒。轰趴的主题会决定整个Party的调性,例如圣诞节是阖家欢乐、Baby Shower、小朋友生日则往往走温馨路线。


Step 2|拟定时间和宾客名单

拟定出日期后,接下来就是列出宾客名单啦。你知道吗?参加的宾客可是决定这场轰趴成功与否的关键之一,特别是针对那种要嗨的狂欢轰趴而言!所以在这部分,同样请你依照轰趴主题去做名单拟定吧。

●如果你想办的是那种超嗨轰趴的话,建议你耍点小心机,宾客中一定要有那种人来疯、能带动气氛的朋友,这样就不容易冷场了,毕竟人是互相影响的动物呀!(不然你就要想办法点燃气氛了)

●朋友圈中难免会有一些较安静、常低头滑手机或早早就要离开的灰姑娘,如果有嗨咖去带动,相信他们一定也都能嗨起来,你这个主办人也会很有成就感。


Step 3|邀请宾客

约2周前发出邀请通知,并附上简单说明与轰趴的主题、日期、时间、地点、交通等资讯。

●FB/微信建立一个活动群组并发邀请函是现在非常方便的方式,也能让你快速统计出席人数。

●若为Potluck形式或BYOB,也别忘了附注上去,若需要也能让出席者直接讨论投票。

●若只是随性小轰趴,电话或简讯邀请是无伤大雅。你当然也可以制作一张精美邀请卡,绝对会比随兴发一句「欢迎来玩」来的更有诚意。

●靠手机APP来制作邀请函超方便,如TyporamaPhosterInstaText等,打字放在一张美丽背景上就很不错。

●建议最慢要在轰趴前3天邀请,如果是前一天或当天几小时前才邀请…小心让人觉得自己只是来凑数的。


Step 4|吃吃喝喝的重点

民以食为天,吃饱饱喝茫茫才有力气嗨,因此食物与饮料绝对是轰趴的重点项目。

●主要看轰趴主题及宾客偏好去做准备,例如万圣节就可搭配一些具过节气氛的点心或以南瓜入菜;是品酒趴那么火腿与起司就绝对必备;烤肉趴当然就要提前腌肉。

●一般来说可准备几道主菜,并搭配一些好拿易食的finger food及下酒菜,如薯条、薯片、三明治、火腿、起司、沙拉、蛋糕甜点、冰淇淋等,以能长放或好保存的餐点为准。

●避免准备那些需要当下煮才好吃的料理,否则你就离不开厨房了。

●别忘了了解宾客的饮食习惯,照顾到大家的饮食需求(如吃素)。

●若举办 Potluck,可请宾客提早说自己会带的餐点为何,如此也能避免重复性太高。

●虽然并非人人都爱喝酒,但酒倒是派对助兴的方式之一(喝酒不开车开车不喝酒),除了红酒、白酒、啤酒等,你也可以先准备好酒精浓度很淡的鸡尾酒或调酒。

●更别忘了准备一些非酒精饮料给不喝酒或要当DD开车的人!

●在Pinterest上有很多鸡尾酒或调酒教学可以参考喔,当然也有很多DIY的派对食物教学。


Step 5|场地布置

确定主题后,在布置上也将更有方向,例如万圣节靠南瓜、妖魔鬼怪、蜘蛛、蜡烛等装饰就很能打造氛围;泳池趴就一定要有泳池(废话)、泳圈、玩具水枪、水球、彩色气球等。

●空间规划

只要有地方放食物、饮料,有地方可以让人坐、活动、跳舞即可。
▼若需要,移动家中家具去重新规画动线,并避免音乐喇叭被家具给挡住。
▼不想要宾客进入的房间请上锁。

●空间装饰

如符合主题的相关装饰品,可以运用花材、蜡烛、照片等各种材料来点缀场地,也能在某个显眼处设计一个主摆饰来提点轰趴重点 (有时主摆饰会和餐点放在同张桌上)。
▼基本上大家都会聚集在有食物跟有水的地方,所以在布置场地上,厨房也别忽视,因为酒水都在这!

●派对必须品

如桌椅、碗盘、酒水杯、刀叉汤匙等。家里的数量是否足够?是否要使用抛弃式的?是否要添购符合轰趴主题的用具(如万圣节风的餐盘、酒杯等)?是否要跟亲友借?是否有设备要租(如Bouncy Castle)?等。你要确认这些器具何时能全部到位,并列出前置作业的相关事项。

●音乐与灯光

在一场宾主尽欢的轰趴中,好的音乐与灯光绝对占有一席之地。
▼避免死硬的白光,使用昏暗的暖光来营造温暖氛围,或使用彩色灯泡来提升活泼感,也可以使用一些落地灯、钓鱼灯或 Disco Ball 来增加亮点与层次感。
▼视轰趴主题及宾客去挑选歌单,音乐是最好的气氛高手,能挑起整场气氛。(所以一台不错的蓝牙音响在轰趴中很好用呀)

●其他装饰 ─ 让宾客狂拍照刷朋友圈的密技

除了上述的一些场地装饰、灯光、美食美酒等,建议你也可以准备一些小装饰品,如贴在墙壁上的字母气球、主题 Banner、拍照纸板、面具等符合轰趴主题的趣味小物,让宾客可以趣味的互动拍照,忍不住狂自拍上传晒朋友圈!


Step 6|派对余兴节目规划

这点同样与你的轰趴主题相关,你可以针对主题去发想一些趣味的活动游戏,来让轰趴更加充实不冷场,也能提升宾客间的互动。例如世界杯冠军赛轰趴就可以大家在赛前先打赌谁输谁赢(每场/最终/赢几分等方式);圣诞节轰趴的白色大象交换礼物;同学会轰趴一起回味以前的毕业照等等。

●余兴节目的重点是要注意宾客组成性质及个性,别硬塞个不适合的游戏进去,当心造成反效果喔。


★时间上的流程建议

轰趴前二周前:

●拟定主题、宾客名单,并发出邀请。
●了解派对必须用品是否足够(如桌椅杯碗刀叉等),要买、借或是请其他朋友支援,决定这些器具何时可以全部到位,并且列出前置作业的相关事项。
●决定餐饮的吃喝内容,列出种类和数量清单,并决定是要自己做、订购还是 Potluck,以上都决定后列出一张采购清单。

轰趴前一周:

●准备相关布置物品。
●准备音乐。
●确认出席情况。
●先购买饮料及无须冷藏保鲜的食物、甜点。
●要预订采买的食物、设备等请先预约。

轰趴前三天:

●采买生鲜食材。
●甜点类、小菜类等可先进行前置准备,能先做起来放的就先完成。

轰趴前二至一天:

●打扫家里并先整理安排好空间使用。
●先布置好桌子,将需要的餐具排好。
●完成任何可先准备的食物,等隔天宾客一到就能供应,或简单加热即可上菜。

轰趴当天:

●完成食物料理并摆盘。
●调制鸡尾酒。
●打开音乐与灯光。
●最后巡视整理。

Show Time! Have Fun!
身为东道主的你除了要招呼每位客人,
也别忘了将互相不认识的人好好介绍一遍,照顾到每一位客人喔!



(Photo Credit:文中图片皆来自网路)

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