其实Dining Hall没有那么差劲,起码美帝这十所高校的食堂还是蛮受待见的

其实Dining Hall没有那么差劲,起码美帝这十所高校的食堂还是蛮受待见的

民以食为天,这句话放在哪里都适用,特别是即将走入大学的小大一 Freshman 们。除了对学校环境、妹子帅哥有兴趣之外,对教学质量和还是相当感兴趣的,不然为什么 “Freshman 15” 几乎成了一个无人可以幸免的魔咒

毕竟在大学生涯中,吃饭可是占了生活重心很大一部分。即便在美国,咱们也不能放弃对于吃的认真与坚持。不过你放心,这里不会出现辣椒炒月饼这样奇葩的黑暗料理,但是不能少的一定是汉堡沙拉和披萨。

所今天就去看看美国大学这些会让学生长肉,颇受人待见的食堂们。


1. 麻省大学阿默斯特分校|University of Massachusetts Amherst, MA

根据最新一期的 Princeton Review,获得第一名的就是麻省大学阿默斯特分校。该校已经在同类评比中上榜N年了。别被分校两个字带跑,其实这是一所隶属于麻省大学系统中的旗舰分校区,也是美国最棒的公立大学之一,主攻研究型大学,算的上低调的学术派,而现在让其一举成名的则是丰富多彩的校园美食文化。

为了缓解学生思乡的情绪,学校也在饮食上下了一番功夫,校园共有4个食堂、18个咖啡馆、3个市场、两辆移动小卖部和多个 Food Court,整个餐饮团队提供了4万5千种食物选择。除了随处可见的披萨和汉堡之外,还包括寿司、日式铁板烧、西班牙tapas,越南菜等各色美食,还有一个让人闻风丧胆的特色,那就是居然还有贴心的外送服务!!!此外这里也尊重各宗教的饮食特色,如提供完全符合犹太教规定的洁食(Kosher foods)。


2. 鲍登学院|Bowdoin College, ME

坐落在缅因州的鲍登学院是一所成立于1794年的文理学院,主打科系从物理、生物到经济,以及政府科系。之前稳居校园美食排行榜第一,今年似乎不小心滑落到了第二,不过还是相当具有实力的。作为文理学院,学校自然不大,所以食堂也仅有2个,却提供让人惊呼的菜品种类,完全可以笑傲全美大学食堂。

不仅仅关注于吃饱,食堂已经将理念上升到了“吃好”和健康,学校甚至还有自己的有机菜园,负责供应校内沙拉店里的蔬菜水果。除了定期提供如贻贝、白葡萄酒、亚洲风味的鸭酱猪肉、寿司、烤有机豆腐和蓝莓蛋糕之外,这里还有他校无法比拟的地理优势,就是缅因州的特产大龙虾!!!最难能可贵的是,学校也应景的在每个学期一开始举办一次烤龙虾节以示庆祝。这样的食堂能不名列前茅吗?


3. 康乃尔大学|Cornell University, NY

多次入围最美大学的 Cornell 位于纽约州,这所建于1865年的私立研究型大学,也是常春藤名校的一员。最受关注的科系包括饭店管理,农学和复制技术。但是真正让人觉得开怀的是,这里居然有30多个校园食堂,其中10个属于“包肥”的自助餐厅,绝对适合如狼似虎的高校男生。

作为研究型大学,这里的食堂也秉承了研发新菜式的好习惯,会融合世界风味,甚至有珍珠奶茶、煎蛋卷、越南Pho、手捏寿司、北京烤鸭这种逆天且一般不会出现在校园食堂里的食物。没事干就喜欢举办主题派对的学校,正好是吃遍世界各地食物的好机会。

此外,学校对素食主义者也是偏爱有加,Moosewood 早就声名远播,获奖无数;而为了学生的健康,学校自己还设有乳牛养殖场来供应乳制品,还开创了一个名为 Cornell Dairy 的冰淇淋店,甚至还有穿梭在校园里的食物餐车,让你在下课后,派对后可以填饱肚子,真是体贴入微。对于那些刚结束午夜学(派)习(对),摇晃着步子的大学生们来说,能够即时买上几片热腾腾的披萨,是再好不过的了。


4. 维吉尼亚理工学院|Virginia Tech, VA

简称 VT 的它属全美最强四大理工炫之一,每年挤破头的要数建筑系,在这里似乎人人都是科研学者。也是多年上榜的 Virginia Tech 也完全发挥了其“非理工”的一面,对饮食文化有着如此执着,甚至还因此得到了吃货界的健康奖。当然作为理科生的它立刻发挥了研究主义精神,立刻设立 Meat Science Center 和 Farms and Fields 项目来表示对奖项的尊重。

入围全美最好吃大学当然不是易事,Virginia Tech 能获奖就是因为他们把学校食堂 Hokies 升级改版成了精品餐厅,居然在食堂里提供烤牛排整只大龙虾!更不要提还有烤鲑鱼手作松饼等小点心了。这还不算什么,你还可以跑去 Chick-fil-A 买一份鸡肉沙拉,Pizza Hut 来一块现烤披萨,想吃面包还可以去Cinnabon 买一个肉桂卷,一天的温饱问题都可以在学校里轻松解决。


5. 圣路易斯华盛顿大学|Washington University in St. Louis (WUSTL), MO

嗯不要被名字所迷惑,圣路易斯华盛顿大学不在西雅图,也不在华盛顿DC,而在密苏里州的圣路易斯,是一所古老且美丽的大学。除了商院,建筑设计,艺术等科系不错之外,最有名的是全美排名前5的医学院。

除了寝室豪华的如同五星饭店之外,食堂方面居然相当给力,校园内到处都是美食角落,你甚至可以在吃完了烤鸡肉,五花肉之后,跑去隔壁吃上几枚鲜美的扇贝。关注吃的学校自然会对烹饪感兴趣,所以如果你选择上了烹饪课,请睁大眼睛看看教你的是不是每一位当地名厨。同场加映一下,不远处的另一间学校 St. Louis University (SLU) 的食堂有时候会提供纯肉的馄钝和酱牛肉,可以妥妥的慰藉你的中式味蕾。


6. 詹姆斯麦迪逊大学|James Madison University (JMU), VA

作为南部最好的公立研究型大学,JMU 位于弗吉尼亚州,除了商科传播学科受到关注之外,最有名的还是要属这里的食堂。整个学校拥有28间食堂,任你吃遍天南海北的菜肴,想吃快餐,想吃自助餐,想吃意大利面,想吃烧烤这里都有。

为了照顾到来自不同文化、不同饮食习惯的学生,这里还设置了素食者的用餐区和印度菜系的用餐区,食堂的工作人员也和学生互动良好,会不断在 Facebook 和 Twitter 上更新食堂动态,让你随时随地都可以找到自己想吃的东西。


7. 圣奥拉夫学院|St. Olaf College, MN

St. Olaf College 是一所位于明尼苏达州的文理学院,其中以音乐专业最为出名。对于文理学院来说,娇小是肯定的,所以这里的食堂也非常少,只有一间传统餐厅,一间稍微高端一点的餐厅及一个咖啡馆。

这么小的食堂,却入选了全美最佳用餐学校排行榜?这一切都是因为学校对食材的把关。这里的蔬菜大多来自学校独立拥有,并且由学生们自助经营的有机农场;苹果也来自附近的种植果园,乳制品则取材于家庭式农场,肉类更是要符合不含激素,具有抗菌性的特征。你可以在食堂吃到西蓝花牛肉,橙皮鸡等健康有机晚餐,甚至还有一个用天然水果和乳制品打造的美味甜品区。


8. 克莱蒙特学院联盟|Claremont Colleges, CA

西部的著名文理学院联盟 Claremont Colleges 包含了五所高校 Pomona, Scripps, Claremont McKenna, Harvey Mudd 以及 Pitzer,学生可以跨校选课,共享上课资源、活动资源甚至求职资源。而学校之间除了地域接壤之外,更是可以分享图书馆,健身房,俱乐部及食堂。

小巧玲珑的女子学院 Scripps College 除了因为环境优美而上榜全美十大美丽校园之外,学校食堂的工作人员也非常走心,不定时推出主题餐会,并提供许多亚洲食物,比如拉面和越南 Pho 都会时不时出现;别忘了试试这里的海鲜汤,据说一试就会让人上瘾;习惯将研究精神贯彻到底的 Claremont McKenna College 则表示食堂所有食物都由手工制成,有的时候还会供应牛排;而 Pitzer 的甜点则让人津津乐道;亚裔学生占了四成的 Harvey Mudd 则在食堂中提供了许多符合亚洲人口味的食材。所以想在这里的食堂吃到你想吃的,方法很简单:每顿之前查一下 Menu,哪家食堂今天有好吃的就去哪里。


9. 加州大学洛杉矶分校|University of California, Los Angeles (UCLA), CA

即便没有上榜也不可能被遗忘的学校之一就是位于洛杉矶的 UCLA,广阔的校园里设有3个自助食堂,4个快餐店,每一间都形成了自己的特色,主打不同风格的菜肴。

比如主打正宗亚洲风味餐厅 FEAST at Rieber ,光是菜品就可以让你挑花眼睛,从中日韩到新马泰越甚至到印度,每天都会翻出新花样,还会搞出2个主题。有的时候碰到正港元素的时候你就偷着乐吧,叉烧到小笼包,你自己想想看。除了亚洲菜系,这里自然有三明治、披萨和汉堡,有的还会卖 Sushi Bowl,有的食堂还会提供水果杯或者酸奶杯;当然这里是加州,所以墨西哥菜也是相当好吃的。这里是LA,如果你爱吃素,那我只能说你来对了地方。


10. 纽约大学|New York University (NYU), NY

NYU 这个有着新 IVY 称号的学校占尽地理优势,毕竟这世界上仅有几所大学坐落在繁华的曼哈顿岛上,这里不仅是经济、文化、时尚的中心,更是美食的中心。

NYU 每周日都会提供营养丰富的早午餐,包括各式水果和人人都爱的格子松饼,或者去 Benedict 专卖店吃上两颗浓香滑嫩的鸡蛋;而食堂里也会出现意大利千层面,韩式泡菜炒饭,中式宫保鸡丁等各国食物供学生选择。此外最强大的莫过于每月一次的晚餐会,学生可通过网上预约参与特级主厨提供的三道菜定食晚餐,价格却是校外餐厅的几分之一;更别提学校附近的各色美食了,真的是让人觉得不上榜都对不起这个最优的位置了!


(所有图片来源自网路)

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