厨房里最辛苦的小工具应该就是海绵了，几乎天天都要用它擦台面、洗碗、刷水槽。可问题是，你多久会认真清洁一次海绵？仔细想想里面卡着多少食物残渣、潮湿污垢、细小缝隙里的碎屑，这些东西其实全都是细菌最爱的自助餐。 根据National Science Foundation的研究，厨房海绵可能是整个家里最脏的物品之一。原因是大多数海绵都无法完全变干，而且里面还有大量孔洞、缝隙、潮湿区域，特别适合细菌繁殖，甚至会包括大肠杆菌等危险细菌。这些细菌会污染台面、餐具、食物甚至你的双手。 有研究指出，一个厨房海绵使用两周后里面可能已经有约800万个细菌。而当你继续用脏海绵擦东西时，其实就是在把细菌不断转移到食物和手上。 因此，专家建议海绵至少每天清洁一次，最好能每次使用后都清洁。另外不同用途下最好不要用同一块海绵，如果你用它先擦地板再擦厨房台面最后洗碗，这样会大幅增加细菌污染风险。建议海绵至少每两周更换一次，更安全的做法甚至是每周都要换新。 以下是四种最有效的海绵消毒方式👇 1. 微波炉消毒 根据USDA的说法，微波炉可以杀死99.99%的海绵细菌。要注意含金属材质的海绵绝对不能放微波

州长Gavin Newsom一直希望能将加州庞大的监狱系统改造成类似北欧式的重返社会模式，不仅暂停了所有死刑的执行，还将死刑犯分散转移到不同监狱，并拆除了San Quentin State Prison的死刑区。 而这项改革计划的其中一部分还包括一项$1.89亿的合同，内容是为加州所有监狱囚犯提供全新的数字平板设备。这些设备外观看起来像普通平板，而且对囚犯是免费的。官方称，囚犯可以利用这些设备联系家人、学习、接触新科技，为出狱后重新融入社会做准备。 在 Instagram 查看这篇帖子 California Post (@californiapost) 分享的帖子 理想很美满，现实很骨感。有记者联系了多名死刑犯，他们说监狱里的平板大多都用来看A片、色情聊天、接收性感照片等。甚至有前加州高级监狱官员透露，部分囚犯还利用平板诱骗未成年人。面对质疑，加州惩教署表示这些平板是严格管理的教育工具，主要提供圣经、教育资源、出狱准备课程等内容，能够帮助减少犯罪。 但囚犯们给出的说法却完全不同。其中一名受访者是强奸犯兼连环杀手Robert Maury，他在198

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洛杉矶知名泰国餐厅近日被卫生部门勒令暂时停业。这家位于Los Angeles Thai Town、Sunset Boulevard上的著名泰餐厅Jitlada因为卫生违规问题，已经在4月30日被关闭。 根据卫生部门的记录，餐厅是因为被查出害虫/鼠患问题，所以才被停业处理。不过餐厅管理方随后迅速完成了整改，Jitlada已于5月2日重新营业。 Jitlada是洛杉矶非常有名的南泰餐厅之一。它不仅曾获得Michelin Guide推荐，还深受已故名厨Anthony Bourdain的喜爱。著名美食评论家Jonathan Gold也曾多次推荐该店。店里的主厨Sarintip “Jazz” Singsanong还曾于2022和2023年连续获得James Beard Foundation加州最佳主厨提名。 这里主打强烈风味、重口香料以及在泰国之外很少见的传统菜式。Jitlada最初只是一个家庭厨房，后来逐渐发展成真正追求正宗南泰风味食客的目的地。 事实上，洛杉矶县每个月都会有大量餐厅和超市因卫生违规被勒令停业。常见原因包括虫鼠、管道、食品处理不安全等。就在上个月，西好莱坞意大利餐厅Dan

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煎牛排总是受热不均、炒菜油喷到整个炉台、锅子用没多久就变形沾锅吗？很多人买不锈钢锅最怕难上手，不是容易焦，就是导热慢到让料理变得很麻烦。尤其平常要煎、炒、炖、收酱汁，一般平底锅容量不够，煮起来真的很卡手。 这款收获近万好评的 CAROTE Tri-Ply 三层不锈钢深煎锅，就是很多人会爱上的那种一锅多用型实力派锅具。采用三层复合不锈钢结构，从锅底到锅身完整包覆，加热更快速平均，不容易局部过热，拿来煎牛排、炒蔬菜、做意大利面酱都很稳。 比起一般平底锅，它的深锅设计实用很多。高侧边可以减少油喷，也让翻炒空间更大，不管是炒饭、炖菜还是一次煮多人份都比较不怕满出来。 手把部分也有特别设计，Y型中空结构能降低炉火传导热度，炒菜时不会一下就烫到拿不住。握把弧度也很好施力，女生单手翻锅也比较稳。 支持电磁炉、煤气炉、陶瓷炉等各种炉具，还可进烤箱与烤炉最高耐热600°F，一锅从炉上做到进烤箱超方便。

新娘Ginny Deaza并不准备为了买婚纱超预算，所以她决定直接去海外做。不过，她并没有真的买机票飞到当地疯狂试婚纱，而是通过AI、视频量身、WhatsApp、远程定制和海外设计师一起打造她梦想中的婚纱。 35岁的Deaza是来自Providence的一名博主，她透露自己先找了一些很喜欢的大牌婚纱设计，然后把自己的照片和婚纱图片上传到ChatGPT。之后再把AI生成的穿婚纱的效果图发送给越南的婚纱设计团队，作为她喜欢风格的参考。 如今，从大型婚纱品牌到世界各地的小型婚纱工作室，越来越多商家正在利用AI、虚拟试衣、跨国通信工具来提升婚纱购物体验。而想省钱的新娘们，显然非常买账。 “我在越南定制婚纱只花了不到$2500美元。但如果在美国，同样的婚纱价格可能超过$1.5万。美国高端婚纱价格真的太离谱了，现在经济情况又不好，花几千上万美元买一件只穿几个小时的裙子，我觉得完全不值”。 @ginnydeaza Thank you for putting me on @tiffany | atx !!! And also @𝐏𝐋𝐒. Modern Bridal i love you gu

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