凌晨1点，洛杉矶 San Pedro 港口附近仍笼罩在夜色中。一栋粉红色建筑的阳台上，“Saturday Morning Fish Market”霓虹灯牌格外醒目。四周原本十分安静，只有零星的海鸥鸣叫和汽车驶过的声音。随着时间推移，建筑入口开始出现越来越多的人，不少顾客揹着空背包前来，打算趁天亮前采购满满一袋新鲜海产。
到了凌晨1点半，一名身穿橙色围裙的工作人员将卷帘门向上拉开，室内明亮的灯光瞬间照亮等候的人群。大家陆续走进市场，脚下是潮湿的地面，面前则是一排排铺着碎冰的鱼货展示台。刚从海里捕获、经过清理去骨的鲜鱼整齐摆放，旁边还有各式贝类、沙丁鱼、鱿鱼及鲭鱼，其中色泽鲜亮的三文鱼柳尤其受到欢迎。工作人员拿着小网从水中捞出螃蟹，供客人现场挑选。另一间房传来机器持续运转的声音，建筑后方还有海狮不断发出叫声，似乎正等着分到一些处理鱼货剩下的边角料。
这处深夜热闹的海鲜市场，正式名称是 J Deluca Fish Co.，每星期仅在周六凌晨1点半至早上7点半开放零售。除了可以一次购买大量海鲜，顾客还能要求工作人员现场提供刮鳞、开膛、清除内脏及切鱼片等服务。市场代表 Joe Castelao 介绍，这里的海鲜一般比超市售价低约10%至40%，实际价格会依每周供货情况调整。不过，他强调，市场始终把海产品质放在首位，并不是单纯以低价吸引消费者。
鱼市老板 John DeLuca 说，家族经营海产生意的历史可以追溯至1960年代末。年幼时，他经常到港口等待祖父捕鱼归来，看着老人家带回金枪鱼、鲈鱼等渔获。此后几十年，这家鱼市一直维持每周开放一次的传统，过去主要服务港口周边的居民，以及刚结束夜班工作的顾客。
随着近几年相关视频在 Instagram、TikTok 等社交平台广泛传播，这个原本以熟客为主的老鱼市突然成为热门打卡地点。John 的儿子、共同经营者 Chris 透露，疫情发生前，生意最繁忙的周六通常吸引约800至1000名顾客，如今单日人潮最高可达到2000人。越来越多年轻人也加入凌晨采购海鲜的行列，在天亮之前便穿梭于各个鱼摊之间。现年73岁的 John 笑称，自己完全不懂社交媒体如何运作。他感慨地说：“以前就连住在走路能到的地方的人，都不知道我们在这里。现在他们知道了，但这可不是我的功劳。”
对于经常光顾的客人来说，凌晨起床买鱼早已成为习惯。穿着牛仔裤和拖鞋的 Abdul Fahwami 每个月都会到访一至两次，每趟至少采购100至200磅海鲜。这一次，他特地提早赶来寻找 branzino（欧洲海鲈鱼），没想到现场只剩下11条，于是干脆全部买走，还兴奋地说：“我全买了！”另一位顾客 Terry Jackson 则穿着黑色揹带裤，在排队等候时不断左右晃动身体，显得十分期待。完成采购后，他开心地展示一袋鲜红色金枪鱼柳，并表示这种鱼已经成为自己最近最喜欢的选择。
尽管社交媒体带来了大量新客人，John 对渔业前景却没有那么乐观。他坦言，受到各种限制、过度捕捞以及相关法规调整等因素影响，整个渔业规模正逐渐缩小，想单靠捕鱼维持生计也变得越来越困难。然而，每当看到顾客在凌晨带着新鲜鱼货满意离开，他依然对这门传承数十年的家族生意怀有深厚感情。他说：“很多事情都在朝着相反的方向发展，但我们依然坚守在这里。”
来源: Yahoo News
