旧金山起家的植物性饮食送餐服务凑资 1 千万美元，服务将能扩展至东岸

Thistle，一家总部位于旧金山的植物性饮食（plant-forward）送餐服务，已经筹集了 1,030 万美元的投资基金，这将使该品牌能够扩展到东岸，并新增营养师咨询服务。该公司于 2013 年由一对旧金山市夫妇创立，现在每周为数以万计的民众提供无乳制品和无麸质的膳食。在过去的一年里，Thetle 已经将其西海岸业务扩展到西雅图-塔科马（Seattle-Tacoma）、波特兰（Portland）和拉斯维加斯，并在瓦卡维尔建造一座设施（Vacaville），完全依靠风能和太阳能；该公司共有 500 多名员工。

自 2019 年以来，其客户群增长了 50%，其中部份原因在疫情和寻求方便、增强免疫力食品的顾客。预测 2020-2024 年，随着美国人被迫寻找在家用餐的新选择，餐饮业将增长 159.3 亿。此外，以植物为基础的食品行业正在崛起。

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