研究发现，新冠肺炎疫情正改变一般葡萄酒消费者的习惯，而在美国的数据关键反映了其他成熟葡萄酒市场看到的数据：葡萄酒消费者在下班后还是会享用一杯葡萄酒；在线管道也看到葡萄酒销量的增长，尤其是来自年轻、富裕和在都市居住葡萄酒饮用者。
此后公布的数据显示，葡萄酒销售额保持增长（超市、酒类商店等的酒类销售热潮或多或少可以弥补酒庄、酒吧销售的损失），而酒类价值（尤其是高价值产品）则有所下降，这在很大程度上反映了我们从消费者身上看到的现象。
在家喝酒次数变多了
经常喝酒的人增加了他们在居家隔离期间平均饮酒的次数。2019 年 10 月，普通葡萄酒饮用者报告平均每月饮酒 9.3 次；而在 2020 年 3 月居家隔离期间，这数字上升到 9.7。
葡萄酒的最大收益来自于在家休闲时的非用餐场合：例如在网上或透过电话与朋友或家人联系时喝酒、白天时在非用餐时间喝酒；但消费者在午餐或晚餐时也会继续享用葡萄酒。
购买力增加
2020 年 3 月至 4 月居家隔离期间，与啤酒和（特别是）其他非酒精饮料一样，葡萄酒受益于超市等零售商购买量的增加。虽然瓶装水和软性饮料的购买量没有达到同一水准，但葡萄酒的购买量确实增加了。特别是佛罗里达州和加州的葡萄酒饮用者大大改变了他们的葡萄酒购买习惯。
支出略为减少
在居家隔离期间，美国消费者稍微减少了他们平时的葡萄酒消费。然而，更年轻、更多的葡萄酒饮用者，花费更多在高端葡萄酒上。
在线购买数量增加
由于居家隔离的限制，美国普通葡萄酒饮用者使用在线渠道购买葡萄酒的数量急剧增加，而他们透过超市、超级商店（即 Target/Walmart）、葡萄酒商店或酒类商店等渠道购买葡萄酒的数量则变少了。
在解除居家隔离令之后，消费者预计继续在网络上消费（30% 的受访者表示，一但解除限制之后，他们还是会倾向在网络上购买；而 20% 的受访者表示，他们不太会在网络上购物）。
国产葡萄酒购买量上升
虽然大多数消费者仍然忠于购买原产国产品，但国产葡萄酒已经获得了信任；而意大利和法国的葡萄酒在居家隔离期间的购买行为中，在市场上购买量变少。在被调查者中，约 75-80% 的人没有改变他们在这方面的购物方式；但 18% 的人表示，他们正在开始购买更多的加州葡萄酒；13% 的人表示，他们正开始购买更多美国各地的葡萄酒。与此同时，20% 的饮酒者表示，他们比较少购买从法国、意大利和西班牙的葡萄酒。
减少的社交活动计划
虽然美国饮酒者预计他们会喝更多的酒精饮料，但他们也认为他们将来会减少社交活动。当新冠肺炎危机解除，并且允许正常活动时，只有约 20% 的消费者表示他们还是倾向拥有社交生活； 40% 的消费者则表示，他们不太可能举办聚会或参加聚会（无论是在家里、餐厅或酒吧）。
减少旅行和活动计划
虽然大约 20% 的美国葡萄酒饮用者表示他们将来还是倾向去参加活动、运动和旅行，但约 40% 的饮酒者表示，他们不太可能参加这类活动。特别值得注意的是，46% 的人说他们不太可能去国外度假。
储蓄还是消费
美国葡萄酒饮用者表示，减少消费和增加储蓄将是未来更优先的问题；尽管四分之一的受访者认为，以更优质的葡萄酒来善待自己将是第一优先事项。
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