褪黑激素(Melatonin)是一种大脑产生的与生理时钟有关的荷尔蒙,又称为身体的”授时因子”,褪黑激素也存在于植物和微生物中。在大多数动物中,褪黑激素主要在夜间合成和分泌(由色氨酸转换而来),它也在许多组织和细胞中合成,包括视网膜、骨髓细胞、血小板、胃肠道、皮肤或淋巴细胞。褪黑激素受体分散在全身各处,似乎是多用途的生理信号,参与许多生理过程的控制,从而影响睡眠、生殖、蜕皮、免疫反应、能量平衡和行为等反应。经研究证明可以有效改善睡眠问题。主要能改善原发性睡眠障碍,另外,褪黑激素还有益血压调节并有降血脂,减缓头痛的效果。另外也有一些人使用褪黑激素来调节时差毛病。偶尔有睡眠问题的朋友可以了解看看
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疫情之下的宅家生活,是否让你意外踏上了煮妇煮夫之路?厨房始终是个充满幸福的地方,吱吱作响的油锅声、「吃饭啰」的呼唤声,还有把冰箱塞满满的踏实感,都是这段非常时期的幸福泉源。疫情之下,我们才知道,与家人同聚一起做饭吃饭是多么重要美好的事。或许宅家生活开启了你的下厨热情,又或许厨艺成为你被逼出来的新技能,不管最后端出的是五星级料理还是暗黑系料理,毫无疑问的~厨房都将成为这段非常时期的难忘记忆!这篇《开饭啰!厨房担当特辑》特辑献给每一位疫情之下的厨房担当,我们一起开饭吧。
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