高压锅(Pressure Cooker)选购指南
一锅抵多锅的懒人救星!高压锅 (Pressure Cooker) 能帮助煮妇省时快速的美味上桌,本篇将详解什么是压力锅、种类、如何挑选、适合族群等选购重点。(以北美贩售机型为主)
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01/ Instant Pot多功能压力锅特点

Instant Pot可说是Amazon的销售奇迹,仅靠口碑相传,在没有打广告的情况下,已多次荣登Amazon Prime Day与感恩节黑五的销售总冠军,在美国可说是家家户户必备的厨房小家电。

Instant Pot多功能高压锅微电子压力锅,无须顾炉火,且内置多重功能设置,可煲汤、煮饭、煮粥、做燕麦粥、做酸奶、当炖锅和炒锅使用,一锅可抵多锅使用,只要一键按下就会自动烹煮,无须时刻关照,使用起来简单方便又省力,让煮夫煮妇们可更轻松快速的完成一道料理,很适合小家庭或住在没厨房的套房内使用。

02/ 几个Instant Pot受欢迎的系列

1LUX

六合一,即一锅抵六种锅,属于Instant Pot入门款,内置功能虽然不比其他列多,但已相当充足好用。

2Duo

七合一,即一锅抵七种锅,为Instant Pot最为畅销热卖的系列,在Amazon上拥有超过31000个评价平均4.6星的好评。

3Duo Plus

九合一,即一锅抵九种锅,为Duo系列的高端版,内置至多15种烹煮功能,比Duo系列多了消毒与做蛋糕功能。

4Ultra

十合一,即一锅抵十种锅,此系列最大特点是有「Ultra终极定制」功能,可让用户自行做烹煮的时间与温度设置,提供更加弹性的使用方式。此外还有可提供精确烹饪时间的「海拔设置」与随时监控状态的「烹饪进度显示」。有消毒功能。

5Smart Wifi

主打使用方式无极限,此外最大卖点是可直接透过wifi连接app进行远程操作安排烹煮、监控、调整等。有舒肥功能。仅推出6垮脱容量。

6Max

主打使用方式无极限。此系列称为Max是指压力Max,总共提供三段压力选择,最大压力可达15psi为品牌之最,也因此可以用来制作罐头。有舒肥功能。仅推出6垮脱容量。

小贴士
Instant Pot多功能压力锅的每个系列皆可分为三种容量,而同一系列的不同容量其功能又会有些许不同。
  • 3垮脱:适合2至3人份,至多可煮6杯米
  • 6垮脱:适合4到6人使用
  • 8垮脱:适合6人以上大家庭

03/ 3垮脱|适合单身族、外宿族或小家庭

小贴士:
3垮脱的亦称为Mini。
机型Lux MiniDuo MiniDuo Plus MiniUltra Mini
集合几种锅6合17合19合110合1
内置烹煮进程10种11种13种14种
安全机制10道10道10道11道
压力设置高压,至长4小时高低压,至长4小时高低压,至长4小时高低压,至长6小时
✔️✔️✔️✔️
豆类✔️✔️✔️
肉类✔️✔️✔️✔️
✔️✔️✔️✔️
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消毒✔️✔️
炒 (皆有3段温度选择)✔️✔️✔️✔️(可客制温度)
慢煮 (皆有3段温度选择)✔️✔️✔️✔️(可客制温度)
酸奶✔️✔️✔️
保温✔️✔️,且有3段温度选择✔️,且有3段温度选择✔️,且有3段温度选择
海拔高度调节✔️
烹饪进度显示✔️
预约烹煮✔️✔️✔️✔️
不锈钢内锅✔️✔️✔️✔️
电线不可分离可分离可分离可分离
瓦数700W700W700W700W

04/ 6垮脱|最热销首选容量,适合一般家庭

小贴士:
6垮脱可说是绝大部分消费者的首选,是进可攻退可守的容量。此容量的型号选择也最多。此外,比起3垮脱,6垮脱的价格更加亲民,常与同系列的3垮脱一样价钱!
机型LUX 60 V3Duo 60Duo Plus 60Ultra 60Smart WifiMax
集合几种锅6合17合19合110合1无限无限
内置烹煮进程12种14种15种16种13种无限
安全机制10道10道10道11道11道13道
压力设置高压,至长4小时高低压,至长4小时高低压,至长4小时高低压,至长6小时高低压,至长6小时最强(15psi)、高(12psi)、
低压(6.5psi),至长8小时
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豆类✔️✔️✔️✔️
肉类✔️✔️✔️✔️✔️
五谷✔️✔️✔️✔️✔️
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蛋糕✔️✔️✔️✔️
消毒✔️✔️
炒 (皆有3段温度选择)✔️✔️✔️✔️(可客制温度)✔️✔️(可客制温度)
慢煮 (皆有3段温度选择)✔️✔️✔️✔️(可客制温度)✔️✔️(可客制温度)
酸奶✔️✔️✔️✔️✔️
终极定制✔️
舒肥✔️✔️
制作罐头✔️
保温✔️✔️,且有3段温度选择✔️,且有3段温度选择✔️,且有3段温度选择✔️,且有3段温度选择
亦可自行客制
✔️,且有3段温度选择
亦可自行客制
海拔高度调节✔️
烹饪进度显示✔️
预约烹煮✔️✔️✔️✔️✔️✔️
不锈钢内锅✔️✔️✔️✔️✔️✔️
电线不可分离可分离可分离可分离可分离可分离
瓦数1000W1000W1000W1000W1000W1100W
各系列的最大特点:
  • Smart Wifi系列,标榜可直接透过wifi连接app进行远程操作安排烹煮、监控、调整等。
  • Max系列:此系列为压力Max,提供三段压力选择,最大压力可达15psi为品牌之最,也因此可以用来制作罐头。
  • Ultra 60系列:最大特点是有「Ultra终极定制」功能可让用户自行做烹煮的时间与温度设置,弹性最大化。此外还有可提供精确烹饪时间的「海拔设置」与随时监控状态的「烹饪进度显示」。
  • 若想要有「消毒」功能,可选Duo Plus 60与Ultra 60,可用来消毒餐具或宝宝奶瓶等。
  • 若想要有「舒肥」功能,可选Smart Wifi或Max。

05/ 8垮脱|适合人数众多的大家庭

机型Lux 80Duo 80Duo Plus 80Ultra 80
集合几种锅6合17合19合110合1
内置烹煮进程12种14种15种16种
安全机制10道10道10道11道
压力设置高压,至长4小时高低压,至长4小时高低压,至长4小时高低压,至长6小时
✔️✔️✔️✔️
豆类✔️✔️✔️
肉类✔️✔️✔️✔️
五谷✔️✔️✔️✔️
✔️✔️✔️✔️
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✔️✔️✔️✔️
✔️✔️✔️
消毒✔️✔️
炒 (皆有3段温度选择)✔️✔️✔️✔️
慢煮 (皆有3段温度选择)✔️✔️✔️✔️
酸奶✔️✔️✔️
终极定制✔️
保温✔️✔️,且有3段温度选择✔️,且有3段温度选择✔️,且有3段温度选择
亦可自行客制
海拔高度调节✔️
烹饪进度显示✔️
预约烹煮✔️✔️✔️✔️
不锈钢内锅✔️✔️✔️✔️
电线不可分离不可分离不可分离不可分离
瓦数1200W1200W1200W1200W

06/ 各族群选择建议

需求
建议型号
白菜价入门尝鲜
LUX60 V3
外宿族、学生族、不常下厨
LUX Mini
厨房空间有限
Duo Mini
追求能自行客制的高精准烹饪
Ultra
想要在回家前就先远程遥控进行烹煮
Smart Wifi 6垮脱
希望能舒肥
Smart Wifi 6垮脱、Max 6垮脱
希望能做罐头
Max 6垮脱
希望能顺道消毒宝宝奶瓶餐具
Duo Plus、Ultra
顶尖高端
Max 6垮脱
多人大家庭,追求耐用
Duo Plus 80
一般小家庭,追求高性价
Duo Plus 60

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