36小時基情納帕谷 | 微醺 Napa Valley

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其实我从未在 Napa 一次待足36小时,每次只要来到加州或者硅谷Sillicon Valley,都会找一个周末约上三五好友一起来到 Napa 找几家没去过的酒庄,喝酒吹牛,聊聊近况。但要是说在Napa 只待上36小时,那是远远不能尽兴的。

现在无论去哪儿,我似乎都要在App store里看有没有相关的App可以使用,Napa Valley就有一个,不妨下载玩,还不错。

“Napa” 的真正含义是“故土”,纳帕谷 Napa Valley 位于旧金山以北约50英里,如果是从人人皆知的硅谷,或者最近大热的电动车 Tesla 在 Fremont 的工厂开车过去,估计要1个半小时。每次路过这个大的招牌,都会见到一些人在下面拍照,也就意味着你已经来到了 Napa Valley美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。

纳帕谷是一块35英里长,5英里宽的狭长区域,除了酒庄和几个小镇,整条山谷内种满了葡萄,目前大约有16000公顷葡萄种植地,其中包括13个经过鉴定的美国葡萄种植区 AMERICAN VITICULTURAL AREAS,简称AVA 。

纳帕以出产世界级红酒而闻名,其中最富盛名的葡萄酒品种非 Cabernet Sauvignon 莫属。纳帕超过95%的酒庄是家族式管理,纯手工生产,拥有近400多家酿酒厂,并且数目还在持续增长。这里生产出美国品质最高的葡萄酒,虽然纳帕葡萄酒的产量仅占整个加州葡萄酒产量的5%,产值却占到约30%,是“葡萄酒”新世界的典型代表。

葡萄酒产区由南到北依次为:卡里罗斯(Los Carneros )丶野马山谷(Wild Horse valley)丶维德尔山(Mount Veeder)丶欧克诺(Oak Knoll)丶扬特维尔(Yountville)丶鹿跳区(Stags Leap District)丶阿特拉斯山顶(Atlas peak)奥克维尔(Oakville)丶拉瑟福德(Rutherford)丶圣海伦那(St-Helena)丶泉水山(Spring Mountain District)丶智利山谷(Chiles Valley District)丶豪威尔山区(Howell Mountain)丶钻石山区(Diamond Mountain District)丶卡里斯多加(Calistoga (pending))。各产区面积不一,最小的不到10平方公里,最大的有60多平方公里,各栽培的品种主要包含:黑皮诺,梅乐,莎当妮,卡本内苏维翁,白苏维翁,品丽珠,西拉,仙粉黛,维奥涅尔,小施赫等十余种主要葡萄品种。。。

10:30 品酒小火车 Napa Wine Train 

如果你第一次来到 Napa, 不妨从有着100年历史的纳帕品酒小火车 Wine Train 开始一天的行程 。如果你确定遇到了一二场婚礼,那也不要奇怪,那绝对不是在拍电影,我就有好几对在硅谷的高级码农朋友是 Napa 举办的婚礼,但还没亲身参与过,不过遇到过二次。。。感觉美到不行。真想去蹭喝一杯他们的喜酒,估计他们绝不会介意。

品酒小火车 Napa Wine Train 的链接,winetrain.com

Napa Wine Train 分为午餐/晚餐、酒庄之旅以及旅行套餐三大类。我们就从早餐开始了,10:30集合,半小时的讲解,随后是午饭,伴随着一路的好酒,只要你能像我一样千杯不醉的话,你可以这样。一路看到铁路二边的各式建筑风格的大大小小的酒庄,不妨预先选2家你最印象深刻的,等待14:30火车回到起点,你再开车直奔你选择的酒庄,去喝个畅快。

14:30 开始喝起来 Opus One

开始进入第一家中意的酒庄, 来一场真正的 Wine Tasting, 我的 Napa 第一家酒庄是3年前去的 Opus One,来之前我是被他的建筑吸引了,也完全不知道原来中国酒圈是这么的推崇她,进入到建筑的二楼可以360度的一览属于她自己的葡萄园,其实你也可以先点上一杯30美刀的酒,拿着酒杯来到二楼,蓝天无云,一杯Cabernet Sauvignon,让你感叹好山好水,杯酒人生。。。来张 Group Selfie 吧,不然会觉得好山好水好无聊。

图片是中国互联网人脉王同为摄影大神的Tony Li Tao 提供的,其实我是想说,他不论到哪儿,都会带个自拍杆。

顺便说一句,如果你是一个人开车来到 Napa,也可以这样喝上几杯,因为我的第一次喝的是云里雾里,完全忽略的酒驾的事情,但你真的不用担心,我去过数次,一次没有看到警察和警车。我也纳闷,为啥美帝能这样。。。

Opus One 可以让你喝完就直接去享受牛排,如果你意犹未尽,也可以继续来到一家新的酒庄,这里的酒庄一边4:30结束营业。 有些意大利人或者欧洲人在 Napa 的酒庄需要提前预约,80%可以 Walk in,20美刀让你喝个三五种,而且有水平不知道比我高的哪里去的评酒师为你服务,酒庄的设计更是一家和一家不同,从古堡到后现代,体现了享乐主义的美帝资本家的不同审美追求和生活方式。这点和同样为新世界的新西兰,澳大利亚就不同,那里可能只是象征性的收取2澳币,遇到葡萄采摘忙季,可能就开个半天。所以美国人对酒庄的商业化,市场化从这里是可见一斑,值得学习。

15:45 享誉娱乐圈的 Beringer Vineyards

来到了娱乐圈声誉较高的,并具备中文服务的 Beringer Vineyards, 你会觉得原来 Napa 不只是红酒,还有很多。。。现场的爵士乐,酒庄参观 Tour,美国的禁酒令,娱乐圈的名人轶事和八卦,还有美食,新老二个Wine Tasting Room 让你看到了一个酒庄是如何持续发展并兴盛起来的。

17:30 居然来到了CIA

千万别觉得我们是喝多了,被 CIA 调查了。。。这里是 The Culinary Institute of America, 不知道培养过多少米其林的大厨。当然在这里你还可以看到美食,美酒的历史和纪录。还有一个小商店,可以买到各类相关的图书,锅碗瓢盆和各类设计精良的工具。估计看完你也会饿的不行。。。

19:00 顺便吃个米其林吧

其实我对米其林一直无感,但转完 CIA,看到美食美酒相关的器具原来可以设计的这么独具匠心, 如果你不去尝试一家米其林餐厅,感觉特对不起自己。提前约约,说不定能约上。。。反正我没去过。


21:30 住在酒庄还是酒店

直接住在酒庄,还是住在酒店里,你完全可以自己决定。住酒庄的话你的提前找找,这次没能住成,但下次一等得试试。

当时住的是 Hawthorn,感觉还行,离Target 那些挺近。第二天去开车去 Mondavi 酒庄也不远,20分钟左右吧如果没记错, 价格就不说了,自己看链接,提钱没逼格。。。

06:30 登上热气球看个 Napa 的全景

找一个你觉的最近的,带好相机,一览 Napa, 计划一下你下一家感兴趣的酒庄的行程。 

我就放照片,大家感受感受,90%的天气都是很棒的,你要知道这是加州,一年四季阳光灿烂。


13:30 继续喝酒开始上天入地的感觉

13:30就来到了Mondavi, 早早的到来,谁让我们太勤劳呢太馋酒呢。。。喝一个小时,点一些美食和 Cheese拼盘,中午没有休息,吧台有不少人在轻松的排队,陆陆续续来了一些品酒的人,你可以要一杯,坐在旁边的沙发上,一遍休息,一遍感受。

当然,在计划回程时间的时候,应该已经在每喝完一家酒庄就买了一些酒了,这么重要的事情,我是一次没做错过,感觉应该是我最优良的习惯了。

按民航规定,每人每次只能托运2瓶葡萄酒回国,但实际以我的经验告诉你,我带过11瓶。。。不是1+1,是10+1瓶,当然我是一直这么干的。不信你也可以试试。这里我就不上图片了,免得留下罪证。。。

19:00 Trancas Steak House 牛排来了

晚上吃的什么的问题就不废话了,直接上个图片吧。。。Trancas Steak House, 位于 999 Trancas St, Napa, 开到晚上22:00PM,喝了那么好的酒,不来块分量味道相当的牛排,你的胃估计不会答应的。


Napa Valley 在中国的是有口皆碑,但也有长期工作生活在硅谷旧金山的朋友说 Napa 渐渐成为外国游客们的热衷地,真正的本地的爱好酒的人却越来越多的去 Sonoma, 个人觉得论风土 和品质 Sonoma 其实和 Napa 并无大不同,第一是他们挨着这么近,第二是我个人去过的几家 Sonoma 酒庄酒非常非常的棒。

总的来说,我个人一直以来热衷新世界的酒,但自从去年9月去波尔多,尝遍波尔多列级庄的酒,我彻底被征服了,也让我一段时间对红酒的瓶颈被打破了。作为 WSET 3级的学员,写出这样的水文实在是惭愧,但如果只有36小时在 Napa 并且是第一次不妨这么安排一次,留下点遗憾,让下一次的 Napa 之旅变得更加期待。

作为品酒师的一定是这样的。。。

Napa 值得推荐的酒庄非常多,我每次来到这里,其实都没有这么有计划性的安排,而是先到一家还不错的酒庄,在点上一杯他们推荐年份品类的酒,和酒庄的工作人员,品酒师或者酿酒师聊天吹牛,运气好的话,你还会遇到庄主或者庄主的女儿啥的。。。让他们推荐觉得不错的酒庄成为我的下一站。这一招往往给我带来很多的惊喜,并屡试不爽。我在这里也承认一下,这是我给自己懒惰不提前做计划找到的最佳的借口。

品酒品人生,跑马跑世界

对 Napa 的情感不光在酒,而在每个季度来能感受到不同的气息,新酒老地方,新朋老友,甚至停车在路边采二串葡萄直接品尝来感受各种葡萄的不同滋味,顺便巩固一下判定葡萄种类的基本知识。

当然如果你3月中旬来到 Napa,不妨和我一起跑一次 Napa Valley Marathon 马拉松,www. napavalleymarathon.org, 感受杯酒人生的另一番趣味。也可以加入我在 Guruin 的 ”Sideway 杯酒人生“ 的群组,一起品酒品人生,跑马跑世界。

攻略写的有点虎头蛇尾,所以最后一段拔得有点高。。。其实是希望大家来加入我的Sideway。


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4条评论

西西
Napa Valley Marathon +1!
Shirley
不曝光一点一定的罗曼史这么能叫 Guru 呢?
欢迎来到Guru的世界,每一个人都是生活的Guru
太基情了!讚
豆豆妈咪
不错哦!