那些从首尔开到 LA 的潮流美食 — Koreatown SquareMixx 攻略

最近更新:2018年4月

Square Mixx 是去年七月份新开业的美食广场,位于洛杉矶韩国城 (Koreatown) California Marketplace 超市顶楼(3楼),由一个类似于国内大排档的 Food Court 和一些独立餐厅组成。

Square Mixx 主打韩国料理,但是其中也混合了其他亚洲风味,如日式寿司、中式面条及泰式炒粉等。值得一提的是,加盟的店铺中不乏一些在韩国受欢迎的连锁品牌,包括以韩国家常料理“安东炖鸡”为启发的汤锅料理“一道氏炖鸡”,源自 1986 年的有名炸猪排连锁 BROWNDONKATSU,在首尔十分火爆的新派泰菜 Grill Thai,融合中西风味,受韩国大学生欢迎的新概念海鲜面 Nipong Naepong,主打轻食的机器人饭卷Robot Kimbap,在纽约等地小有名气的 1962 小公洞韩国豆腐煲 Sogongdong Tofu House, 网红紫薯甜品店 Café Bora 在美国的唯一分店等等。这些明星品牌的进驻,让你不需出国,便可与潮流饮食接轨,探索正宗韩国风味。

Square Mixx 虽然不大,但“麻雀虽小,五脏俱全”,餐食的种类多样自不必说,餐饮设施的建设也十分完备。Food Court 设计风格简洁明快,有室内和室外两个区域。室内是木质的小桌和长条型大方桌,典型的大排档设计,室外有草坪以及儿童游乐设施,坐在室外一边吃一边看着小朋友们玩耍,也是不错的选择。Square Mixx 有免费停车,是一大便利,避免了找停车位的痛苦。

Square Mixx 在韩国城和 Wilshire 附近,附近的上班族可以来这里解决午饭和晚饭,十分方便。

营业时间:11:00 am - 9:00 pm

前面的概况唠叨完了,正篇美食走起!


1. LA일도씨찜닭 一道氏炖鸡

一道氏炖鸡去年9月份正式入驻 Square Mixx,台湾的朋友们也许对一道氏炖鸡不陌生,台北就有好几家一道氏炖鸡的分店。大陆的朋友们也许没听说过,来 Square Mixx 尝尝看你就会喜欢上这道以韩国传统“安东炖鸡”为启发的汤锅料理了。一道氏炖鸡有「传统炖鸡」、「起司炖鸡」、「养生炖鸡」、以及「辣鸡汤」四种做法,其中传统炖鸡味道家常,鸡肉炖得很烂很入味。起司炖鸡是创意菜,在炖鸡上面舖上起司,夹起鸡肉时起司也会被拉得好长,吃完鸡肉后再用剩下的起司酱汁炒饭,虽然热量不低,但是让人觉得邪恶地好吃。养生炖鸡是白色浓鸡汤,而辣鸡汤则是韩国超辣辣酱汤,吃完料理之后都可以用剩下的汤或者酱料做炒饭或者粥,一锅就有多重吃法。


2. Grill Thai 新派泰菜&平价牛排

新派泰菜 Grill Thai 是韩泰结合的美食风味,其平价牛排在韩国大热。不过在美国,平价牛排好像不太受美国市场的追捧,反而泰式炒饭、炒面和炒河粉更受欢迎。炒河粉 (Pad Thai) 在菜单第一位,各式蔬菜与劲道的河粉大火翻炒,我基本没踩过雷。高级一点的可以点海鲜炒河粉 (Seafood Pad Thai),里面有虾和贝类。火山起司炒饭 (Lava Rice) 造型出彩,炒成深红色的炒饭堆在蛋奶酥上面,凸起来像火山,不过味道可没有长相那么让人惊艳。选择辣味程度时,我建议不太能吃辣的要#1号就好,#2号真的很辣!


3. Curious Goldie 酥酥脆脆鲷鱼烧

Curious Goldie 的鲷鱼烧作为饭后甜点或者餐补很不错,尤其热腾腾刚出锅的时候最好吃。鲷鱼烧有红豆、蛋奶、巧克力等口味,不过我个人最推荐红豆馅。咬一口Q弹外皮,蜜豆的甜味与奶香结合,热乎乎的别提有多香了。虽然 Curious Goldie 的鲷鱼烧号称使用法式烘焙方式,不过我是没吃出来与普通鲷鱼烧有什么本质区别,我觉得 Curious Goldie 的面饼不是那种一吃就陷进去的软面团,比较劲道有嚼头,外皮酥脆,内馅微甜不腻,算是比较出彩的地方。不过一个$3.45有些小贵了。


4. 1962 Sogongdong Tofu House 堪比BCD的小公洞豆腐煲

1962 Sogongdong Tofu 中文俗称“1962小公洞豆腐”,主营韩国传统嫩豆腐煲,在纽约一带已小有名气。小公洞豆腐也从传统的家庭餐厅发展为连锁企业,不过其所有的料理菜单皆来自创始人一家,还保持着家庭料理的本味。天气不好的时候喝一碗嫩豆腐煲 (Soon Tofu), 热乎乎的一碗汤下肚,整个人都好起来了。如果和 BCD Tofu House 的豆腐汤相比,我觉得这里味道偏咸,还有小菜不给煎鱼。另外,牛肉石锅饭(Bulgogi Bowl)点得人也不少,肉和饭给得分量都很多,我朋友说味道不错,就是牛肉味道稍微淡了些。


5. Nipong Naepong 韩式意式傻傻分不清楚

我真的定义不清 Nipong Naepong 到底是什么口味,我从来没见过一个餐厅可以如此多元。Nipong Naepong 既卖海鲜面 (Jjamppong),又卖薄饼披萨,然而它的海鲜面和匹萨没有一个是所谓“正宗的”!海鲜面可以说集结了各国口味,有酸辣带点微甜口味的泰国什锦面 (Thailand Pong),番茄红汤口味的中国面 (China Pong) ,浓稠、起司味重的意大利什锦面 (Italia Pong),加了章鱼、虾、牡蛎进去的西班牙面(Spain Pong),还有新推出的阿拉斯加面 (Alaska Pong) 等等,口味新奇多样,总有一款适合你。我个人喜欢西班牙和意大利混合口味的 Ro Pong, 酱料味道类似传统番茄肉酱,但是比番茄肉酱更加浓稠一些,更甜一点。 意面上面还要点缀两片面包脆片,摆成展翅欲飞的蝴蝶形状,摆盘很出色。

薄饼披萨也是必点菜肴, Ninae Pizza 上面有小番茄、菠菜和奶油芝士,吃法十分特别,把奶油芝士均匀涂抹在整个披萨面饼上,然后卷着吃,一口浓浓的芝士味入口,特别香。然而另一款 Nae Pizza 是偏甜的披萨,蒜香味,我个人不是太喜欢,可能因为我还是接受不太了甜披萨。


6. Brown Donkatsu 香浓猪排才是肉食者的爱

源自 1986 年的 Brown Donkatsu 是一家有历史有传统的炸猪排店,炸猪排外皮酥脆,肉鲜嫩多汁,沾上肉酱汁,来一口,太满足了。韩式炸猪排比日式炸猪排优秀的一点就是肉排比较薄,所以比较嫩,而且沾上肉酱汁味道很好。推荐经典款炸猪排 (Pork Loin Donkatsu),除了基本款,Brown Donkatsu 还有高端款芝士炸猪排 (Snow Katsu),上面洒满芝士,插一块猪排一拉,芝士也被拉得很长。除了油炸猪排,Brown Donkatsu 还有烟薰和红烧类做法。一块大肉排配上沙拉,新鲜蔬果和现烤面包,可以吃得特别饱。


7. Cafe Bora  一定要来打卡的韩式小清新甜品

Café Bora 我之前在另一篇 Koreatown 的甜品店攻略里面介绍过,是一家非常网红的韩式小清新甜品店,少女心爆棚!Café Bora 不在Food Court 里面,要从 Food Court 出去穿过中间的室外草坪,Café Bora 就在另一边。 清爽的白墙,可爱的装饰,紫色的点心,白色的小雏菊,随手一拍都是一张小清新照片。甜品颜值超高,有紫薯紫、抹茶绿以及柿子黄,颜色搭配得恰到好处。当家款是紫薯口味,冰沙、冰激凌、提拉米苏蛋糕呈现从浅紫到深紫的过渡,几片脆脆的紫薯片摆得像开放的花瓣,配着杯子看来像一盆小盆栽,冰激凌上还要插上一个小雏菊,好像在少女头上插上一个雏菊发卡。

除了紫薯口味,他们家的抹茶甜品也值得一试,抹茶蛋糕放在一个迷你蒸屉里面,细细的抹茶粉均匀地洒在表面,下面藏着一层薄薄的冰激凌,用小木勺挖一勺吃到嘴里,奶酪香气与淡淡茶香结合,一点也不会腻,真是味道惊喜,颜值更逆天。看他们家最近的Facebook,貌似还推出了黄色的甜薯味,下次准备去吃吃看。


8. Robot Kimbap 主打轻食的机器人手卷

Robot Kimbap 卖韩式饭卷,年糕,泡面等韩式小食。招牌是韩式包饭,主料有香肠、牛肉、辣五花肉、超厚吞拿鱼等等,配料有胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、小萝卜等,米饭用的是玄米,算是特色。除了包饭,Robot Kimbap 还卖辣炒年糕 (Ddukbokki),鱼饼串串 (Fish Cake Skewers),传统泡面 (Ramen),牛肉泡菜蒸饺 (Beef & Kimchee Dumplings)。点一份包饭再点一份辣炒年糕才10刀,价格十分公道。


9. Softree 新开张的可爱冰激凌店

Softree 是今年三月新开的一家冰激凌甜品店,冰激凌放在一个细长如蛋筒形状的容器里,拿着它像拿着一个超级大蛋筒 。Original Softree 是最传统的香草冰激凌,冰激凌奶味比较重,我很喜欢。喜欢其他口味的还可以点巧克力、草莓等口味。


10. California Market 吃完了就逛逛超市吧

营业时间:周一至周日 11:30 am - 9:00 pm

Square Mixx 楼下就是韩国超市 California Marketplace,里面卖的韩国调味料、辣白菜等必备品非常齐全,各种速冻煎饺、包子,是不会做饭的学生党福音,韩国零食的种类也很多,再顺便再抱一包辛拉面回家,解决下周的粮食问题。California Marketplace 价格公道、商品种类繁多, 尤为重要的是,超市下面设有一个免费的停车场供客人使用,来 Square Mixx 消费就停在这里十分方便。


11. California Market Gimbap & Udon 物美价廉的乌冬面和包饭

Gimbap & Udon 位于 California Marketplace 超市里面,卖乌冬面和包饭的小摊位,几乎没什么可以做的地方,不过它的优势是物美价廉,味道不错,如果想买些吃的带在路上吃,可以考虑他们家。买两个现做的tuna 包饭只要6刀,一个包饭和一份鲜汤挂面只要9刀。 

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