旧金山湾区生鱼片丼饭 Chirashi 攻略|一碗盖饭满足对海鲜的所有幻想!

最近更新:2017年5月

喜欢吃日料的同学都对 Chirashi Don 有一种特殊的情结。Chirashi Don 就像是 Sashimi 和 Sushi 的权衡体,先享用几块新鲜的刺身,再拌着饭大快朵颐地享用。Chirashi Don 可以被翻译成为海鲜丼、海鲜散饭、海鲜盖饭。因为食材本身没有像刺身如此讲究,价格就比刺身实惠许多。满足口福还不会让荷包出血。吃饭的时候就像是和 Chirashi Don 来一场约会,不用与其他人有太多的交流,单单专注于食物本身。

今天就和柚柚来看看旧金山湾区有哪些值得尝试的 Chirashi Don 餐厅吧。定位不同的这 18 家日料店对于海鲜盖饭这个品类做得都非常优秀。所以,排名不分先后哦!


1. Akiko’s Restaurant | 金融区的王牌寿司店

价位:$$

电话:(415) 397-3218

营业时间:周一-周五 11:30AM-2:30PM;周一-周六 5:30PM-9PM

能在这种装修古朴的寿司店 Sushi Bar 边吃上一顿 Omakase 绝对是一种味觉和视觉的双重享受。当没有时间来充分体验每一道刺身的新鲜口感时,Chirashi 绝对是最好的替代品。这家在旧金山金融区落户超过15年的家庭式寿司店不光是当地食客日料的私藏好店,在世界许多其他角落也受到大家的追捧。建议大家在午市去点一份他家的 Chirashi Don 尝尝鲜,用最新鲜的食材做出一整碗好料来满足你想吃各种刺身的心。


2. The Grubbies | 吃到筑地市场般的新鲜口感

价位:$$

网址:http://www.thegrubbiescorp.com/

营业时间:周一-周五 11AM-2PM & 5PM-8PM (Sacramento Street);周一-周五 11AM-1:30PM & 5PM-7PM (2nd Street)

秉持着日本筑地市场对海鲜的高标准,在 The Grubbies 吃到的刺身也是坚持新鲜口感、没有一片刺身会被放到隔夜卖。每天不同品种的好料也会有不同的价格,想吃到好味道还得趁早。他家以快闪店的形式登陆旧金山,一个小小的窗口发送着每日的新鲜好料。根据店主的每日推荐吃到最佳口感的生鱼片,一周去上好几次都会有不同的惊喜。他家的 Chirashi Don 也是午市点击率很高的一道单品,大约 $30 一份的价格在旧金山也算是性价比很高的一顿好料午餐了。2017 年底更在旧金山最热闹的金融区 Market Street 与 2nd Street 开了第二家分店,吸引更多人前往排队!


3. Kaisan Don | 各种选择丰富的海鲜丼饭

价位:$$

电话:(415) 859-9081

营业时间:周一-周五 11AM-2PM;周一-周日 5:30PM-9PM

2017 十一月才开幕的 Kaisan Don 开幕不到一年,就受到许多旧金山人的欢迎。位于旧金山南边 Balboa Park 一带,主打各种日式丼饭,除了许多生鱼片的海鲜丼饭之外,也有热食如照烧鸡肉丼饭、鳗鱼丼饭、叉烧丼饭鲑鱼茶泡饭等等。而最受欢迎的 Chirashi Bowl 的口味更是超级丰富,有着各种鱼类海鲜都有的 Omakase Don、经典的鲑鱼与螃蟹为主的 Kaisen Don、还有热爱鲑鱼卵与海胆的人必点的 Uni Ikura Don、以及其他如鲔鱼、干贝、鱼类为主的丼饭等,选择超级丰富。想要品尝各种不同口味的海鲜丼饭的人,一定不能错过这家!


4. Japanese House | 全新开幕的上班族最佳日式丼饭便当选择

价位:$$

电话:(628) 224-2619

营业时间:周一-周五 10:30AM-3PM & 5PM-9PM

今年年初开幕的 Japanese House 位于旧金山市中心南边的 Mission Bay 区,推出各式日式料理简餐,像是咖喱饭、日式便当、以及各种寿司生鱼片拼盘。特别推荐 Chirashi Bowl,$15 左右就可以享有一大碗生鱼片丼饭,鱼种超级丰富,满满的料绝对让你意犹未尽!


5. Goemon | 旧金山日落区的日式寿司海鲜餐厅

价位:$$

电话:(415) 742-5137

营业时间:周五-周一 5PM-10PM

位于旧金山 Inner Sunset 的 Goemon,位于最热闹的 Irving Street 与 17 街交叉口,主打各种日式海鲜料理以及寿司,选择丰富料好实在。大推他们的 Chirashi,$18 就能品尝五六种生鱼片与鲑鱼卵、虾子、酱菜、海苔以及紫苏梅点缀的海鲜丼饭。


6. Sumo | 全新开幕的日式小点寿司吧

价位:$$

电话:(415) 481-5007

营业时间:周一 5PM-11PM;周二-周五 11:30AM-2:30PM & 5PM-11PM;周六 11:30PM-11PM;周日 11:30PM-10PM

开幕不到两个月的 Sumo 是一家日式小点寿司吧,提供各种日式前菜、寿司、海鲜、丼饭、还有各种搭配的日式清酒等选择。非常推荐他们的海鲜丼饭 Truffle Chirashi,可以点基本的 $22,包含鲑鱼、鲔鱼、黄鲔鱼、干贝、甜虾与虾头、帝王蟹脚,还可以选择豪华升级版,加上 $10 就可以加入海胆、鲑鱼卵、以及𩽾𩾌鱼肝,真的是超级澎湃,绝对必试!


7. Kama Sushi | 旧金山 SoMa 区的日式居酒屋美味料理

价位:$$

电话:(415) 800-8287

营业时间:周一-周四 11:30AM-2:15PM & 5PM-9:15PM;周五 11:30AM-2:15PM & 5PM-10:15PM;周六 12PM-2:15PM & 5PM-10:15PM;周日 12PM-2:15PM & 5PM-9:15PM

位于旧金山 SoMa 区 9 街上,是一家选择丰富的日式居酒屋寿司餐厅!餐厅位置很多,不仅有一般的餐桌区与吧台区,还有比较私人的榻榻米区,适合朋友来此约会聚餐。不仅有各式各样的海鲜料理寿司选择,Chirashi Bowl 也是相当受欢迎,不到 $20 的价钱可以吃到各种各样新鲜的生鱼片与海鲜,真的是太让人满足了。


8. Sakesan Sushi & Bistro | 旧金山 Inner Richmond 的道地日式料理

价位:$$

电话:(415) 800-2082

营业时间:周一-周日 4PM-12AM

Sakesan Sushi & Bistro 是旧金山美食云集的 Inner Richmond 区最受欢迎的日本料理之一,从各种各样的特色日式小点前菜到寿司手卷、再到各种生鱼片与盖饭丼饭料理,都深受各地的客人喜爱。其中各种丼饭选择非常多样,Chirashi 更偶三种不同选择,包含 Chirashi Don 综合海鲜丼饭、Sake Don 鲑鱼海鲜丼饭、以及 Tekka Don 鲔鱼海鲜丼饭,可以满足热爱不同生鱼片的人的需求!


9. Akira Japanese Restaurant | 满足视觉与味觉的海鲜盛宴

价位:$$

电话:(415) 800-8498

营业时间:周一-周四 11:30AM-2:30PM & 5PM-10PM;周五 11:30AM-2:30PM & 5PM-10:30PM;周六 5PM-10:30PM

Akira Japanese Restaurant 位于旧金山 餐厅云集的 Lower Pacific Heights 区,在 Yelp 上评价非常棒,推出各种日式寿司与前菜小点料理,Chirashi Bowl 非常丰富,除了有好几种不同的生鱼片、虾子之外,还加入色彩鲜艳的实用花朵与生菜,是一碗色香味俱全的海鲜丼饭。


10. Okina Sushi | 限时供应的刺身好料

价位:$$

电话:(415) 387-8882

营业时间:周四-周六 5:30PM-9PM

虽然一周只营业三天,即使一个店里面只有区区几个座位,会吃的食客们还是愿意为能吃上他家的寿司等待上数个月。像这种阵势大家都会把它归为 Fine Dining,但亲民的价格又忍不住让食客一年想多光顾他家几次。大多数食客喜欢在开吃前先点上一壶清酒,然后开始慢慢欣赏大厨的手艺。要是没有太多时间细细品味 Omakase 的好味,那点上一份 Chirashi Don 也绝对是吃到了精髓。


11. Eiji | 注重每个细节的日料店

价位:$$

电话:(415) 558-8149

营业时间:周二-周五 5:30PM-9:30PM;周六-周日 11:30AM-1:30PM & 5:30PM-9:30PM

无论是正餐还是小食,他家的每一款料理都让食客们吃上后既惊喜又感动。从豆腐到刺身,从寿司再到甜点,在这里花得每一分钱都感到特别值得。特别是他家最普通的散寿司, 不到 $20 就能吃到七种海鲜,也有 $21.50 的 Chirashi,可以一次品尝到九种不同海鲜的美味,也是很超值的一个选择。家庭式的室内装修风格又让你感到再这儿用餐十分温馨,没有太多的拘束感。餐厅大概只有六张桌子的客流量,想要吃上不等位的美味,还需提前定个位。


12. Tazaki Sushi | 和风满分的榻榻米用餐体验

价位:$$

电话:(415) 566-6860

营业时间:周二-周四 5PM-10PM;周五 5PM-11PM; 周六 12PM-3PM & 5PM-11PM;周日 12PM-3PM & 5PM-10PM

和前面一家店的家庭用餐氛围不同,一进这家日料店就被他家的榻榻米布置营造出强烈的和风所吸引了。或许有时候美食也需要一些仪式感吧!这样的用餐环境也是许多美国食客们的首选。不光能吃到很到底的刺身好料,一些美国融合味儿的寿司也是他们的最爱。午式套餐或海鲜盖饭,人流量够大的餐厅完全不需要担心食材的新鲜程度。大约 $25 一份的价格能吃到那么多好料的寿司店也是非常良心的定价,那种专心做好料的态度从进店的第一秒就可以感受到了。


13. Live Sushi Bar | 日本空运的地道食材

价位:$$

电话:(415) 861-8610

营业时间:周一-周五 11AM-2:30PM;周一-周四, 周日 5PM-10:30PM;周五-周六 5PM-11PM

光看店面就感觉他们家的食材会无比地新鲜。每周三次从筑地市场进货,地道的日式料理或许只有最对味的原材料才能够创造出来。除了一些日料中的必点料理,师傅们还会定期根据食客们的口味来发挥新品种。就算一直光顾也会一直得到不同的满足感。Chirashi Don 的定价在 $23 左右,另外附上味噌汤与沙拉,像试试他家水准的同学可以先点一份来试试看。


14. Tataki | 安静幽谧的日料店

价位:$$

电话:(415) 831-1182

营业时间:周日-周四 5PM-10PM; 周五-周六 5PM-10:30PM

把每一件精致的食材用最美的方式呈现在食客们面前是 Tataki 大师傅们每日的目标。灰暗的灯光让每位食客进店后都不由自主地放低说话分贝,大家的这种自觉性也为餐厅营造了一个私密的用餐氛围。除了和刺身有关的餐点外,他们家还有提供拉面类主食。晚上聚餐先来份 Chirashi Don 来充充饥,再吃点汤汤水水来暖暖胃,这样的组合搭配就十分贴心了。


15. Tsubasa Sushi | 日料达人旧金山必吃餐厅

价位:$$

电话:(415) 551-9688

营业时间:周二-周四  5:30PM-10:00PM;周五-周六 5:30PM-10:15PM;周日 5:30PM-9:15PM

旧金山最权威、最有名的寿司店之一,不吃日料会死星人 Bucket List 上一定会出现的一家日料餐厅。师傅们会根据当日食材制作出口感最佳的料理。像这类餐厅,第一次光顾可以点 Omakase 试试他家的水准。但在午市的 Chirashi Don $20 不到,感觉是物超所值的必点单品。要是这家刚好戳到你的点,那就可以放心大胆地尝试你喜欢的那几款寿司。要是他又刚好成为你的心头好,和餐厅培养起感情后,师傅们了解了你的口味,就会推荐菜单上不太出现的稀有食材让你兴奋不已。这才是钟情于一家店的意义所在吧。


16. Musashi | 全面发展的良心日料

价位:$$


17. Furagu Sushi | 简简单单的朴实日料店

价位:$$

电话:(650) 931-4038

营业时间:周一, 周三-周五 11AM-2:30PM, 5PM-9:30PM;周六-周日 11AM-9:30PM

这是一家不太拥挤、不会产生等位恐惧的亲民寿司店。他们家的好口碑也让许多同学在聚会上也会点上他们家的寿司作为聚餐小食。没有太多高端的食材,更没有许多复杂的摆盘。但走进这家店就会特别安心,好像食物在你想念它的那会儿就会出现一般。他们家的 Chirashi Don 也是没有太多修饰,$20 左右的实惠价格,吃完后的满足感有增无减。


18. Satomi Sushi | 来自居民区的馈赠

价位:$$

电话:(510) 792-0700

营业时间:周一-周二 11:30AM-2:30PM & 5PM-9:30PM;周三-周五 511:30AM-2:30PM & 5PM-10PM;周六 11:30AM-10PM; 周日 11:30AM-9:30PM

这家开在居民区的日料店可算是造福了周围一带的日料爱好者了。许多同学都说,平常想不到要吃什么的时候,就会去他家打包一份外卖饱饱口福。份量很大,用料很足,就是要让大胃王的食客们毫无顾虑的填饱自己的胃。他家的 Chirashi Don 定价为 $21.95。除了定食或盖饭外,他们家的小食也非常精致。堂吃的时候千万不要错过了。


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