甜蜜享受|來訪必吃!美國各地著名甜點

甜蜜享受|來訪必吃!美國各地著名甜點

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应该没人抗拒得了甜点的诱惑吧?对甜牙齿的人来说,生活中少了甜点,就如同少了调味、少了色彩一般,平淡而无味,而美国这个以甜食著称的王国,各地都有自己的招牌甜点,就来看看有哪些著名甜点,记得下次去旅行的时候,treat yourself to something sweet!


1. Lady M 千层蛋糕, New York

网站:https://www.ladym.com/

有着超高人气的Lady M是来纽约必吃必买的一家店,口感细致的千层蛋糕是店里的招牌,常常不到打烊时间就卖光了,Lady M更是规定蛋糕一定要超过20层面皮,因此制作的过程非常费工夫,有原味、抹茶、草莓等还有不同分店限定的季节性口味,像是香蕉巧克力、红豆等,蛋糕不会太甜、绵密而滑顺,绝对让你想一吃再吃!其他推荐的还有巧克力棋盘蛋糕、红丝绒蛋糕等,顺带一提,他们家在洛杉矶、尔湾、波士顿也开有分店喔!


2. Laduree Madison 马卡龙, New York

网站:https://www.laduree.com/en_int/

纽约有太多美食值得吃上一遍!来自法国的百年老店Laduree在纽约也开了分店,这家被认为是马卡龙的创始店每每大排长龙,但每个客人都是心甘情愿地等待,仿佛橱窗里色彩缤纷、娇艳欲滴的马卡龙一个个在向他们招手,外皮酥脆、夹心绵密、甜而不腻,不用飞到巴黎也能尝鲜了,他们在洛杉矶和迈阿密也都有分店。


3. Dominique Ansel Bakery Cronut 可颂甜甜圈, New York

网站:http://dominiqueansel.com/

纽约还有另外一个甜点你不能不知道,那就是Dominique Ansel Bakery大名鼎鼎的“cronut”,什么是cronut?就是将可颂croissant和甜甜圈donut完美地结合在一起!Dominique Ansel将可颂的面包团拿去油炸,里面再填入馅料,每个月会推出一种特定口味,这个超夯的甜点让纽约客排上一两个小时也愿意!


4. Key West Key Lime Pie Co. 柠檬派, Key West

网站:http://www.keylimepieco.com/

佛罗里达州出产的柑橘类水果占全美的80%,而莱姆就属于柑橘类的一种,因此造就了佛罗里达州的state pie非key lime pie莫属,这里的居民几乎人人都有自己的秘密食谱,但如果你是游客的话,也可以在大多数的餐厅里找到,而Key West Key Lime Pie Co.则被美国派协会誉为有全美最佳的柠檬派,如果有来到美国最南端的Key West,一定要试试!


5. Golden Gate Bakery 金门蛋塔, San Francisco

网站:http://goldengatebakery.com/

位在旧金山中国城里的金门饼家是一间中式烘焙坊,只要问在地人,他们都会告诉你这里的蛋塔是全湾区第一名,外皮酥脆、内馅入口即化,尤其刚出炉、热腾腾的蛋塔更是香气四溢、口感绵密,不过记得先打电话问问他们的营业时间,以免扑了个空!


6. Leoda’s Kitchen and Pie Shop 夏威夷豆派, Hawaii

网站:http://www.leodas.com/

夏威夷豆在引进夏威夷大量种植后,成了夏威夷最具代表性的食物之一,夏威夷豆派更是来夏威夷必吃的甜点,Leoda’s Kitchen and Pie Shop的巧克力夏威夷豆派和凤梨夏威夷豆派都十分抢手,内馅的慕斯和夏威夷豆做搭配,不会太甜、又有坚果酥脆的口感,极为推荐。

图片来自网路


7. Matsumoto Shave Ice 彩虹剉冰, Hawaii

网站:http://matsumotoshaveice.com/

除了夏威夷豆派之外,shave ice也是夏威夷的代表甜点,在一大球的碎冰上淋上五颜六色的糖浆,各种颜色代表的是不同的水果口味,既好看又消暑!这种缤纷美丽的剉冰最早由日本移民开始贩卖,并渐渐受到大家的欢迎,Matsumoto Shave Ice可以说是彩虹剉冰的创始店之一,他们家还有特别的绿茶口味还能再加汤圆等toppings,是来炎热夏威夷必尝的甜点! 


8. Mike’s Pastry 波士顿派, Boston

网站:http://www.mikespastry.com/

波士顿最有名的甜点非波士顿派莫属,虽然它叫做派,但其实是一种中间夹着绵密鲜奶油或是卡士达酱的蛋糕,这家每每都大排长龙、历史悠久的Mike’s Pastry有波士顿最好吃的波士顿派,松软的蛋糕上面覆着一层香浓的巧克力酱,等再久也值得!另外,他们家的义大利甜点提拉米苏和奶油甜馅煎饼卷也很受欢迎。

图片来自网路


9. The Donut Man 甜甜圈, Los Angeles

网站:http://www.thedonutmanca.com/

洛杉矶好吃的甜甜圈不少,而The Donut Man绝对是榜上有名,这家甜甜圈已经有40多年的历史,招牌是那些夹有内馅或是上面有不同口味糖霜的甜甜圈,还会随季节推出新鲜草莓、水蜜桃夹心或是南瓜酱等特别的口味,值得一提的是,The Donut Man一周七天、24小时都开着,想要尝点甜头,任何时候都可以喔!

图片来自网路


10. Cream Pan 草莓可颂, Orange County

网站:http://www.creampanbakery.com/

位在Tustin的Cream Pan外观就像是一间不起眼的面包店,但是大家却甘愿为他的草莓可颂大排长龙,表皮酥脆的可颂上面撒着一些糖粉,松软的面包中间再夹上一层卡式达酱和新鲜草莓,绝对让你一吃上瘾,除了草莓之外,也有香蕉和草莓香蕉综合口味喔!

图片来自网路


11. Brennan's 火烧香蕉冰淇淋, New Orleans

网站:http://www.brennansneworleans.com/

Banana Foster的发源地是纽奥良的Brennan’s餐厅,在1950年代纽奥良曾是南美香蕉引进的集散地,因此造就了这道美味醉人的甜点!它是由香蕉和香草冰淇淋做搭配,上面淋上奶油、黑糖、肉桂、兰姆酒等调配的独特酱汁,必须由服务生推到你的桌旁,为你表演一场火烧甜点秀,这样才能称之为Banana Foster!

 

12. Molly Moon’s 冰淇淋, Seattle

网站:http://www.mollymoon.com/

西雅图除了香醇咖啡外,Molly Moon’s的冰淇淋也是必吃清单之一,这里专卖手工冰淇淋,强调采用当地的食材制作、口感细腻滑顺,海盐焦糖、蜂蜜、薰衣草等是最受欢迎的几种口味之一,也会推出季节限定特别口味,搭配现烤的waffle饼甜筒,香甜好滋味!


13. Wicked Whoopies 乌比派, Maine

网站:http://www.wickedwhoopies.com/

这个外表有点像是马卡龙的甜点起源自美国东岸,新罕布夏、缅因、宾州等都抢着宣称他们是这个受欢迎点心的发源地,不过whoopie pie其实不是派,而是由两片松软、类似蛋糕口感的巧克力饼干中间夹着一层奶油糖霜或是棉花糖等馅,在缅因州的Wicked Whoopies专卖这种传统点心,从巧克力馅到香蕉奶油馅各种口味都有喔!


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