當生蠔遇上Happy Hour|西雅圖吃生蠔攻略

當生蠔遇上Happy Hour|西雅圖吃生蠔攻略

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你知道西雅图人最爱的是什么吗?那就是生蚝还有Happy Hour,更棒的是,当这两个搭在一起的时候!西雅图靠海,盛产许多品种的生蚝,每种口感不同、味道不同,值得细细品尝,再搭配各式调味、鸡尾酒,不仅不会抢了生蚝的风采,反而提升了更多滋味,这边推荐几间西雅图最棒的生蚝吧,趁着Happy Hour时段,去大快朵颐一番吧!


1. Anchovies & Olive

Happy Hour:星期天至星期四5pm-6pm、10pm-Close $1.5ea

网站:http://www.ethanstowellrestaurants.com/locations/anchovies-and-olives/

从红葱头和红酒醋调制而成的生蚝酱、血橙granita酱到细香葱佐辣椒醋,Anchovies & Olive的生蚝吃法非常讲究,搭配不同的酱汁、佐料,将生蚝的鲜美带入另一个层次,此外,这里的义大利面也大获好评,记得点上一杯义大利气泡酒,是任何食物的绝佳配对!

图片来自网路


2. Elliott’s Oyster House

Happy Hour:星期一至星期五3pm-5pm,3pm-4pm $1.5ea、4pm-5pm $2.5ea

网站:http://www.elliottsoysterhouse.com/

Elliott’s Oyster House是西雅图的经典之一,邻近港湾,可以一边悠闲吃饭、一边享受水岸风光,想要最“西雅图”的体验,这间生蚝吧绝对不能错过,这里供应多品种生蚝,从deer creek到Little Skookum都有,每种口感都各有特色;除此之外,其他像是炸鱼墨西哥卷饼烤鲑鱼蟹肉饼也很值得一试。


3. Mistral Kitchen

Happy Hour:星期一至星期六4pm-6:30pm $1.5ea

网站:http://mistral-kitchen.com/

Mistral Kitchen最迷人的地方在于餐厅里面分成不同的区块,有用餐区、吧台区、Lounge,不论是喜欢安静、私密一点的用餐气氛还是喜欢热闹一点、看着热络的厨房,Mistral Kitchen都可以让你满意,这里的生蚝当然没话说,更棒的是可以搭配他们特调的鸡尾酒;happy hour时段其它小点也有特价,像是鹅肝酱玛格丽特披萨、还有他们家现烤的pretzel饼,满足一下你的馋嘴吧!

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4. Ballard Annex Oyster House

Happy Hour:每天3:30pm-6:30pm $2ea

网站:http://ballardannex.com/

挑高的天花板、白色磁砖地板,Ballard Annex Oyster House给人一种时髦感,仿佛来这里就是要点上一盘生蚝和一杯血腥玛莉才够格,Happy Hour时段除了生蚝外,其他贝类虾子也有特价,白酒炖淡菜更是这里的招牌菜之一。

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5. The Brooklyn Seafood, Steak & Oyster House

Happy Hour:每日4pm-6pm $1.75ea

网站:http://www.thebrooklyn.com/

像酒吧一样的Brooklyn很适合三五好友小聚会或是pre-game一下,但这里没有一般的酒吧食物,有的是各种美味生蚝,搭配啤酒绝对过瘾,特别的是除了海鲜外,这里的牛排也不马虎,另外,酒吧离球场不远,下次想要去球场看比赛前,不如跳过一般的sports bar,来Brooklyn吧!


6. Shuckers

Happy Hour:星期一至星期五3pm-5pm $1.5ea

网站:http://www.fairmont.com/seattle/dining/shuckers/

在Fairmont大饭店里的Shuckers是西雅图最老的生蚝吧之一,装潢也很复古,保留了1930年代刚建成的风采,深色木质桌椅和雕花的墙饰,充满气派的古典美,餐厅每天都供应7、8种的生蚝,在这里用餐,让专业的服务生为你倒上一杯马丁尼酒,再配上一盘生蚝,是最高档的享受!不喜欢生食的人,也可以试试这里的烟熏生蚝炸生蚝或是爆米花虾


7. Taylor Shellfish Farms

Happy Hour:星期一至星期六 2pm-4pm $1.5ea

网站:https://www.taylorshellfishfarms.com/

Taylor Shellfish Farms在有自己的餐厅之前,是供应西雅图各大餐厅海鲜的渔舖,而现在老板在店面里加了可以用餐的区域,但走的依旧是朴实路线,没有华丽装饰的外观,但所有食物都新鲜送上桌,搭配这里的血腥玛莉特制腌小菜,十分美味!这里的员工还会乐意为你解答任何有关生蚝的问题!

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8. The Walrus and the Carpenter

Happy Hour:星期一至星期四4pm-6pm $1.5ea

网站:http://www.thewalrusbar.com/

The Walrus and the Carpenter算是西雅图最负盛名的生蚝吧了,舒适的用餐气氛、明亮的空间设计,很适合好好的品味生蚝一番,顺带一提,这里还有备受The New York Times推崇的甜点,最特别的就是枫糖面包布丁烤海枣


9. Monsoon

Happy Hour:每天3:30pm-5:30pm $1.5ea

网站:http://www.monsoonrestaurants.com/seattle/

Monsoon是一间新式越南餐厅,有传统的pho蒸饺越南春卷,也有融合美式风格的菜色像是煎干贝烤猪排,还有必点的烤腌五花肉,当然这里的生蚝也很受欢迎,搭配特调威士忌,滑顺入口、口齿留香!


10. Miyabi 45th

网站:http://miyabi45th.com/

Miyabi 45th是精致的日式料理店,手工荞麦面是这里的招牌,但除了这个之外,生蚝也是出了名的好吃,这里虽然没有特别的happy hour时段,却每每让人慕名而来。

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