食品安全一直是美国相当重视的事情，相较于西餐来说，中餐因为油烟大所以容易造成脏乱差的状况，因此华人聚集的S.G.V地区就成了重点排查的对象。在所有的审核条件中，如果遇到蟑螂（Cockroaches ）、无热水等状况最为常见，一经发现肯定是要被罚立即停业，直达通过下一次的考察得到较高的分数才能重新开业。
这次被查出蟑螂问题最夸张的是罗兰岗的 Creamistry 冰激凌店，因为卫生检查员在店里找到了19只蟑螂！这间位于 Diamond Plaza 的冰激凌店里当时有17只活蟑螂外加2只死蟑螂，店内还有蟑螂排泄物。除此之外，店内的用具清洗过也没有烘干，不符合卫生标准。目前冰激凌店已经关闭，但Yelp上似乎尚未更新。
3/12-3/17之间，San Gabriel Valley 附近因为卫生问题而被关闭的餐厅如下：
Shinano Restaurant地址：1106 S. Atlantic Blvd., Monterey Park
关闭原因：蟑螂
重新开放日期：3/14
卫生指数：B
Lucky Donuts地址：160 E. Duarte Road, Arcadia
关闭原因：蟑螂
重新开放日期：3/15
卫生指数：B
Carnitas el Momo（餐车）地址：730 S. Maple Ave., Montebello
关闭原因：食物温度不达标，也没有热水
重新开放日期：3/19
卫生指数：C
Ah-La Noodles地址：644 W. Garvey Ave., Monterey Park
关闭原因：蟑螂
重新开放日期：3/16
卫生指数：B
来源: San Gabriel Vally Tribune
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这家冰激凌店已经退流行了