纽约一家餐馆老板将员工工资提高到每小时25美元，但仍然认为她支付的工资不够

曼哈顿的一家餐馆老板认为，她支付给员工的每小时25美元的起薪，但仍然不够高。

拥有素食餐厅 Dirt Candy 的老板 Amanda Cohen 在意识到员工在新冠期间遭遇了一些经济困难之后，在重新开放室内营业的时候给大家都提高了工资。

大流行迫使 Amanda Cohen 于2020年3月关闭了餐厅，并解雇了30名员工。在2021年5月重新开放室内营业的时候，她认为以前给员工的工资还不错，但现在看来，她明显付给他们的工资不够。

“我知道他们中没有人有足够的积蓄来度过难关”，Cohen 在接受采访时表示，“我希望我的员工拥有更多。”

此前，厨师的时薪在18至21美元之间，前台工作人员的时薪在23至25美元之间。她说，现在他们的工资都从25美元起，并根据服务年限加薪。

Cohen 说，在大流行期间，餐馆工作人员一直要求更好的薪酬和工作条件，“这是有道理的”。一些员工退出了这个行业，导致餐馆削减营业时间、限制服务，甚至永久关闭。

Cohen 说，Dirt Candy 现在有大约 25 名员工，为员工提供带薪休假和健康保险。她说：“在其他行业，这些规定都只是标准政策。但在餐饮这个行业，不把我们的员工当作专业人士对待，不知何故成为一种常态。”