麦当劳明年1月将推出 $1 $2 $3 铜板菜单

接近 4 年前
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麦当劳计划将于2018年初推出崭新的「铜板菜单」,预计将再次掀起速食产业的特价菜单2.0之战。

从1/4/2018起,麦当劳将会推出「$1 $2 $3铜板菜单」来取代目前的McPick 2 Menu。$1铜板菜单中,顾客的选择有sausage burrito、McChicken sandwich、cheeseburger 或任何大小的软性饮料。$2菜单中则提供Sausage McGriddle、两块Buttermilk Crispy Tenders、Bacon McDouble或任何小杯的McCafe drink选择。$3菜单中则有Sausage McMuffin with Egg、triple cheeseburger、Happy Mea或最新的Classic Chicken Sandwich。

麦当劳的高层承认,麦当劳在近年来流失不少顾客,而在Steve Easterbrook于两年前接下CEO之职后,他展开一系列的大改革,包含推出全天早餐、外送和街边取货,以及招牌手工三明治(Signature Crafted sandwiche),也让美国地区的麦当劳前两季的业绩与来客数双双提升。

餐厅定价顾问公司Intellaprice的创办人暨总裁Leslie Kerr表示,比起其它速食店,顾客走进麦当劳期望的就是「超值」两字,与顾客走进Chipotle或Panera支付全额费用用餐是不同的。

麦当劳最早在2002年推出$1铜板菜单,当时大受消费者欢迎,但加盟业者却不怎么开心,毕竟食材与劳工成本不断在上涨。麦当劳并于去年针对不同地区推出特定的McPick 2 Menu任意配菜单。而明年初将推出的$1 $2 $3铜板菜单将会是全国性的门市活动。

前麦当劳首席运营官Dick Adams对此则表示,这类的超值菜单对于加盟者来说苦不堪言,在过去数十年中他已不断听到麦当劳加盟业者的怨声载道,表示自己的利润越来越薄,但总部却忽视。Adams并预计,当明年初的$1 $2 $3铜板菜单的电视广告结束后,麦当劳的加盟业者可能会稍微调整菜单内容,例如拿掉McChicken sandwich、Bacon McDouble和Triple Cheeseburger来维持利润,但仍是能提供消费者不少的超值铜板选择。

来源:Chicago Tribune

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