洛杉矶Melrose大道知名分子料理餐厅Ink营业至本周日，新店将迁至La Cienega Blvd.

根据LA Eater报导，主厨Michael Voltaggio表示位于洛杉矶繁华Melrose大道上的洛杉矶知名分子料理餐厅Ink将营业至本周日(7/30)，日后原班人马团队将移至位于不远处的La Cienega Boulevard新地点，预计最快下周开幕。

新的餐厅将叫做Ink.well.，新地点的前身为Hutchinson牛排餐厅，这里拥有宽敞空间、长吧台与停车场可让Voltaggio服务更多饕客。

帅气主厨Michael Voltaggio是Top Chef第六季的冠军，于2011年开设了这家属于自己餐厅，主打最擅长的分子料理，在传统菜肴上加入新颖料理手法，并采用怀石料理做法，以分量较小的Small Plate让饕客能尝试更多菜色。

Voltaggio向LA Times表示，Ink.Well会先从供应晚餐开始，随后再扩大至午餐，菜单将有数种选项，如水果、蔬菜、谷类、肉类、海鲜等，除了原本Ink的经典料理，Ink.Well也会提供较休闲的餐点类选择，如汉堡，让大众都能前来Ink.Well用餐。