洛杉矶Melrose大道知名分子料理餐厅Ink营业至本周日,新店将迁至La Cienega Blvd.

约 4 年前
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扒一扒
 

根据LA Eater报导,主厨Michael Voltaggio表示位于洛杉矶繁华Melrose大道上的洛杉矶知名分子料理餐厅Ink将营业至本周日(7/30),日后原班人马团队将移至位于不远处的La Cienega Boulevard新地点,预计最快下周开幕。

新的餐厅将叫做Ink.well.,新地点的前身为Hutchinson牛排餐厅,这里拥有宽敞空间、长吧台与停车场可让Voltaggio服务更多饕客。

帅气主厨Michael Voltaggio是Top Chef第六季的冠军,于2011年开设了这家属于自己餐厅,主打最擅长的分子料理,在传统菜肴上加入新颖料理手法,并采用怀石料理做法,以分量较小的Small Plate让饕客能尝试更多菜色。

Voltaggio向LA Times表示,Ink.Well会先从供应晚餐开始,随后再扩大至午餐,菜单将有数种选项,如水果、蔬菜、谷类、肉类、海鲜等,除了原本Ink的经典料理,Ink.Well也会提供较休闲的餐点类选择,如汉堡,让大众都能前来Ink.Well用餐。

来源:LA Eater

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