食物和杂货配送现在安全吗?专家:别担心,安全!

4 个月前
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时事新闻
 

由于冠状病毒疫情大流行,美国官员和川普总统呼吁美国人民应尽量待在家里,不要去餐厅用餐。现在很多人有疑问:我订来的送餐会不会藏有病毒?会不会被感染?

专家表示:别担心,这种状况微乎其微

食物本身

首先,好消息是:美国CDC的病毒扩散和预防科主任Ian Williams博士表示,这种病毒不太可能通过食物本身传播。

Williams 在网络研讨会上提到这点:“到目前为止,没有证据可以证明这种新冠病毒可以透过食物传播,现在只知道这种病毒是透过人与人之间飞沫传播,但没有食物传播途径。”

美国FDA符合上述说法,并在网站上表示尚无任何报导表明Covid-19可以通过食品或食品包装传播。

但是,FDA确实提醒食品产业的工作人员都应保持常洗手的卫生习惯。

食物宅配上门

另一个令人放心的消息:北卡罗来纳州立大学教授兼食品安全专家Benjamin Chapman说,“食物或包装可能会携带病毒,但传播的风险非常非常低。” “这是一个极小的传染途径,比其他任何传染途径的可能性低数千倍甚至数百万倍。”

他说,风险较高的反而是来自处理食物的工人们:“再处理食物的员工有可能被感染,但是我希望食品行业者们都会遵循员工的健康管理和当地卫生部门的建议,这些被感染的人应该留在家里,处理食物的人们也应该经常洗手。”

食品科学推广专家Don Schaffner说:“现在许多食品配送服务也应该遵守一些规则防止病毒传播。” 这些包括非必要时尽量避免接触,例如客户要求将食物留在门廊或门口,以及使用非接触式和无现金交易。

就算就算你的食物被病毒感染消化道中也没有很多空间让病毒有机会趁虚而入,您的消化系统将可以把病毒消灭掉。

尽管传染风险很小,但对于那些特别要注意的老年人和抵抗力不好的人,专家建议还是要采取一些预防措施:收取外卖时候戴上手套。

Don Schaffner建议:“民众可以从外包装中取出食物,马上处理或回收掉食物包装,然后将食物放在盘子上。然后丢弃手套,在坐下吃饭之前先洗手或消毒双手。”

上超市买菜

这应该是传播风险比上述两个还要高一点,超市间挤满了人群,有人在里面咳嗽,打喷嚏或将病菌散布在购物车和收银台上,病毒有可能透过这些传播。这就是为什么美国政府现在鼓励大众实行保持适当社交距离的原因。

谈到超市,Chapman说:“商店里的人是我觉得风险最大的一个地方。”

专家说,任何已经生病或认为自己可能被传染的民众都应避免去公共场所买菜。 “想想其他会受到影响的人,如果您生病了,请考虑使用送货送餐服务。”

如果可以,专家建议民众可以自己做一些预防措施。不要随手触摸购物车或购物篮,请带上手套,使用干洗手消毒液,以及自备购物袋。

专家说,对于触摸杂货店内的食品和食品包装被传染的机率仍然很低。“即使每年有数百万例流感病例,从包装传播病毒也不是我们谈论的话题。”

两位食品科学家都说,即使在更糟的情况下,就是被感染者直接在食物或包装上咳嗽或打喷嚏,而不是仅仅触摸它们然后民众触摸到受污染的物品,然后再马上触摸脸。

沙夫纳说,强烈建议离开商店时应确保双手洗净消毒。沙夫纳说:“如果您担心,可以在处理任何您认为可能受到污染的东西后随时消毒洗手。”

专家说,最重要的是,从食品里面感染冠状病毒的风险非常低。

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来源:CNN

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