2026全美最佳新餐厅榜单出炉，南加州两家入选！真正出圈的都在坚持自己的风格~

美食杂志《Bon Appétit》刚刚公布了全美19家最佳新餐厅的名单，其中两家备受关注的南加州餐厅也成功入选。

洛杉矶的Broken Spanish Comedor于2025年10月开业，由知名主厨兼老板Ray Garcia创办。它家主打创新改良的墨西哥料理，菜单上有炒扁豆泥、酸橘汁腌海鲜、炸猪皮和玉米饼等菜品。《Bon Appétit》在评价它时写道，“这里的食物本身就足以说明一切。Garcia的菜品味道鲜明大胆，而且辣得毫不含糊”。

另一家上榜餐厅是位于Montecito的Little Mountain。“走进这家餐厅，就像走进了一个流淌着牛奶与蜂蜜的世界”。Little Mountain于2025年底开业，餐厅主打本地食材，包括当天捕捞的鱼类和贝类，以及来自当地农场的新鲜农产品。

菜品包括配开心果和炭烤蔬菜的帝王鲑、搭配炭烤苹果的带骨猪排，以及配柚子和烟熏辣椒的柴火烤鸡。“Little Mountain不可思议地拿捏住了轻松感与高级感之间的平衡。这里看似简单的一切，其实都经过了细致调整，最终达到了近乎完美的状态。离开时，你会感觉自己像刚从一场海岸白日梦中醒来”。

以下是全美19家最佳新餐厅的名单，快去打卡试试看👇🏻