27 岁的 Allison Sheehan 曾是高盛集团的理财顾问，也是网络上小有名气的“投资烘焙师”。然而她的烘焙副业遭到公司合规部门的反复审查，这促使她在去年离开华尔街，全职从事烘焙事业。
Sheehan 自 2021 年起在高盛工作四年。她每天凌晨 5 点就起床制作精美蛋糕，然后再去上班，将制作过程分享到网络上。这项副业让她获得越来越多关注，客户甚至包括不少知名品牌和名人，包括奢侈品牌 Valentino 和超模 Gigi Hadid。但高盛合规部门对 Sheehan 在社交媒体账号名称中使用“Investment（投资）”一词表示不满，要求她删除记录自己在担任财富管理顾问期间从事烘焙活动的相关内容。
Sheehan 说道：“我不认为自己所做的事情有任何问题。”她还透露，同事们对她的烘焙事业十分支持。“大家都很喜欢，经常问我：‘Allison，你今天早上做了什么？快给我们看看！会带一些来公司吗？’”
据悉 Sheehan 最初遵从公司要求，删除了相关内容。但后来，她又恢复了这些帖子，因为她在申请美国西北大学 Kellogg 管理学院，希望展示自己的创业经历和成果。数月后，高盛合规团队再次就此事联系她。而就在第二次与公司合规部门发生交涉后，Sheehan 决定离开高盛，专注发展自己的烘焙事业。
她说道：“当我坐在办公桌前做那些自己并不关心的遗产规划工作时，却不得不拒绝大约 90% 的订单，我真的受够了。我只想专心做烘焙。”
Sheehan 的创业之路始于她在达拉斯南卫理公会大学 Cox 商学院就读期间。最初，她只是向姐妹会成员出售蛋糕，每个售价约 100 美元，但生意很快便走出校园。不过，Sheehan 毕业后仍选择进入金融行业，并顺利加入高盛工作。她最初在高盛盐湖城办公室从事股票交易运营工作，后于 2022 年调往纽约。
来到曼哈顿后，Sheehan 重新启用了以烘焙为主题的 Instagram 账号，开始定期分享自己“白天银行家、业余烘焙师”的双重生活。她的生意主要依靠口碑传播不断成长。随着订单不断增加，她在纽约下东区租用了商业厨房，逐步扩大生产规模。
离开高盛后，她更全身心投入到烘焙事业中。她的产量增长了约 300%，每周制作 10 至 30 件甜点，产品从小型糕点到复杂的婚礼蛋糕不等。不过，失去了华尔街的高薪收入后，她也不得不想办法降低成本。她告诉媒体，自己与邻居达成了协议——白天借用对方的厨房，而她则负责帮邻居遛狗作为交换。
现在 Sheehan 正以“Alleycat Baking Co.”品牌探索更广泛的消费品业务，同时攻读美国西北大学 MBA 学位。她表示：“我可以选择开设实体店，打造一家烘焙连锁品牌，也许成为下一个 SusieCakes 或 Baked by Melissa。或者进入零售市场，通过烘焙预拌粉和糖霜等产品扩大品牌影响力。”
来源: New York Post
