你注意到了吗？麦当劳的这款汉堡只有半片奶酪，不是偷工减料而是……

你知道吗？麦当劳的麦香鱼汉堡（Filet-O-Fish）每个只有半片奶酪！

自1965年成为麦当劳永久菜单项目以来，麦香鱼汉堡一直由炸鱼、塔塔酱和半片奶酪制成。但在它诞生之际其实是根本没有奶酪的 。该汉堡的创始人麦当劳特许经营商 Lou Groen 在创造这款汉堡时用的鱼肉是比目鱼（halibut），但后来在劳的要求下，Groen 被迫将比目鱼换成了一种更便宜的鱼：大西洋鳕鱼（Atlantic cod）。正是这个举动促使他对这款汉堡做出了一个小改动。

Groen 说：“我不得不改用大西洋鳕鱼，并加了一片奶酪。但我的比目鱼汉堡远比那个要好得多。”

至于是 Groen 还是麦当劳高管规定了在麦香鱼汉堡上放多少奶酪则并不清楚，但麦当劳坚称自1965年这款汉堡登陆全国菜单以来，一直都是用半片奶酪的。

至于为什么只放半片奶酪？麦当劳则表示：“我们只用半片奶酪，因为这恰到好处地平衡了微酸的塔塔酱和炸鱼块外衣的脆脆口感，”麦当劳加拿大的一位代表在2012年曾告诉一个好奇的顾客。“我们在我们的双层麦香鱼汉堡上使用了整片奶酪。超过这个量会破坏口感的平衡，并掩盖鳕鱼的精致味道。”