想要让早晨的咖啡效果更持久吗？不妨跳过第二杯咖啡，尝试这个令人惊讶的早餐搭配。
根据布尔莫尔学院化学教授Michelle Francl的说法，早餐时搭配葡萄柚可能会延长咖啡因的效果，并避免不想要的下午疲劳感。“如果你吃很多葡萄柚，可以增加咖啡因在体内停留的时间，”她在本周的化学世界网络研讨会上说，并补充道，卷心菜、西兰花和抱子甘蓝可能帮助咖啡因更快地从体系中清除。这种秘密成分或让咖啡因效果更持久
想要让早晨的咖啡效果更持久吗？不妨跳过第二杯咖啡，尝试这个令人惊讶的早餐搭配。
根据布尔莫尔学院化学教授Michelle Francl的说法，早餐时搭配葡萄柚可能会延长咖啡因的效果，并避免不想要的下午疲劳感。“如果你吃很多葡萄柚，可以增加咖啡因在体内停留的时间，”她在本周的化学世界网络研讨会上说，并补充道，卷心菜、西兰花和抱子甘蓝可能帮助咖啡因更快地从体系中清除。
不要直接将葡萄柚加入咖啡中——仅仅是在早晨喝咖啡时食用这种水果或饮用果汁，根据一些专家的说法，就可能延长咖啡因的效果。
尽管以往的研究调查了这一现象是否由于葡萄柚中的某种成分——纳林钠，它负责葡萄柚的苦味——研究者报告称，它可能不会改变咖啡因的代谢。
上个月，Francl因建议在一杯茶中加入少许盐以增加“美味”而激怒了茶叶纯粹主义者。在她的书《泡沫：茶的化学》中，这位化学家提供了研究支持的完美冲泡方法和风味配置，她说“盐中的钠离子会阻断我们口中的苦味受体”，据美联社报导。
但她的建议遭到了对盐感到不满的英国人的批评，他们称这“感觉像是犯罪”。甚至美国大使馆也发表了声明，就这一分歧发表了言论，称这让美国人“陷入热水”中。
他们保证，“向英国的国饮中加盐这一难以想像的做法不是美国的官方政策。并且永远不会是，”信中写道。“美国大使馆将继续以正确的方式制作茶——通过微波加热。”
Francl表示，她原本以为这个话题会“引起兴趣”，但她从未想到这会导致“与美国大使馆进行外交对话”，她告诉美联社，思考着两国之间的咖啡与茶的辩论。
“我想知道我们是否只是一个更加咖啡因化的社会——咖啡中的咖啡因含量更高，”她沉思道。“或许我们只是在试图反抗我们的母国。”
尽管以往的研究调查了这一现象是否由于葡萄柚中的某种成分——纳林钠，它负责葡萄柚的苦味——研究者报告称，它可能不会改变咖啡因的代谢。
上个月，Francl因建议在一杯茶中加入少许盐以增加“美味”而激怒了茶叶纯粹主义者。在她的书《泡沫：茶的化学》中，这位化学家提供了研究支持的完美冲泡方法和风味配置，她说“盐中的钠离子会阻断我们口中的苦味受体”，据美联社报导。
但她的建议遭到了对盐感到不满的英国人的批评，他们称这“感觉像是犯罪”。甚至美国大使馆也发表了声明，就这一分歧发表了言论，称这让美国人“陷入热水”中。
他们保证，“向英国的国饮中加盐这一难以想像的做法不是美国的官方政策。并且永远不会是，”信中写道。“美国大使馆将继续以正确的方式制作茶——通过微波加热。”
Francl表示，她原本以为这个话题会“引起兴趣”，但她从未想到这会导致“与美国大使馆进行外交对话”，她告诉美联社，思考着两国之间的咖啡与茶的辩论。
“我想知道我们是否只是一个更加咖啡因化的社会——咖啡中的咖啡因含量更高，”她沉思道。“或许我们只是在试图反抗我们的母国。”
