各位饕餮吃货们，最新一期纽约米其林餐厅名录周二（11 月 7 日）盛大出炉了！和去年相比，今年最大的新闻要数两家一星日料升级成二星，以及 8 家新餐厅摘星上榜。餐厅们的星星每年起起伏伏，快来看看你爱的那家今年战绩如何，以及哪些没吃过的新餐厅值得打卡吧～
今年榜单中的顶级餐厅几乎没有变化，有四家餐厅继续保持三星水准。只有一家 Chef's Table at Brooklyn Fare 从三星降为两星。两星餐厅则共有 14 家，其中两家获得升级的大赢家分别是位于上东区的寿司店 Sushi Noz 和位于 Flatiron 的懐石料理餐厅 Odo。与此同时有 8 家新餐厅收获一星，使获得一星的餐厅总数达到 55。
当然，也有一些餐厅今年痛失星星，还有的餐厅迎来苦乐参半的局面。例如被评为二星餐厅的 Al Coro 和一星餐厅 Oxalis，虽然拿到荣誉，但两家餐厅都计划在年底前关闭。从一星餐厅名录中被移除的则有现已关闭的 Batard、位于长岛的 Casa Enrique 和在曼哈顿很受欢迎的 Don Angie、Kanoyama 和 River Cafe 等多家餐厅。
米其林指南指出，一星代表“高品质烹饪，值得一吃”，两星表明“卓越烹饪，值得绕道来吃”，三星则意味着“非凡的美食，值得特别旅行”。此外，米其林还在 11 月 1 日将 11 家新餐厅新增到 Bib Gourmand 类别，该类别表彰性价比高的餐厅，食客可以以大约 50 美元的价格点两道菜和一份饮品或甜点。目前，纽约这一类别共有 102 家餐厅，较去年的 125 家有所减少。完整纽约米其林榜单可按此查看。
纽约米其林三星餐厅：Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
纽约米其林二星餐厅：Al Coro
Aquavit
Aska
Atera
Atomix
Blue Hill at Stone Barns
Daniel
Gabriel Kreuther
Jean-Georges
Jungsik
The Modern
Odo (new)
Saga
Sushi Noz (new)
纽约米其林一星餐厅：63 Clinton
Bōm (new)
Casa Mono
Caviar Russe
Clover Hill
Cote
Crown Shy
Dirt Candy
Essential by Christophe (new)
Estela
Family Meal at Blue Hill
The Four Horsemen
Francie
Frevo
Gramercy Tavern
Hirohisa
Icca
Jeju Noodle Bar
Jōji (new)
Joomak Banjum
Jua
Kochi
Kosaka
L’Abeille
Le Coucou
Le Jardinier
Le Pavillon
Mari
Meju (new)
The Musket Room
Noda
Noz 17
Oiji Mi
One White Street
Oxalis
Oxomoco
Red Paper Clip
Restaurant Yuu (new)
Rezdora
The River Cafe
Semma
Shion 69 Leonard Street
Shmoné (new)
Sushi Amane
Sushi Ichimura (new)
Sushi Nakazawa
Sushi Yasuda
Tempura Matsui
Torien
Torrisi (new)
Tsukimi
Tuome
Vestry
Yoshino
来源: Eater
