你点的不同外卖可能都是同一家店的分身!UberEats打击“幽灵厨房”,本周下架数千家餐厅

7 个月前
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时事新闻
 

自新冠疫情爆发以来,外卖行业发展迅速。实体店品牌商家纷纷开启外送服务,而一种被称为“幽灵厨房”的模式也越来越受欢迎。幽灵厨房是指多家餐厅共用一个厨房,利用空置的厨房和闲置员工弥补销售额损失。然而,这种模式在外卖平台上的高曝光率也引发了一系列问题。

UberEats最近决定采取行动,计划本周从App上下架数千个“幽灵餐厅”,因为担心这些提供多种外卖选择的店会让App变得混乱。据悉,约有5,000个在线餐厅(没有实体店)将被下架,占北美的13%。从2021年至今,UberEats的在线品牌数量从1万多个增加到4万多个,翻了两番。

为了确保公平竞争和提高服务品质,UberEats公布了新的规定。现有门店的菜单必须与主餐厅及其他虚拟品牌的菜单至少有60%的差异。此外,官方还要求至少4.3星的评级、商家取消订单比例为5%或更少、订单准确度较高,这意味着标准比实体店还要高。

计划下架的品牌包括:位于科罗拉多州的一家体育酒吧旗下有12个“餐厅”出售相同的早餐卷饼;纽约市某熟食店有14家“餐厅”售卖相同的三明治;旧金山一家巴基斯坦餐厅将自己的菜单复制了20多份。

一位业内人士表示:“顾客们在App上看到了十几个版本的同一个菜单,实在是令人难以接受。这个行业的变化速度已经超过了平台的发展速度。”为了应对“幽灵厨房”带来的挑战,UberEats正在采取措施,以确保公平竞争和高品质服务,为客户提供最佳选择。

责任编辑:  
来源:  NY Post
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