Trader Joe's 花了 2 年时间研发，新推出 Speculoos Cookie Butter 啤酒

Trader Joe's 推出了一款新的 cookie butter 啤酒，最近刚刚上架。这家连锁超市在 6 月份时宣布，将带来 Speculoos Cookie Butter 啤酒。根据标签，啤酒是帝国黄金爱尔啤酒（imperial golden ale），酒精含量为 9.5%。产品描述这种新啤酒是用香草、牛奶、糖和烤椰子制成的。

根据 Trader Joe's 内部的 podcast 表示，这款啤酒花了两年时间开发，最终产品是第 18 版啤酒。Trader Joe's 的产品开发 Catherine Rhodes 说，它最初是选择使用波特啤酒，但完全无法品尝到 cookie butter 的味道，因此他们换成帝国爱尔啤酒，而这也是这款 cookie butter 啤酒成功的秘诀。它有 9.5% 的 ABV，喝起来和在罐子里的味道一样好。Rhodes 说，他会把这罐啤酒当作晚餐后的甜点啤酒喝，而且可以搭配任何上面能抹上 cookie butter 的食物。

除了 cookie butter 啤酒之外，今年秋天上架的还有 Ginger Bread Spiced Stout 和 Toasty Cookie Spice Cider。这两样都使用了肉桂、肉豆蔻、香料和丁香，都是非常温暖的冬季香料。Cider 使用 100% 发酵的苹果汁，而不是浓缩苹果汁。万圣节前还会有一款新的 Coffee Peanut Butter Cup Porter 会上市。