芝加哥米其林三星餐厅Alinea推出“新冠病毒外观”开胃点心,餐厅合伙人称这是艺术

27 天前
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时事新闻
 

芝加哥一家米其林三星餐厅Alinea近日推出新品,这个外观看起来很像新冠病毒的开胃点心让这家餐厅陷入满满的争议。这款点心由椰子蛋奶冻、四川花椒制成,上面点缀着冷冻覆盆子。

新品推出后,有顾客将这它拍照发到Instagram上,网友对此持两级态度。有人认为“菜单非常有创意,十分喜欢”,但也有人认为“这是对在疫情中失去生命的人和他们的家人极大的不尊重”。对此,餐厅合伙人表示这款点心是创意料理,也是艺术的表现,而艺术通常会引起不适、对话和关注,很多客人都对这道菜赞美有加。

餐厅的前副主厨Dave Baker转发了这篇推文,并写道“这一点都不OK,也不可爱,这种做法让人感到羞愧,令人无法接受”。Alinea以创意分子料理闻名,疫情前预约用餐需要等待1-2个月。

来源:Eater Chicago

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