时下最夯的冷萃咖啡到底在红什么？Cold Brew Coffee 就是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上再进行萃取和过滤。这样取出来的咖啡，咖啡豆中的单宁酸等成分溶解很少，口味非常顺滑，清新略带甜味，酸和苦的口感都相对低了很多。但别以为不太苦就不提神了，由于长时间萃取，咖啡因还是充分提取的，比热咖啡的含量还要高很多。堪称是最流行的提神饮料，学生党和上班族必备饮品！星巴克把这高贵饮品加上蜂蜜，可可和牛奶装成方便携带的罐装，随时随地都可以来一杯提神饮品！
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