三月中前往太浩湖滑雪
晚上来到了 The Lake House 吃晚餐。
这家开幕于 2016 年的经典牛排馆推出各种排餐与海鲜
结合来自世界各地的葡萄酒
是很不错的美食餐厅。
停好车进入餐厅报到
餐厅内入口处是吧台区
用餐区整体设计也很精致优雅。
菜单上分成了前菜、汤沙拉、主餐
选择都非常丰富。
Gerard Bertrand Brut Cremant $14
首先点了这杯气泡酒
以 Chenin 与 Chardonnay 制作
整体偏甜
带有蜂蜜以及苹果的味道
非常清爽。
Matchbook Arsonist Bordeaux Blend $13
我点的这杯是来自加州北边 Dunnigan Hills 的 Bordeaux 红混酒
以 52% Petit Verdot, 26% Malbec 以及 22% Cabernet Sauvignon 制作
喝的时候觉得偏甜
当下觉得是 Petit Verdot 为主
加入 Merlot 与 Zinfandel 的混酒。
这杯带着莓果与巧克力还有香草的香气
是一杯很适合搭配牛排与肉类的葡萄酒。
Escargot $16
前菜点了我非常喜欢的法式焗蜗牛
热腾腾上桌的六颗蜗牛使用大蒜香菜奶油调味
奶油味不会太重
蜗牛嚼劲也恰到好处十分开胃
旁边搭配六块意大利小圆片面包
可以沾上酱汁品尝。
Duck Two Ways $42
我点的主餐是鸭子两吃
包含了法式油封鸭以及三分熟的香煎鸭胸
旁边淋上了甜甜的蓝莓红酒焦糖柑橘酱汁
酸酸甜甜的与鸭胸完美搭配
配菜是土豆泥以及四季豆。
Ribeye $49
另外一份主餐点的是肋眼牛排
一块 12oz 的安格斯肋眼牛排淋上大蒜香菜奶油
配菜与另外一道正好都是搭配四季豆以及土豆泥。
牛排调味很不错
外皮香酥内里软嫩
很搭红酒。
Unshackled Cabernet Sauvignon $16
这杯来自纳帕山谷 Oakville The Prisoner 酒庄的 Cab
有一股浓郁的草味
还有淡淡的橡木桶以及香草的味道
除了 80% 的 Cab 之外还加入了 Malbec, Petite Sirah, Syrah, 以及 Merlot
与牛排同时上桌。
整体来说满喜欢 The Lake House
是南太浩湖美味又经典的餐厅
如果想找类似的推荐餐厅
我也很喜欢 Gordon Ramsay Hell's Kitchen 还有 Edgewood Restaurant。
