在 LA 还在喝星巴克的就别点进来了

在 LA 还在喝星巴克的就别点进来了

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首先声明, 基叔不是咖啡专家

平时喝 Espresso, 偶尔手冲, 喝冰滴会失眠

和大部分普通的咖啡爱好者一样

没有咖啡因就会死掉


恰好对咖啡有点要(Zhuang)求(B)

还能分出深焙浅焙

对 Starbucks 是死心了

也不会盲从 Blue Bottle/Philz

选择咖啡店完全随心随味道

如果你和我一样, 欢迎往下看

LA 能过我这一关的咖啡


 ▼ Coffee Roasters 

简单讲就是自己买豆自己烘焙的那种店

除了卖咖啡, 卖咖啡豆和器械也是主业

一般对选材和烘培的过程要求很高

因此能够保持比较高的水准


1. Aroma Coffee Craft ▼

几乎每天都会去的咖啡店

他们过去不公开营业

我第一次去曾经被老板赶出去

最近他们刚在 Walnut 开了一家咖啡店

环境是台湾风格的小清新

但这不是最重要的

最重要是咖啡无敌

除了冲得一手好咖啡, 还会教你咖啡的知识

他们的蓝山, Kona 和 Geisha 都是精选过的

可不像 Philz 买最 Cheap 的名牌来煳弄人

便宜一些的哥伦比亚, 肯尼亚, 耶加质量也上乘

还有喝完立即清醒的 Cold-brew 和 氮气咖啡

连 Espresso 都可以选豆子, 酸苦由自


2. Stumptown Coffee Roasters ▼

在 DTLA 的 Arts District

是来自波特兰的品牌

"Highest Quality, Roasted Daily"

所有的咖啡豆都是一周内新鲜烘培

产地的坐标清晰可见

Cold-brewed 是一绝

店内的空间感设计感都很强

还能通过透明大玻璃看到烘焙机


3. Intelligentsia Coffee ▼

Pasadena, Venice, Silver Lake 各有一家

在洛杉矶本地就有一个烘培机

来自芝加哥的他们, 空间感很强

很适合坐着或站着来一杯

咖啡豆会随着季节而不同

精选手冲或是 Espresso 类的都很好喝

而且他们的豆子畅销 LA

Pasadena 那家店还能喝酒


4. Verve Coffee Roasters ▼

来自北加州的 St Cruz

在 DTLA, Melrose 和三街各有一家店

装潢和桌椅都是逼格满满

当然最重要是手冲和 Espresso 质量都很好

和 Intelligentsia 一样, 豆子很畅销


5. Demitasse Café 

在小东京的这家 Demitasse

有个恶搞 Starbucks 的标语

"Friends don't let friends drink Starbucks"

咖啡豆是自己小批量的烘培的

店内有售各式咖啡器皿

这里还有号称西海岸最棒的热巧克力


6. Copa Vida ▼

终于有一间南加州自己的咖啡连锁了

Copa Vida 在 Pasadena, San Diego 和 Carlsbad

他们和哥斯达黎加的农场直接合作

Barista 的水平也很高

Pasadena 店明亮又宽敞

无论是吃个早午餐, 还是晚上吃完饭再去喝一杯

都非常舒服惬意


▼▼ Non-Roasters Coffee House▼▼

不自己烘焙咖啡豆

不代表做不出好喝的咖啡

他们可以把更多的精力放在服务上

店内装潢也各有特色


1. Coffee Commissary ▼

分别在 Burbank, Culver, 好莱坞和西好莱坞

每次我老婆逛街, 我跑去 Fairfax 那家混

这家小小的咖啡精选自各大 Roasters

室内室外都有位子


2. G&B Coffee ▼

G&B 在 Grand Central

先排队吃个 Eggslut

再来喝杯咖啡

一个很棒的周末早晨

而且这里还有一个很顺眼的妹子


3. TAZA Coffee ▼

在 Arcadia 的 TAZA

自称 "Social Coffee House"

社区是现在流行的概念

湾区三俗 Philz 不就是?

挤爆的咖啡还有社交的心情吗?

TAZA 就不会, 小巧可爱

除了有好喝的咖啡

Sunday Brunch 和所有冰激凌类的食物都好吃


4. Espresso Cielo

Santa Monica 的这家店

店如其名, 产品以 Espresso 为主

豆子来自温哥华的 49th Parallel


5. Alfred {Coffee + Kitchen} ▼

之前我是拒绝去这家喝咖啡的

先入为主地以为只是年轻人装逼发INS的地方

但有次偶然经过喝了一杯

还真不错

不愧是 Stumptown 出品的豆子

此外 pressed juice 也可以喝喝看


除了以上, 还有几家也可以喝喝看

Sliverlake 的 Caffe Vita

Pasadena 的 Jones

你们有好的推荐也请告诉我


文中提到的咖啡店的地址

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1条评论

Jerry果然是你心中的no.1!
基叔
难道不是你的