在 LA 还在喝星巴克的就别点进来了

最近更新:2016年3月

首先声明, 基叔不是咖啡专家

平时喝 Espresso, 偶尔手冲, 喝冰滴会失眠

和大部分普通的咖啡爱好者一样

没有咖啡因就会死掉


恰好对咖啡有点要(Zhuang)求(B)

还能分出深焙浅焙

对 Starbucks 是死心了

也不会盲从 Blue Bottle/Philz

选择咖啡店完全随心随味道

如果你和我一样, 欢迎往下看

LA 能过我这一关的咖啡


 ▼ Coffee Roasters 

简单讲就是自己买豆自己烘焙的那种店

除了卖咖啡, 卖咖啡豆和器械也是主业

一般对选材和烘培的过程要求很高

因此能够保持比较高的水准


1. Aroma Coffee Craft ▼

几乎每周都会去的咖啡店

环境是台湾风格的小清新

最重要是咖啡无敌

除了冲得一手好咖啡, 还会教你咖啡的知识

他们的蓝山, Kona 和 Geisha 都是精选过的

可不像 Philz 买最 Cheap 的名牌来煳弄人

便宜一些的哥伦比亚, 肯尼亚, 耶加质量也上乘

还有喝完立即清醒的 Cold-brew 和 氮气咖啡

连 Espresso 都可以选豆子, 酸苦由自


2. Stumptown Coffee Roasters ▼

在 DTLA 的 Arts District

是来自波特兰的品牌

"Highest Quality, Roasted Daily"

所有的咖啡豆都是一周内新鲜烘培

产地的座标清晰可见

Cold-brewed 是一绝

店内的空间感设计感都很强

还能通过透明大玻璃看到烘焙机


3. Intelligentsia Coffee ▼

Pasadena, Venice, Silver Lake 各有一家

2018年会在 West Hollywood 新开一家

在洛杉矶本地就有一个烘培机

来自芝加哥的他们, 空间感很强

很适合坐着或站着来一杯

咖啡豆会随着季节而不同

精选手冲或是 Espresso 类的都很好喝

而且他们的豆子畅销 LA

Pasadena 那家店还能喝酒


4. Verve Coffee Roasters ▼

来自北加州的 St Cruz

在 DTLA, Melrose 和三街各有一家店

装潢和桌椅都是逼格满满

当然最重要是手冲和 Espresso 质量都很好

和 Intelligentsia 一样, 豆子很畅销


5. Bar Nine (2018新增) ▼

位于 Culver City 背街的这家咖啡店

不留意还很难察觉

店里有个不小的烘焙设备

咖啡来自世界各地

装修走的是工业风开放空间的路线

去过几次, 一次比一次好喝


6. Demitasse Café 

在小东京的这家 Demitasse

有个恶搞 Starbucks 的标语

"Friends don't let friends drink Starbucks"

咖啡豆是自己小批量的烘培的

店内有售各式咖啡器皿

这里还有号称西海岸最棒的热巧克力


7. Copa Vida ▼

终于有一间南加州自己的咖啡连锁了

Copa Vida 在 Pasadena, San Diego 和 Carlsbad

他们和哥斯达黎加的农场直接合作

Barista 的水平也很高

Pasadena 店明亮又宽敞, 关门晚

无论是吃个早午餐, 还是晚上吃完饭再去喝一杯

都非常舒服惬意


▼▼ Non-Roasters Coffee House▼▼

不自己烘焙咖啡豆

不代表做不出好喝的咖啡

他们可以把更多的精力放在服务上

店内装潢也各有特色


1. Coffee Commissary ▼

这家店已经有五个分店了

每次我老婆 Melrose 逛街, 我跑去 Fairfax 那家混

这家小小的咖啡精选自各大 Roasters

室内室外都有位子


2. G&B Coffee ▼

G&B 在 Grand Central

先排队吃个 Eggslut

再来喝杯咖啡

一个很棒的周末早晨

而且这里还有一个很顺眼的妹子

(18年妹子好像已经不在了, 泪)


3. Go Get Em Tiger ▼

G & B 的姊妹店

环境更 Instagramable

咖啡质量相同


4. Espresso Cielo

Santa Monica 的这家店

店如其名, 产品以 Espresso 为主

豆子来自温哥华的 49th Parallel


5. Alfred 系列▼

之前我是拒绝去这家喝咖啡的

先入为主地以为只是年轻人装逼发 INS 的地方

但有次偶然经过喝了一杯

还真不错

不愧是 Stumptown 出品的豆子

此外 pressed juice 也可以喝喝看


除了以上, 还有几家也可以喝喝看

Sliverlake 的 Caffe Vita

Pasadena 的 Jones

你们有好的推荐也请告诉我

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11条评论
HB
咕噜币:848
约一年前
Aroma Craft Coffee的豆子是目前我最喜欢的,深度烘焙espresso beans超级棒!
楼主,怎么跟他们学一些咖啡的知识呢?
基叔约一年前

他们有咖啡课的,可以打电话过去问问

M.T11 个月前

在Aroma Coffee Craft 蹭过基叔一杯咖啡. 哈哈

推荐一家叫Home Brewed Bar,在Pasadena
楼下就是commissary 公司对面就是cielo 嘿嘿
順眼的妹子 該不會是短髮的那位吧!
好可惜~ 沒有一家在IRVINE, 都好遠><
啥时候出原生的app,我已经对现在的使用体验无法忍受了
effy_yxx922 年多前
Jerry果然是你心中的no.1!
基叔约 4 年前

难道不是你的