Aroma Craft Coffee | 隱藏版咖啡店

Aroma Craft Coffee | 隱藏版咖啡店

没有招牌、没有店面、没有菜单,这样神秘的一家「隐藏版咖啡店」,总是能够带给上门的顾客们意外的惊喜。它的存在,仿佛让人走进了另一个时空,品味咖啡香所幻化出的魔力。

位于Walnut (核桃市) 的这家Aroma Craft Coffee,没有华丽的外表,隐身在仓库区的小黑门后边,当你尝试推开门的瞬间,还带着满腹的疑问,怀疑自己是否走错了地方。

 

坐在吧台桌前,环顾着四周,宛如房间大小的空间内,摆满了复古咖啡器,架上陈列的咖啡豆仿佛兴奋地在像客人挥手招唿着。

吧台后方,每一位咖啡师,既专注又热情,细心的为顾客烹调出一杯杯充满生命力和故事的咖啡。看他们热切地向顾客们解说着面前的那杯咖啡,喜悦的神情,实在难掩这群咖啡师对手中那杯咖啡的热爱。

「咖啡」(Coffee) 这个词,对大多数人来说绝对不陌生,苦涩中带点沉稳的醉人香气,小吃一口便能让人心旷神怡、身心灵得以释放,是就是数个世纪以来,咖啡让人着迷之处。每当经过某个巷口的转角,总能不经意撞见一间咖啡店,而这一间间仿佛人生中不可或缺的「心灵药房」,如同一把咖啡豆般,散落在大大小小的各城市当中。

林立的连锁咖啡店,充斥在城市的各个角落,大多数咖啡店内的咖啡味,已让人熟悉到几乎忘记了它的存在;说真的,因为咖啡已成为「太过于平凡的存在」,平凡到让人怀疑自己太了解咖啡,就算是不爱喝咖啡的人,也总能随口就说出「浓缩咖啡」(Espresso)、「卡布奇诺」(Cappuccino)、「拿铁」(Latte)等名字,并对咖啡品头论足一番。

这些平凡无奇的咖啡中,总让人觉得缺少了些甚么?但怎么地就是想不出来。直到走近了这家「隐藏版咖啡店」,才让人找到了答案。

在这个奇幻的小小空间里,咖啡师烹调出了咖啡的灵魂,让人品味出了每一杯咖啡的喜悦与哀愁,就算是不曾爱上过咖啡的人,都会不自觉沉醉在诱人的香气中。

在这里,每位顾客都像是老朋友,可以轻松自在地「用心情点菜」,咖啡师会依照顾客的喜好和心情,将这些情绪和故事当作调味料一起加入咖啡中,闲谈的过程中,一杯咖啡就这么样地烘焙好了,轻轻地摆在顾客的面前。

每一杯都是专属的咖啡,闭上眼,细细品味,口齿间残留的香气,是今天的心情故事。

Latte拿铁咖啡 ($3)

这杯有着经典拉花的拿铁咖啡,使用了印尼苏门达腊生产的「黄金曼特宁」咖啡豆,饮用前将鼻子凑在杯缘深吸一口气,马上可以闻到一股焦糖般的浓郁香草味。轻尝一口,咖啡味和奶香味都十分浓郁,口感也圆润厚实、香醇回甘。

曼特宁属于深度烘焙咖啡豆,适宜的甘苦味,几乎不带酸味,丰富的甜味和香气耐人寻味。

“Promise” Cappuccino卡布奇诺 ($3)

这杯名为「承诺」(Promise)的咖啡,是老板的特调。写着“Promise”的玻璃罐里,装有老板Jerry亲自搭配的「混合咖啡豆」。

这杯“Promise”以浓缩咖啡为基底,再倒入以蒸汽冲打的牛奶,最上层则是绵密的奶泡(foam)。看到这,我想对咖啡略有了解的读者们应该已经猜出,这是一杯经典的义式咖啡:「卡布奇诺」(Cappuccino)。

轻闻着这杯刚端上桌、热腾腾的咖啡,老板特别叮咛着「这杯一定要趁热喝!」扑鼻而来的香气是一股未经研磨过的胡椒味、接着就是浓烈的蓝莓果香味。如此惊喜的气味,让人忍不住想马上品尝这杯咖啡入口后的惊奇。

「卡布奇诺」是充满层次感的咖啡。第一口,是厚实又绵密奶泡,浓浓的乳香味瞬间在口中漫开来;第二口,是特调的浓缩咖啡(Espresso)和牛奶混合的香醇;再喝一口,窜入口中的是咖啡豆烘培后浓郁却带点苦涩的咖啡香。

喜欢咖啡味重一点,又渴望拥有惊喜的朋友,不妨尝试看看这杯由浓缩咖啡和浓密奶泡交织而成的特调:「承诺」(Promise)。

“Summer” Iced Espresso「夏日」浓缩冰咖啡 ($4)

春夏来临,不想喝厚重的热咖啡,不妨尝试看看这杯店内招牌:「Summer」(夏日)。

这杯名为“Summer”的咖啡,第一口喝下时,你绝对不会相信,这是一杯咖啡。酸酸的果香味,让人误以为自己是在品尝着一杯热带水果汁。

其实,这杯冒充「热带水果汁」的冰咖啡,就是由Espresso调制而成,带有酸味的咖啡豆让人有一种在吃着热带水果的错觉。也难怪,这杯Iced Espresso要取名为「Summer」(夏日)。

餐厅的基本营业资讯

营业时间:

  • Mon - Sat 9:00 am - 6:00 pm
  • Sunday Closed
  • 地址: 20311 Valley Blvd Ste I Walnut, CA 91789
  • 电话:(909) 869-8488
  • Yelp:Aroma Craft Coffee

收藏 ({{saved_count}})
点赞 ({{liked_count}})
脸书分享
微信分享

0条评论