华盛顿DC海鲜市场大搜罗

最近更新:2018年12月

秋风起螃蟹肥,一年中最适合吃,

也是食物最肥美的季节。

而螃蟹,必定是这个季节最馋人的珍馐。

有一千双手就有一千种味道。

中国人在吃上的讲究总是不遗余力。

在美国有新鲜且便宜的螃蟹卖,

但是吃不到好吃的味道?

又不屑於单纯清蒸?

没!关!系!

让我手把手教你如何在DC

买-螃蟹

做-螃蟹

吃-螃蟹

趁着的秋风微起,螃蟹骚动

快去买肥美的螃蟹来犒劳犒劳自己吧!

[买]螃蟹

位于DC市中心靠海边的一个小角落里,有个著名的海鲜市场叫 The Municipal Fish Market。那里聚集着各类个样活生的海鲜,也有已经帮你煮好/放好料的直接食用的熟海鲜。但是园长认为,在国内吃多大排档里的烤鱼烤生蚝烤海螺辣炒青口爆炒蛤蜊葱爆龙虾等等的我们,他们用的调味料我们并!看!不!上!

但是,他们的海鲜是真的新鲜!每天都会有货船从Cheaspeake Bay把海鲜运到海鲜市场,保证海鲜的鲜活。价格会比在超市稍贵一些, 但是很多活海鲜在超市买不到哦!比如还未开口的生蚝贝类帝王蟹腿和龙虾样子的虾。

推荐海鲜

蓝蟹

分别有小,中,大,Jumbo的蓝蟹;喜欢吃蟹黄的要买母蟹,Jumbo蓝蟹不卖母蟹,只能选大款蓝蟹,大款蓝蟹大概2刀一只

帝王蟹腿

肉多鲜嫩的帝王蟹腿,一只腿大概20-30刀

雪蟹腿

雪蟹腿的肉会比帝王蟹少一些,大概10刀一磅

生蚝

现开活生蚝12个15刀

大螃蟹

只有公蟹卖,因为母的大螃蟹要产蛋,在美国售卖是非法的。一只大概15-20刀

各式各样的鱼类

鱼类是应有尽有,价格与超市相当



最后

人们常说因时而食

吃的不只是食物

更是一分心情

关乎季节

关于四季

关乎岁月变迁

关乎于整个世界

关于和你一起饮食的TA

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