夏日瘦身饮食指南|清肠蔬果汁、排毒餐、自制排毒果汁、消肿减肥水全收!

最近更新:2020年6月

今年五月开始就迎来好几波热浪,随着天气越来越热,你出门是不是又为穿衣苦恼了?在这衣服越穿越薄的夏季,可上两季囤的肉肉还在蠢蠢欲动,穿这件肚子显肉,穿那件手臂好粗,穿裤装嘛屁股那一圈松松肉,简直挑不到一件好!减重与维持体态,几乎是大部分女生的切身之痛。但是,也不是越瘦越好看喔,一味追求骨感的皮包肉早就退流行了,要知道那些在海滩上摇曳生姿的总是那些身形匀称、前凸后翘的美女。所以,女孩们记得瘦身一定要注意身体,让身体排掉多余的毒素以及吃得健康、瘦得健康才是关键,维持健康的体态与完美的身型才是王道喔!

近几年来风靡欧美的各式排毒瘦身餐与冷压蔬果汁,让女孩们既能摄取足够的营养成分,达到清理肠胃排毒的效果,顺便让体重下降还能由内而外容光焕发。这么好的 keep fit 方法,一起来看看夏日排毒清肠料理,有哪些最健康、最棒的瘦身新时尚吧!


【Cold Pressed Juice 排毒蔬果汁】

1. Pressed Juicery

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【Cleanse 1 - For the First Timer】

- 一天份 ($34.50) 购买链接 

【Cleanse 2 - Our Most Popular】

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【Cleanse 3 - For the Experienced】

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Pressed Juicery 创办于 2010 年夏天,在美国东西两岸都有分店。好莱坞明星几乎人手一瓶,主打各式健康的冷压果汁。那它和一般鲜榨果汁有什么不同呢?冷压果汁是在低温下将蔬果切碎压榨成汁,除了更能保留蔬果的养份之外也可以减少细菌的产生。除了有单瓶的果汁补充身体所需营养之外,Pressed Juicery 最受欢迎的就是 Cleanses 清肠排毒系列了。可选择一天或是三天的排毒果汁,将身体内的废物杂质代谢干净,降低多余摄取的热量,达到健康减重的功效。一天或是三天的排毒果汁系列有三种,每一种都是一天六瓶,早午晚分别喝上两瓶,根据一天所需的能量搭配的顺序与比例,非常健康。三种排毒系列分别是适合第一次尝试 Cleanses 排毒果汁的人,搭配了两瓶卡路里相对最多的香草与巧克力杏仁牛奶、最受欢迎的排毒系列、以及卡路里最低效果最好,适合曾经体验过的人。


2. Jus by Julie (因为疫情网站暂时关闭)

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【JUS Cleanse】

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- 两天份 ($85) 购买链接

- 三天份 ($125) 购买链接 

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【Soup + JUS Cleanse】

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【JUS 'Til Dinner】

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Jus by Julie 起源于美国东岸,除了各种冷压果汁之外,还推出了一系列的各式健康饮品及轻食。像是益生菌能量剂、益生菌咖啡、小点、汤品等等。另外 Cleanses 清肠排毒系列天数选择更加多元,包含了一天、两天、三天、五天、以及五天白天 (晚餐可以自行准备) 的选择,可以根据自己的计划安排来采买。


3. Juice from the RAW

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【3 Day Juice Cleanse】

- With Coconut Fusion ($135.89) 购买链接

【3 Day Detox Cleanse】

- With Coconut Fusion ($109.99) 购买链接

Juice from the RAW 于 1976 年,从一家位于纽约布鲁克林的小型水果蔬菜摊起家,直到 2005 年主打各式健康果汁饮品。有着各种适合初阶、中阶以及高端的 Juice Cleanse 清肠排毒果汁系列,可以根据自己的需求选择不同的搭配以及天数。与 Groupon 以及 Amazon 合作常常推出优惠折扣,是很不错的排毒果汁选择。


4. Project Juice

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【Classic Reset Juice Cleanse】

- 一天份 ($75) 购买链接

- 两天份 ($150)

- 三天份 ($225)

- 四天份 ($300)

- 五天份 ($375)

【Advanced Reset Juice Cleanse】

- 一天份 ($75) 购买链接

- 两天份 ($150)

- 三天份 ($225)

- 四天份 ($300)

- 五天份 ($375)

【Summer Reset Juice Cleanse】

- 一天份 ($80) 购买链接

- 两天份 ($160)

- 三天份 ($240)

- 四天份 ($320)

- 五天份 ($400)

Project Juice 是来自加州的健康轻食果汁店,推出各种果汁、冰沙、健康水果碗等选择。店面地点都在非常适合逛街的户外街区,是逛街休憩时补充能量又吃得健康的一个好选择。另外,也有一至五天的清肠排毒果汁 Cleanses 选择,搭配果汁、能量剂以及健康蔬菜汤,将自己的肠胃调整到最佳状态。另外,位于旧金山 Mission 区的分店更是推出了非常多的健康餐点,像是蔬菜越南春卷,以及以寒天冬粉制作的泰式炒米粉 Pad Thai,是吃得简单健康又有饱足感的最佳选择。现在推出夏季折扣,全部果汁类打八折,结帐记得输入折扣码 Summer2020。


5. Urban Remedy

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【Low-Glycemic Cleanse】

- 一天 ($75,价钱以天数乘 $75 计算) 购买链接

【Purify Cleanse】

- 一天 ($75,价钱以天数乘 $75 计算) 购买链接

【Super Green Cleanse】

- 一天 ($75,价钱以天数乘 $75 计算) 购买链接

Urban Remedy 于 2013 年创办于北湾 San Rafael。看准了近年来风靡全球的冷压果汁与轻食餐点,推出各式果汁、小点以及健康的即食餐点,是追求健康与肠道零负担的人的最佳伙伴。Urban Remedy 推出了 Cleanse 冷压果汁肠道排毒系列,可以自由选择天数,种类选择也相当多样化,包含了低血糖系列、抗氧化维他命系列、清爽果汁系列、绿色植物系列、以及温暖的汤品系列。除了 Cleanses 之外,还推出了 Meal Plan 搭配好的健康蔬食餐点,结合各种果汁、蔬食沙拉汤品以及能量饼干,帮助将肠道内的状况调理至最佳状态。


6. Sol-ti

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Organic Nourishment Cleanse

三天 ($149) 购买链接

六天 ($289) 购买链接

Sol-ti 创办于圣地亚哥,推出各种各样健康的饮品,除了冷压果汁肠道排毒系列,也有各种营养果汁。推荐可以尝试三天或是六天的排毒饮品,每天喝六瓶,都是完全不同的排毒饮料,可以增强消化系统以及提高精神。排毒冷压果汁有叶绿素芦荟、灵芝姜黄、椰子木炭、姜汤柠檬汁等口味。


【清爽排毒餐】

1. Acai Bowls 巴西莓碗

Acai Bowls 是近几年风靡全球的健康早午餐点击择,集颜值与低卡于一身,一碗色彩绚丽的 Acai Bowl 使用 Acai Berry 巴西莓,产于亚马逊森林的果实,含有大量的抗氧化物以及丰富的氨基酸,被誉为全球最棒的超级食物之一。巴西莓碗在全美许多健康轻食餐厅均有贩售,另外也有一些直接可从网上购买的品牌,如 Joyböl Smoothie Bowls,可参考购买链接


2. 糙米地瓜粥

糙米与地瓜纤维较多,不仅营养价值丰富,也是快速排出体内宿便的食物。

材料:地瓜 200g、糙米 150g

作法:地瓜去皮切成小块,糙米洗净后泡水4小时,放入电锅煮成粥即可食用。


3. 海带蔬菜泥

海带纤维十足,在帮助肠胃蠕动的同时更有充分的营养价值,具有排便、排毒的功效。

材料:干海带、牛蒡1小段、芦笋3支、黑木耳1朵、空心菜100g、香菇3朵、粗盐适量

作法:牛蒡洗净去皮切段,海带泡软切段。将所有材料切碎后,加2倍水煮滚,以小火续煮20分钟。接着用果汁机打成泥,酌量加粗盐调味即可。


4. 水果酸奶沙拉

木瓜与凤梨都是营养价值非常高的水果,淋上酸奶食用,具有促进肠道蠕动与排便排毒的效用。

材料:酸奶一罐、木瓜半个、凤梨200g

作法:木瓜与凤梨均去皮切块,装盘后淋上酸奶即可食用。


5. 南瓜绿豆糙米饭

具有净化肠道,排除毒素的效果。

材料:南瓜120公克、绿豆40公克、糙米130公克

作法:将绿豆与糙米清洗干净,浸泡水中约1小时备用。南瓜去皮切成小块,与绿豆、糙米一起放入电锅中,加入清水煮成饭即可。


【排毒饮料】

1. Miranda Kerr 自制排毒果汁

前 Victoria's Secret 超模 Miranda Kerr 在自己的婚礼前准备了自制的现打果汁,每天喝上好几杯,排走身体内的毒素保持肠胃健康。原本就天生丽质的 Miranda Kerr,还非常注重肌肤保养和食疗养生,难怪每次亮相都容光焕发、神采奕奕,浑身散发女神的光芒。让我们跟着她分享的这份食谱一起尝试这个断食果汁排毒法,搭配运动和瑜珈,看看能不能跟她一样拥有名模般的体态与发光透亮的皮肤吧!

Miranda Kerr’s Green Smoothie 自制绿色果汁

材料:小黄瓜 (一根)、菠菜 (一把)、芹菜 (1 1/2 根)、羽衣甘蓝 (一把)、酪梨 (一颗)、蓝莓 (一把)、巧克力蛋白质粉、杏仁牛奶,以及 Noni Glow Skinfood Dietary Supplement Powder 一包
作法:将所有材料放入果汁机,加入椰子水或清水,搅拌至泥状即可饮用。


2. 凤梨黄椒汁

凤梨的凤梨酵素,有助降低晒后发炎反应;黄椒、苹果与奇异果含有大量维生素C则有助美白,搭配老姜可促进肌肤循环,带来好气色。

材料:黄椒半颗、凤梨1碗、苹果半颗、奇异果2颗、姜一片、清水适量
作法:将所有材料放入果汁机,搅拌至泥状即可饮用。


3. 排毒绿果汁

材料:甘蓝 (Kale) 5片、苹果一颗、柠檬半颗、红萝卜一根、凤梨半颗、芹菜一根、姜适量、薄荷适量、清水适量
作法:将所有材料放入果汁机,搅拌至泥状即可饮用。


4. 芦荟苹果汁

芦荟所含酵素有助消化,且与红萝卜与苹果富含膳食纤维,有助活化肠道蠕动,排便不卡卡。

材料:红萝卜1根、苹果1颗、芦荟叶半片、清水适量
作法:将所有材料放入果汁机,搅拌至泥状即可饮用。


关于更多在家就能DIY的排毒果汁食谱,可以参考:


【消肿减肥水】

1. 柠檬蜂蜜黄瓜水

材料:柠檬片三片、小黄瓜五片、蜂蜜一汤匙、清水
作法:将柠檬片在杯中压出汁,加入五片小黄瓜片,倒入 500 ml 的水,最后加入一汤匙的蜂蜜。搅拌均匀之后即可饮用。


2. 红豆水

材料:红豆 100g、清水
作法:将红豆洗净,以五倍的水量泡半小时。与泡红豆的水一起放入中,水滚之后立刻熄火,盖上锅盖闷三十分钟。倒出红豆水即可饮用。


3. 薏仁水

材料:薏仁 100g、冰糖少量、清水
作法:将薏仁洗净、用热水泡软后煮滚,转小火煮20分钟,最后加入适量冰糖即可。


4. 日本私の青汁

价格:$34 (60 包)

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由养乐多品牌 Yakult 推出的「我的青汁」(私の青汁) 使用日本大分县产特约农场栽培的大麦若叶,不使用农药以及化学肥料,以自然的方式栽培农作物,食物纤维约两倍,可以弥补蔬菜摄取不够的状况,还能促进肠道蠕动,达到排便与减肥的效果。


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現居舊金山,曾居住在台北、上海、洛杉磯、巴黎,在生活日的日常裡,在一次次的旅行中,學習用心感觸大自然、城市文明、與美食。將世界的美好收納於心,與您分享。