吃货采购清单 日本年糕

吃货采购清单 日本年糕

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仅以此贴献给无数爱吃且懒 或者孩子爱吃且自己懒的朋友们……

第一帖献给我最爱的日本年糕。在美国找到一款好吃的年糕(又称餈粑)太难了!寻寻觅觅好久,终于在日本超市找到了!做法简单,方便保存,实在是居家必备之佳品!

采购地点:Tokoyo Central (http://www.tokyocentral.com/)

一共有六家分店,分别在Gardena (两家),Costa Mesa,Torrance,West Covina以及San Diego。常去店地址:1420 S Azusa Ave., West Covina, CA 91791。亦可以网购,商品链接:https://www.tokyocentral.com/t-tc_locations.aspx ,店内比较便宜,貌似店内价格是$9.98。

食用方法:

不粘锅加少许油,用中火煎几分钟,盛出后,洒上白糖,即可!也可以在日本超市或者大华等地方购买黄豆粉,蘸着吃~

Tips:

1. 年糕为独立包装,每一块中间都有一条细缝,可以用手掰开。

2. 如果为了上色更好看,可以大火和小火交替来煎。大火上色,小火让年糕内部也变软。

3. 想增加一点点难度的,可以在快煎好的时候,在锅内加入白糖,做成焦糖口味的年糕。


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