越南菜可不是只有 Pho,洛杉矶这10家越南料理让我们重新认识这派菜系

最近更新:2017年4月

自从1975年越战结束后,许多越南移民也搬到了洛杉矶开始他们崭新的生活。作为拥有全美最多越南移民的城市,洛杉矶的越南餐厅虽看上去没那么起眼,名气也没其他菜系那么惊人,但却大多走的是家乡风味。端出一碗热腾腾的越南粉,瞬间有种在家吃饭的亲切感。

今天柚柚要和大家盘点洛杉矶的10家越南餐厅。有开在比佛利山庄的The District by Hannah An,也有开了40多年的老牌餐厅美食就是这样,最贵的不一定是最对味的。找到能抚慰你心灵的一盘菜才是探店的意义所在!

若是想看 OC 的越南餐厅介绍,这里是传送门⬇️


1. The District by Hannah An | 女厨当家的私房料理

价位:$$$

营业时间:周一-周四 11:30 am - 10:00 pm;周五 11:30 am - 11:00 pm;周六 11:00 am - 4:00 pm,5:00 pm - 11:00 pm;周日 11:00 am - 4:00 pm,5:00 pm - 9:00 pm

电话: (310) 278-2345

这可能是洛杉矶最精致的一家越南菜餐厅。开在比佛利的越南菜可不得放一点大招嘛!要说一般越南粉的功能是把胃填饱,那他家的每一道料理都是为了达到视觉和味觉的双重享受。曾经在煮饭时帮妈妈打下手的Hannah An在这几年通过自己的努力也打造了自己的美食帝国,但是那些她细心研发的食谱还是有着当年刚开店时的味道。周末的Brunch也是一个不错的选择。下次去比佛利想换换口味时,记得去他家拔草哦!


2. Little Sister | 这个小姐姐不简单

价位:$$

营业时间:周一-周日 9:00 am - 10:00 pm

电话:(213) 628-3146

这家店是最近美食博主争相报道的一家神秘路线的越南菜餐厅。和一般的越南菜餐厅不同,他们家特别讲究环境对食物出品的影响。就拿图片上的这道菜来说,用法棍替换了传统的油条,虽在视觉上没有太多差别,但当入口时还是充满很多惊喜。越南菜算是亚洲菜系中国偏融合菜的菜系,大厨们精心酿造的口感给那些看似平凡的料理增添了更多层次


3. Binh Dan | 性价比之王

价位:$$

营业时间:周一、周三-周五 10:00 am - 9:00 pm;周六-周日 9:00 am - 9:00 pm

电话: (714) 839-7050

熟悉越南菜的同学都知道,越南菜有一种菜式叫做 “bo 7 mon”,也就是七道牛肉料理。这家店把牛肉替换成了羊肉,做成“de 7 mon”,成了食客们的新宠。除此之外,爱喝啤酒的老板还打造了一系列适合与啤酒一起食用的下酒菜;酒精与食物的碰撞也是增加食物口感的一种精髓。


4. Viet Noodle Bar | 据说有洛杉矶最好吃的越南粉

价位:$$

营业时间:周一-周日 11:00 am - 10:00 pm

电话:(424) 299-6360

有许多媒体都把这家走简约路线的越南菜餐厅评为洛杉矶越南粉做得最好吃的一家餐厅汤汁清淡但不乏浓汤的味道,河粉筋道,入口爽滑。在这种清爽干净的餐厅用餐,心情也会平静下来。喜欢在家吃越南粉的同学去这家打包个外卖也很方便,他们家开通了网上订餐服务。看着菜单挑自己最想吃的一道越南料理,一天的能量补给这样解决了!


5. Blossom | 印象中的第一口越南粉

价位:$$

营业时间:周一-周五 11:30 am - 2:30 pm,6:00 pm - 9:30 pm;周六-周日 12:30 pm - 3:00 pm,6:00 pm - 9:30 pm

电话:(213) 623-1973

这是一家主打健康路线的老牌越南餐厅。许多同学的记忆里第一家越南餐厅应该就是他家了!简单的装修,整洁的店面,让你吃完一整碗热腾腾的越南粉都不会感觉太过焦躁。他们家的许多套餐也非常适合午休时来个一人食,安安静静地享受独处的时光就是如此简单。


6. Nong Lá Cafe | 小清新风的越南菜

价位:$$

营业时间:周一-周日 11:30 am - 10:00 pm

电话:(323) 938-1188

既然是Cafe,他家的食物自然更清新简单一些。除了标配的越南菜前菜、汤粉类食物外,他家的越南风味三明治也是很多同学的最爱。无论是备战考试还是忙碌工作间隙都适合点上一份,替代油腻不健康的汉堡,给自己补充点能量。


7. Golden Deli | 一种富有年代感的回忆

价位:$

营业时间:周二-周六 11:00 am - 9:00 pm

电话:(626) 285-2899

从80年代就红极一时的Golden  Deli可是把当时店门口小小的停车场挤得人满为患,也算得上是当年的网红餐厅了。这么多年了,大家对这家店热情依旧不减。在Temple City的这家分店装修更新一些,但味道还是当年的那个味。很多越南同学吃了他家就感觉是小时候在家乡吃到的味道。他家的配方也是让Jonathan Gold执迷不已,他说自己一周吃上两三次他家的食物都不会厌倦。


8. New Trieu Chau | 街边小吃的味道

价位:$

营业时间:周一-周日 8:00 am - 7:30 pm

电话:(714) 537-2433

在国内的时候会在寒冬里被一碗热乎乎的馄饨所治愈。到了洛杉矶,虽然没有了寒冬,但是吃上这么一碗内容丰富的馄炖,也有了一种回到了家里的温暖。Trieu Chau的老店开在了OC,很像老式香港茶餐厅,但环境不是特别好。开了新店后,在宽敞的店里吃着家乡的美食,感觉更加窝心了。喜欢炒米粉、炒粉粿的同学也可以试试他家的,也是会让你有点小惊喜的味道!


9. Phorage | 走进Coachella的越式轻食

价位:$$

营业时间:周一-周日 11:00 am - 10:00 pm

电话:(310) 876-0910

这是一家主打有机轻食的越南餐厅,用越南菜的精髓打造一些快速就能填饱肚子的美味。轻食最爱的三明治或是传统的越南粉,都不能阻碍他们家对健康料理的追求。干净、清爽应该是对这家餐厅的第一感觉,就像今年Coachella音乐节,你也能找到Phorage的身影。


10. Gingergrass | 文艺区的新选择

价位:$

营业时间:周一-周日 11:30 am - 10:00 pm

电话:(323) 644-1600

Silverlake绝对是洛杉矶最Chill的文艺街区之一。一个慵懒的下午,没有特别的安排,那就去Silverlake逛逛,放下脚步,心情都会很好。开在Silverlake的Gingergrass也是汲取了Silverlake的精髓,让食客们放松身心,静下心来体验食物的味道。餐厅的食物和店面一样,运用了许多草本有机植物作为调料来调味。就连蘸酱都是精心调制,总有你意想不到的那一剂调味。

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