蔬食主義|西雅圖素食餐廳推薦

蔬食主義|西雅圖素食餐廳推薦

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在这个以海鲜料理闻名的城市中,西雅图其实也有不少专卖素食的好餐厅,不论中式西式你都能找到,想要吃素食也能吃得有格调,就把这些餐厅放进你的口袋名单中吧!


1. Ada’s Technical Books and Café

网站:http://www.seattletechnicalbooks.com/

在Capitol Hill的Ada’s,就如同他干净明亮的装潢一般,这里提供各种简单清爽的素食,像是豆腐炒蛋蘑菇派,特别的还有黑豆汉堡,带有美国西南的香辣风味,而Ada’s除了是一间餐厅外,还是一间充满科学家思维的书店喔!

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2. Café Flora

网站:http://cafeflora.com/

Café Flora一直是西雅图素食主义者的最爱,整个餐厅的装潢典雅,后面还有一个小花园和温室,菜单又颇富创意,随季节更换,从brunch到晚餐都有,推荐菜色Oaxaca taco里面包有马铃薯泥和炖蔬菜,搭配酸辣salsa酱,20多年以来都是大家的必点菜色,另外还有义大利汉堡夏季栉瓜pizza等,也很值得一试,如果还不够尽兴的话,记得试试他们的甜点喔!

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3. Bamboo Garden

网站:http://www.bamboo-garden.co/

想要吃素但又克制不了对肉食的欲望吗?Bamboo Garden绝对能让你大快朵颐又安心,菜单上你可以看到左宗棠鸡蒙古牛糖醋排骨等,但都是由素肉做成的,却不失口感和味道!


4. Chaco Canyon Organic Cafe

网站:http://chacocanyoncafe.com/

Chaco Canyon Organic Café不只是一间素食餐厅,更主打有机食物,菜单搜罗了来自世界各地的素食餐点,像是泰式的玛莎曼咖哩墨西哥卷饼韩式泡菜藜麦饭,想要来点嬉皮风的,不如试试烤豆腐与藜麦搭配的招牌菜!

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5. Eggs and Plants

网站:http://www.eggsandplants.com/

Eggs and Plants是一间地中海餐厅,菜单样式简单,但却为你带来最道地传统的美味,自家烘烤的pita饼,你可以选择搭配中东最受欢迎的美食—油炸鹰嘴豆丸子(falafel),或是以色列人喜爱的鹰嘴豆泥(hummus),也可以选择摩洛哥式的水煮蛋混蕃茄酱炸马铃薯

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6. Georgetown Liquor Company

网站:http://georgetownliquorco.com/

这里有复古有趣的电玩游戏,还有每周的机智问答之夜,Georgetown Liquor Company感觉就好像是一间再寻常不过的酒吧,很难想像这里竟然有大获好评的素食对吧!GLC的义大利蘑菇配上墨西哥tamale烤玉米热狗绝对要试一试。

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7. Sunlight Cafe

网站:http://sunlightcafevegetarian.com/

Sunlight Café是西雅图老字号的素食餐厅之一,有超过40年的历史了,一直有一批死忠的嬉皮饕客,十分推荐这里的青酱义大利面义大利炖饭时蔬千层面、还有素汉堡,来这里吃的不只是美食,还有那复古怀旧的气氛。

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8. World Pizza

网站:http://worldpizza.tumblr.com/

谁说素pizza没有什么变化?World Pizza绝对能带给你最不一样的口感和美味!这里的pizaa配料是你以前从来没有想过的:烤黑豆烤蛋芥末凤梨各种香料,丰富的变化、多变的口感保证让你忘记你在吃素pizza!

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9. Plum Bistro

网站:http://plumbistro.com/

充满独特风格、舒适惬意的用餐空间是Plum Bistro的主打特色,悬挂的吊灯、墙上的盆栽,传达Plum Bistro轻松写意的氛围,而这里的食物更是清爽可口,像是带点纽奥良风味的香煎天贝烟熏豆腐藜麦制成的香草煎鱼,再搭配上充满创意的盘子,想要来个浪漫的素食约会就来这里吧,记得还要试试Mac’n’Yease喔!

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10. Wayward Vegan Cafe

网站:http://www.waywardvegancafe.com/

不知道素brunch去哪吃吗?来Wayward Vegan Café就对了!从煎饼炒蛋欧姆蛋英式松饼沙拉墨西哥卷饼汉堡这里通通都有,还有美味的炸蕃薯条素牛排,很适合全家一起来用餐。

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11. Harvest Beat

网站:http://www.harvestbeat.com/

Harvest Beat崇尚养生之道,为大家带来纯净身体里外的美食,并采用当季有机食材,希望也能为大家创造一个更美好的世界,这里提供的是从前菜到甜点共5道菜的个人套餐,精致又富有变化,值得一试。

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12. Bounty Kitchen

网站:http://www.bountykitchenseattle.com/

Bounty Kitchen强调有机、新鲜、美味,就如同店面一样给人明亮温暖的感觉,这里从早午餐的炒蛋燕麦粥酪梨吐司到各类主食都有,推荐最受欢迎的Marrakech Market Bowl,各种蔬菜拌在一起,加入坚果、非洲小米、干杏桃等,层次丰富又美味。

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13. Veggie Grill

网站:http://veggiegrill.com/

在加州风靡的Veggie Grill将“素速食”炫风也带入西雅图,有点新鲜、有点奇特,在这里你可以吃到素的buffalo wingsnachos、各种清爽可口的沙拉、还有美味的藜麦汉堡,让享受蔬食的生活也能是一件轻松愉快的事!

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