史低价：MICHELANGELO 15吋碳钢不沾烤盘＋V型烤架$19.99(原$39.99)，烤鸡架高烤，提升对流、接住肉汁，也能同步烤蔬菜，600°F耐热、多炉具兼容

感恩节烤火鸡最怕两件事：烤盘太小塞不进去，买太大又一年只用一次、平常根本不知道往哪收。MICHELANGELO这款15吋火鸡烤盘就是走比较实用的家庭尺寸，内部约14.6 × 10.6 × 2.2吋，可放约10～15磅火鸡，也适合整只烤鸡、鸭肉、牛肉或猪肉等家庭份烤肉，不需要为了一年一次的大餐买超大型烤盘。

含把手的整体宽度约16.7吋，因此下单前最好先量一下家里烤箱内部空间，尤其是小型烤箱。品牌也明确建议，如果火鸡超过15磅，应改选更大的烤盘，不要硬塞进去影响受热与操作空间。

烤盘使用Carbon Steel碳钢材质，空盘连烤架重量约2.3磅，搬动与收纳比非常厚重的大型烤锅轻松。表面加入不沾涂层，烤完肉类后油脂与焦化肉汁比较容易清理。商品标示不需要像部分裸碳钢锅具那样先养锅，第一次使用前清洗干净、擦干后就可以开始料理。

内附可拆式V型烤架，可以把火鸡或整鸡架高，让肉类不会整只泡在底部油汁中，热空气也能从底部流通，帮助表面受热与上色更均匀。烤肉滴下来的肉汁会集中在下方烤盘里，可以留下来做Gravy肉汁酱、酱汁，或搭配土豆、蔬菜一起烤。

如果不是烤整只火鸡，也可以把V型架取出，直接把烤盘拿来烤蔬菜、土豆或其他配菜，所以不是只有Thanksgiving才用得到。平常家庭聚餐或一般烤鸡都能派上用场。

耐热规格标示最高可进烤箱至600°F，约316°C，并兼容Induction电磁炉、Gas煤气炉、Ceramic陶瓷炉、Halogen卤素炉、Electric电炉与Glass玻璃炉面。烤肉完成后，也可以把盛有肉汁的烤盘直接移到兼容炉具上继续制作酱汁，不需要另外换锅。

商品还标示可用于Open-Flame明火料理，不过实际使用时仍应依原厂方式操作，并避免空烧或让火焰超出锅底范围。烤盘与两侧把手在烤箱、炉面使用后都会非常烫，移动时一定要使用隔热手套，并以双手握住两侧宽把手搬动。

清洁方式则建议手洗。用完后以温水、洗碗精搭配不刮伤表面的清洁工具处理即可，品牌特别提醒不要放进洗碗机，以帮助延长不沾表面的使用寿命。

如果你正在准备感恩节，又不想买一个巨大到平常完全用不到的火鸡烤盘，这款尺寸会比较实际。10～15磅火鸡容量、可拆V型架、不沾碳钢结构，加上烤箱与多种炉具都能使用，从烤肉、收集肉汁到直接煮Gravy，一只烤盘就能一路完成。