13万人40年数据揭示：咖啡因或与更低痴呆风险有关

咖啡和茶饮爱好者或许可以放心举杯了。最新研究显示，适量摄入含咖啡因的饮品，可能与更低的痴呆风险以及更缓慢的认知衰退有关。

周一（2月9日），一项发表于《JAMA》（美国医学会杂志）的长期大型研究指出，适量饮用含咖啡因的咖啡或茶，与更好的整体认知表现存在关联。这项研究分析了近13.2万名成年人的健康数据，时间跨度长达43年（1980年至2023年），是目前同类研究中规模较大、时间跨度较长的一项。

研究结果显示，每天饮用两到三杯咖啡，或一到两杯茶的人群，在认知功能测试中的整体表现更佳，同时痴呆风险更低。

该研究第一作者、波士顿Mass General Brigham医院研究员 Dr. Yu Zhang 表示：“我们并不是建议原本不喝咖啡的人现在开始喝咖啡。我们的发现更多是在告诉那些本来就有饮用习惯的人——这些结果令人安心。”

数据显示，在含咖啡因咖啡摄入量最高的人群中，痴呆风险比摄入量最低者低18%。在饮茶人群中，摄入量最高者的痴呆风险则比摄入量最低者低14%。

值得注意的是，无咖啡因咖啡并未显示出类似的保护作用，提示“咖啡因”可能是关键因素之一。

研究人员还进一步明确了“最佳饮用区间”。以每杯8盎司为标准计算，与完全不喝咖啡或茶的人相比，每天饮用两到三杯含咖啡因咖啡，或一到两杯茶的人群，痴呆风险最低。这一摄入量大约相当于每日300毫克咖啡因。

研究还特别关注了痴呆高风险人群，包括携带阿尔茨海默病重要遗传风险因子 APOE4 基因的个体。结果显示，在这些人群中，含咖啡因咖啡和茶与较低痴呆风险之间的关联依然存在。

不过，Dr. Yu Zhang 也强调，痴呆是一种多因素、复杂性的疾病，不能简单通过单一饮食干预完全预防。“仅靠喝咖啡，并不会产生神奇效果，让人彻底远离痴呆。”他说。