根据美国疾病管制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention,CDC)所做的统计,自2013年至2016年间,每天平均有36.6%的美国成人吃速食,几乎是每3人就有1人吃速食。
统计数据显示,食用速食者因年纪、收入、种族与性别而有显著差距。例如,44.9%的20-39岁成人表示他们曾吃过速食,但在40-59岁则为37.7%,60岁以上则仅24.1%。有趣的是,吃速食的民众则与收入呈正相关,收入越高吃速食的比例也越高,低所得有31.7%,中所得收入有36.4%,高所得收入则为42%。
统计调查亦发现,依种族分,42.4%非西裔黑人曾吃速食,非西裔白人37.6%,西裔35.5%、非西裔亚洲人则为30.6%。
民众吃速食的时间则有43.7%为午餐时段、42%为晚餐时段、22.7%早餐时段,22.6%为点心时间。48.3%的男性和39.1%的女性表示他们在午餐时间吃速食,但在点心时间,则有25.7%的女性会选购速食吃,男性则为19.5%。
速食虽然便利,但其高油高盐高热量却易对健康造成负担,当仍是呼吁民众尽量少食,并多自行在家料理烹煮才是有助健康维持的上上策。
来源: KTLA
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